redalyc.org
Sistema de Información Científica Redalyc
Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal
Comparte la página de este artículo:
English

EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA, PROXIMAL Y SENSORIAL DE UNA BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA CON CONCENTRADO DE RUBAS (ULLUCUS TUBEROSUS)

Ricardo A. Parra-Huertas ;
Vitae 2012, 19 (1)


uaem-pie
Sistema de Información Científica Redalyc
Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal
Universidad Autónoma del Estado de México
Versión 2.2 beta | 2015
redalyc@redalyc.org
Pie piepag