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"Estimación de la proporción de Listeria monocytogenes y Salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso Doble Crema producidos y comercializados en el Municipio de Pamplona, Norte de Santander"

F. Y. Albarracin ; P. Sarmiento ; A.K. Carrascal ; M. Mercado ;
Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas 2006, 4 (2)


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