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Comportamiento del aguacate Hass liofilizado durante la operación de rehidratación
Revista Mexicana de Ingeniería Química 2006 5 (Su1)
E. Arriola-Guevara ; T. García-Herrera ; G. M. Guatemala-Morales ; J. Nungaray-Arellano ; O. González-Reynoso ; J.C. Ruíz-Gómez ;
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Arriola-Guevara, E., García-Herrera, T., Guatemala-Morales, G. M., Nungaray-Arellano, J., González-Reynoso, O., Ruíz-Gómez, J.C., Comportamiento del aguacate Hass liofilizado durante la operación de rehidratación. Revista Mexicana de Ingeniería Química [en linea] 2006, 5 (noviembre-Sin mes) : [Fecha de consulta: 21 de abril de 2019] Disponible en:<http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62009910> ISSN 1665-2738
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Versión 3.0 | 2018
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