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García Mera, Laura Catalina, Recetas y recetarios para la olla nacional: la construcción del proyecto culinario colombiano en el siglo XIX. Revista Colombiana de Antropología [en linea] 2014, 50 (Julio-Diciembre) : [Fecha de consulta: 20 de abril de 2018] Disponible en:<http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=105035710004> ISSN 0486-6525
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Versión 3.0 | 2017
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