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EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA, SENSORIAL Y VIDA ÚTIL DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON SUBPRODUCTOS PROTEICOS DE SUERO DE QUESERIA
Revista Científica 2016 XXVI (2)
Andreina Fernández ; Evelin Rojas ; Aiza Garcia ; Jorly Mejia ; Alfonso Bravo ;
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Fernández, Andreina, Rojas, Evelin, Garcia, Aiza, Mejia, Jorly, Bravo, Alfonso, EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA, SENSORIAL Y VIDA ÚTIL DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON SUBPRODUCTOS PROTEICOS DE SUERO DE QUESERIA. Revista Científica [en linea] 2016, XXVI (Marzo-Abril) : [Fecha de consulta: 19 de abril de 2018] Disponible en:<http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95945988003> ISSN 0798-2259
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Versión 3.0 | 2017
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