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Pigmentación de la tilapia (Oreochromis niloticus) con carotenoides de flor de cempasúchil (Tagetes erecta) en comparación con la astaxantina

J. T. Ponce Palafox ; J. L. Arredondo Figueroa ; E. J. Vernon Carter ;
Revista Mexicana de Ingeniería Química 2004, 3 (2)


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