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Identificación y caracterización fermentativa de cepas de levaduras aisladas en la destilería "A. Guiteras"

Norka Fundora ; Roxana García ; Ivis Alvarez ; L.M. Hernández ; Esmérida Torres ;
ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar 2005, XXXIX (2)







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