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3 Resultados para "Romina Fabre "


NombrePaísInstituciónArtículoResumenPDF
Gustavo Teira, Flavia Perlo, Patricia Bonato, Romina Fabre
Universidad Nacional de Entre RíosEstudio de mermas por descongelación en fillets de pollo PDF [es]
Patricia Bonato, Flavia Perlo, Gustavo Teira, Romina Fabre, Soraya Kueider
Universidad Nacional de Entre RíosCaracterísticas texturales de nuggets de pollo elaborados con carne de ave mecánicamente recuperada en reemplazo de carne manualmente deshuesada PDF [es]
Romina Fabre, Flavia Perlo, Patricia Bonato, Blas Tito, Gustavo Teira, Osvaldo Tisocco
Universidad Nacional de Entre RíosEfecto de las condiciones de conservación sobre la calidad de pechugas de pollo PDF [es]