redalyc.org

Sistema de Información Científica Redalyc
Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal

redalyc.org redalyc.org

Inclusión de residuos de panadería en algunos metabolitos e indicadores bromatológicos de la fermentación en estado sólido del bagazo de manzana

Yamicela Castillo ; O. Ruiz ; C. Angulo ; C. Rodríguez ; A. Elías ; O. La O. ;
Revista Cubana de Ciencia Agrícola 2011, 45 (2)







Universidad Autónoma del Estado de México
Sistema de Información Científica Redalyc ®
Versión 3.0 | 2017
redalyc@redalyc.org