redalyc.org

Sistema de Información Científica Redalyc
Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal

redalyc.org redalyc.org

Características del salmón marinado en seco y por inmersión en disolución osmótica

M. J. Larrazábal ; M. M. Camacho ;
Ciencia y Tecnología Alimentaria 2008, 6 (1)







Universidad Autónoma del Estado de México
Sistema de Información Científica Redalyc ®
Versión 3.0 | 2017
redalyc@redalyc.org