redalyc.org
Sistema de Información Científica Redalyc
Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal
Comparte la página de este artículo:
English

Revisión: Uso de Ingredientes no Cárnicos como Reemplazantes de Grasa en Derivados Cárnicos

Waldir Augusto Pacheco Pérez ; Diego Alonso Restrepo Molina ; José Uriel Sepúlveda Valencia ;
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín 2011, 64 (2)


uaem-pie
Sistema de Información Científica Redalyc
Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal
Universidad Autónoma del Estado de México
Versión 2.2 beta | 2015
redalyc@redalyc.org
Pie piepag