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Bebida fermentada elaborada con bacterias ácido lácticas aisladas del pozol tradicional chiapaneco
CienciaUAT 2018 13 (1)CienciaUAT 2018 13 (1)
Arturo Velázquez-López ; David Covatzin-Jirón ; María Dolores Toledo-Meza ; Gilber Vela-Gutiérrez ;
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Velázquez-López, Arturo, Covatzin-Jirón, David, Toledo-Meza, María Dolores, Vela-Gutiérrez, Gilber, Bebida fermentada elaborada con bacterias ácido lácticas aisladas del pozol tradicional chiapaneco. CienciaUAT [en linea] 2018, 13 (Jul-Dec) : [Fecha de consulta: 23 de abril de 2019] Disponible en:<http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=441958284012> ISSN 2007-7521
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Versión 3.0 | 2018
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