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Sistema de Información Científica
Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal
Caracterización de la biomasa obtenida en un reactor aerobio de
discos rotatorios usando vinazas pretratadas anaerobiamente
Olvera, P. y Duran-de-Bazúa, C.
Programa de Ing. Química Ambiental y Química Ambiental, Facultad
de Qulmica,
UNAM.
Edif. D. Ciudad Universitaria.
04510
Mexico
D.F. Fax
548-3227.
Tel.
550-5215
Ext.
2440.
Es conocido que la industria azucarera genera el mayor volumen de
aguas residuales que contaminan las cuencas aculferas de México.
En
1986
se inició un proyecto multiinstitucional para estudiar
una de las corrientes de esas industrias, la de vinazas
provenientes de las torres de destilación de etanol. Se tiene una
planta piloto que procesa
2500
litros por día en un sistema
anaerobio-aerobio compuesto por un reactor anaerobio de manto de
lodos, conocido en ingles como UASB, de
5000
litros de volumen de
trabajo conectado en serie con un reactor aerobio de discos
rotatorios de 2500 litros de volumen de trabajo. La vinaza cruda
entra al reactor anaerobio con ur.a carga orgdnica medida como
demanda quimica de oxigeno de 60 g/L y se tiene una eficiencia de
remoci6n de 60%. En el reactor de biodiscos se tiene una remoci6n
de 70% de la materia orgdnica que entr6. La biomasa microbiana
recolectada tiene una composici6n de 24% de proteina en base seca
(factor de 6.25 para el nitr6geno Kjeldahl) y su digestibilidad
in vitro es de 45%.
No
presenta compuestos tóxicos como
-
aflatoxinas ni dcidos nucleicos arriba de las concentraciones
comanmente aceptadas para dietas de animales.
Characterization of biomass collected from an aerobic rotating
biological reactor that treats anaerobically pretreated vinasses
The Mexican sugar industry generates considerable volumes of
wastewaters that pollute the main river basins in Mexico. In
1986, a multiinstitucional project was launched for studying
on
the wastewaters coming out of the distillation towers that
concentrate ethyl alcohol produced by fermentation of sugarcane
molasses, known as vinasses.
A
pilot plant, installed in a
sugarcane mill, processes 2500 liters per day vinasses in an
anaerobic-aerobic system. Fresh vinasses enter a 5000-liter
upflow anaerobic sludge blanket reactor (UASB) and, after a two-
day recidence time, enter to an arobic rotating biological
reactor (RBR) of 2500 liters of working volume. Initial dissolved
organics concentration, measured as chemical oxygen demand is 60
g/L. Removal efficiency in the UASB reactor is of 60%. In the
RBR, the removal efficiency obtained with a residence time of one
day is 70%, also measured as chemical oxygen demand. Microbial
biomass collected after the aerobic treatment as an average
protein content of 24% (dry basis), considering a factor of 6.25
for the Kjeldahl nitrogen. Its in vitro digestibility is 45%. No
toxic compounds as aflatoxins were found in the dry biomass.
Nucleic acids content fa11 within the accepted range for animal
f
eeds
.
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