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EL YACÓN COMO ALIMENTO, FUENTE DE SUPLEMENTOS DIETARIOS Y DE PRODUCTOS FARMACÉUTICOS: UN PANORAMA HISTÓRICO, EL PRESENTE Y EL FUTURO

Alfredo Grau ; Alejandra M. Kortsarz ; Sara S. Sánchez ; Susana Genta ; César A. Catalán ; Gabriela Perdigón ;
Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas 2007, 6 (5)


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