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Reducción de alcoholes superiores mediante fermentación con mutantes de Saccharomyces cerevisiae auxotrofo para aminoácidos

Xiomara Alvarez ; Irma Valdés ; Roxana García ; Olga Porto ; Luis M. Hernández ;
ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar 2005, XXXIX (1)







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