redalyc.org
Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal
Scientific Information System
Español | Português | Deutsch |
Scripta Ethnologica
logo de institución
Related Articles: RedalycRelated Authors: RedalycGoogleRecently Viewed
Export citation
Cite this article
Abstract
Article: El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional. Elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural
Journal: Scripta Ethnologica 2004 (26)
Authors: | Graciela Torres | Liliana Madrid de Zito Fontán | Mirta Elsa Santoni |
Datasheet

El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional. Elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural

Cite this article
Abstract English Spanish