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Síntesis enzimática de acilglicéridos en sistemas no acuosos para la industria de los derivados de la caña de azúcar

Georgina Michelena ; Agustín López ; Edmundo Castillo ; Janny Coca ;
ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar 2005, XXXIX (1)







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