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Maritza Andrea Gil Garzón, Luis Fernando Garcés Giraldo redalyc_logo , Ana María Restrepo Duque
La acreditación del programa de Ingeniería de Alimentos de la Corporación Universitaria Lasallista: una muestra del compromiso con la formación de profesionales idóneos y un aporte al desarrollo del país
Revista Lasallista de Investigación, Volumen 7, Número 2, 2010
Revista Lasallista de Investigación7 (2)2010 PDF [es]
Maritza Andrea Gil Garzón, Julián Londoño-Londoño, María Isabel González Hurtado, Leonidas de Jesús Millán Cardona redalyc_logo , Cristian Camilo Sanabria Rincón
Aplicación de la páprika extraída por fluidos supercríticos y microencapsulada por spray-drying en un producto embutido. Una alternativa como colorante natural
Revista Lasallista de Investigación, Volumen 9, Número 2, 2012
Revista Lasallista de Investigación9 (2)2012 PDF [es]

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