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Caracterización química y física de tres variedades de higos Chumbos amarillas de Marruecos (Opuntia Ficus-Indica) en tres etapas de madurez

H. El Gharras ; A. Hasib ; A. Jaouad ; A. El Bouadili ;
Ciencia y Tecnología Alimentaria 2006, 5 (2)







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