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Efecto del almacenamiento a bajas temperaturas sobre la calidad del chicozapote (Achras sapota)

M. L. Vargas y Vargas ; A. Centurión Yah ; J. Tamayo Cortéz ; E. Sauri Duch ;
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 2005, 7 (1)







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