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Selección de un Estabilizante y Comportamiento durante Almacenamiento en Refrigeración de un Complemento Nutricional Líquido

Luz Stella Vanegas Pérez ; Diego Alonso Restrepo Molina ; Jairo Humberto López Vargas ;
Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín 2012, 65 (1)


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