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EFECTOS DE DIFERENTES SANITIZANTES EN LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE BERROS (Nasturtium officinale R. Br.) ENVASADOS EN ATMOSFERA MODIFICADA

P. Villenas ; L. Luchsinger ; J. Obando ; A. Hinojosa ; V.H. Escalona ;
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 2010, 11 (2)


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