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EVALUACIÓN DE LA CALIDAD SANITARIA DE QUESOS CREMA TROPICAL MEXICANO DE LA REGIÓN DE TONALÁ, CHIAPAS

P. A. Romero-Castillo ; G. Leyva-Ruelas ; J. G. Cruz-Castillo ; A. Santos-Moreno ;
Revista Mexicana de Ingeniería Química 2009, 8 (1)


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