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Fernando Kazuhiro Edagi, Ricardo Alfredo Kluge
Remoção de adstringência de caqui: um enfoque bioquímico, fisiológico e tecnológico
Ciência Rural, Volumen 39, Número 2, 2009
Ciência Rural39 (2)2009 PDF [pt]
Ricardo Alfredo Kluge, Ana Paula Preczenhak
BETALAÍNAS EM BETERRABA MINIMAMENTE PROCESSADA: PERDAS E FORMAS DE PRESERVAÇÃO
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, Volumen 17, Número 2, 2016
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha17 (2)2016 PDF [pt]
Lília Sichmann Heiffig, Juan Saavedra del Aguila, Ricardo Alfredo Kluge
Caracterização físico-química e sensorial de frutos de kiwi minimamente processado armazenados sob refrigeração
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, Volumen 8, Número 1, 2006
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha8 (1)2006 PDF [pt]
Fernando Kazuhiro Edagi, Diego Garcia Chiou, Felipe de Angelis Monteiro Terra, Ivan Sestari, Ricardo Alfredo Kluge
Remoção da adstringência de caquis "Giombo" com subdosagens de etanol
Ciência Rural, Volumen 39, Número 7, 2009
Ciência Rural39 (7)2009 PDF [desconocido]
Fabio Vaz de Lima, Juan Saavedra del Aguila, Edwin Moisés Marcos Ortega, Ricardo Alfredo Kluge
Pós-colheita de lichia 'Bengal' tratada com etileno e 1-metilciclopropeno
Ciência Rural, Volumen 41, Número 7, 2011
Ciência Rural41 (7)2011 PDF [pt]
Andressa Araujo Picoli, Daniele Bezerra Faria, Maria Luiza Lye Jomori, Ricardo Alfredo Kluge
Avaliação de biorreguladores no metabolismo secundário de beterrabas inteiras e minimamente processadas
Bragantia, Volumen 69, Número 4, 2010
Bragantia69 (4)2010 PDF [pt]
Silvio Tavares, Paulo Roberto Castro de Camargo e, Ricardo Alfredo Kluge, Angelo Pedro Jacomino
Conservação pós-colheita em lima ácida ‘tahiti’ tratada com 1-metilciclopropeno
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, Volumen 6, Número 1, 2004
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha6 (1)2004 PDF [pt]
Juan Saavedra del Aguila, Lília Sichmann Heiffig, Maria das Graas Ongarelli, Ricardo Alfredo Kluge
Physical and anatomical characterization of mechanical injuries to banana fruit
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, Volumen 8, Número 2, 2007
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha8 (2)2007 PDF [en]
Priscila Terrazzan, Juan Saavedra del Aguila, Lília Sichmann Heiffig, Ricardo Alfredo Kluge
Physicochemical characterization of refrigerated strawberries from conventional and organic crop systems
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, Volumen 8, Número 1, 2006
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha8 (1)2006 PDF [en]
Ana Luiza Pinheiro, Angelo Pedro Jacomino, Maria Cecília de Arruda, Rafael Vasconcelos Ribeiro, Ricardo Alfredo Kluge, Marcos José Trevisan
Descascamento de laranja 'Pêra' em função da duração do tratamento hidrotérmico
Ciência Rural, Volumen 39, Número 6, 2009
Ciência Rural39 (6)2009 PDF [pt]
Juan Saavedra del Aguila, Peter Hofman, Terrence Campbell, José Roberto Marques, Lília Sichmann Heiffig-del Aguila, Ricardo Alfredo Kluge
Pré-resfriamento em água de lichia 'B3' mantida em armazenamento refrigerado
Ciência Rural, Volumen 39, Número 8, 2009
Ciência Rural39 (8)2009 PDF [pt]
Fernando Kazuhiro Edagi, Maria Luiza Lye Jomori, Ricardo Alfredo Kluge, Giuseppina Pace Pereira Lima, Ricardo Antunes Azevedo, Ivan Sestari
Inibição da ação do etileno retarda o desenvolvimento de injúrias de frio em tangor 'Murcott'
Ciência Rural, Volumen 40, Número 7, 2010
Ciência Rural40 (7)2010 PDF [pt]

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