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Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas
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Article: Estudio fisicoquímico funcional de los aislados proteicos en semillas de maracuya (Passiflora edulis f)
Journal: Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas 2011 9(1)
Authors: | José J. Martínez | Oscar J. Medina | Rocio Zambrano |
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Estudio fisicoquímico funcional de los aislados proteicos en semillas de maracuya (Passiflora edulis f)

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