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Actividad enzimática de bacterias frecuentes en camarones (Litopenaeus schmitti), mejillones (Perna viridis) y calamares (Loligo plei) congelados producidos en Cumaná, Estado Sucre, Venezuela

Sara Centeno Briceño ; Rossianny Rodríguez Bejarano ;
Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología 2007, 27 (1)







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