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Diana Patricia Giraldo Bedoya, Lina María Arango Velez, Carlos Julio Márquez Cardozo
OSMODESHIDRATACIÓN DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth) CON TRES AGENTES EDULCORANTES
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín, Volumen 57, Número 1, 2004
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín57 (1)2004 PDF [es]
Álvaro Montoya Gómez, Jenny Katherine Londoño Gómez, Carlos Julio Márquez Cardozo
LICOR DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth) CON DIFERENTES PORCENTAJES DE PULPA
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín, Volumen 58, Número 2, 2005
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín58 (2)2005 PDF [es]
Margarita Maria Ríos Pérez, Carlos Julio Márquez Cardozo, Héctor José Ciro Velásquez
DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE FRUTOS DE PAPAYA HAWAIANA (Carica papaya L.) EN CUATRO AGENTES EDULCORANTES
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín, Volumen 58, Número 2, 2005
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín58 (2)2005 PDF [es]
Carlos Julio Márquez Cardozo, José Régulo Cartagena Valenzuela, Guillermo Antonio Correa Londoño
Determination of Soursop (Annona muricata L. cv. Elita) Fruit Volatiles during Ripening by Electronic Nose and Gas Chromatography Coupled to Mass Spectroscopy
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín, Volumen 66, Número 2, 2013
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín66 (2)2013 PDF [en]
Alejandro Escobar Hernández, Carlos Julio Márquez Cardozo, Claudia Estela Restrepo Florez, Luis Jaime Pérez Cordoba
Aplicación de Tecnología de Barreras para la Conservación de Mezclas de Vegetales Mínimamente Procesados
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín, Volumen 67, Número 1, 2014
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín67 (1)2014 PDF [es]
Carlos Julio Márquez Cardozo, José Roberto Palacín Beltrán, Lorenzo Fuentes Berrio
Effect of cassava-starch coatings with ascorbic acidic and N-acetylcysteine on the quality of harton plantain (Musa paradisiaca)
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín, Volumen 68, Número 2, 2015
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín68 (2)2015 PDF [en]
Carlos Julio Márquez Cardozo, Carlos Andrés Jiménez Castañeda, Carolina Sofía Salazar Ripoll
Development of mango ( Mangifera indica L.) energy drinks
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín, Volumen 70, Número 1, 2017
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín70 (1)2017 PDF [en]
Carlos Julio Márquez Cardozo, Víctor Ramírez Gallego, José Regulo Cartagena Valenzuela
USO DE RAYOS X PARA EVALUAR LA MADURACIÓN Y DETERIORO DE LA PULPA EN FRUTOS DE GUANÁBANA (Annona muricata L. CV. Elita)
Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, Volumen 4, Número 2, 2009
Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia4 (2)2009 PDF [es]
Alejandro Escobar Hernández, Carlos Julio Márquez Cardozo, Claudia Estela Restrepo Flores, Jaime Andrés Cano Salazar, Jairo Humberto Patiño Gómez
Aplicación de tratamiento térmico, recubrimiento comestible y baño químico como tratamientos poscosecha para la conservación de hortalizas mínimamente procesadas
Acta Agronómica, Volumen 63, Número 1, 2014
Acta Agronómica63 (1)2014 PDF [es]
Carlos Julio Márquez Cardozo, Verónica Villacorta Lozano, Diana Paola Yepes Betancur, Héctor José Ciro Velásquez, José Régulo Cartagena Valenzuela
Physiological and Physico-Chemical Characterization of the Soursop Fruit (Annona muricata L. cv. Elita)
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín, Volumen 65, Número 1, 2012
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín65 (1)2012 PDF [en]

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