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JA Jiménez-Juárez, G Arámbula-Villa, E de la Cruz-Lázaro, MA Aparicio-Trapala
CARACTERISTICA DEL GRANO, MASA Y TORTILLA PRODUCIDA CON DIFERENTES GENOTIPOS DE MAÍZ DEL TROPICO MEXICANO
Universidad y Ciencia, Volumen 28, Número 2, 2012
Universidad y Ciencia28 (2)2012 PDF [es]
D. Guerra-DellaValle, L. A. Bello-Pérez, R. A. González-Soto, J. Solorza-Feria, G. Arámbula-Villa
Efecto del tiempo de reacción en la acetilación de almidón de plátano
Revista Mexicana de Ingeniería Química, Volumen 7, Número 3, 2008
Revista Mexicana de Ingeniería Química7 (3)2008 PDF [es]
R.M. Delgado, G. Arámbula-Villa, G. Luna-Bárcenas, V. Flores-Casamayor, J.J. Veles-Medina, E. Azuara, R. Salazar
ACRYLAMIDE CONTENT IN TORTILLA CHIPS PREPARED FROM PIGMENTED MAIZE KERNELS
Revista Mexicana de Ingeniería Química, Volumen 15, Número 1, 2016
Revista Mexicana de Ingeniería Química15 (1)2016 PDF [en]

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