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Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal
Rev. Int. Contam. Ambie. 28 (1) 93-97, 2012
CARACTERIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS EN LA UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA,
CIUDAD DE MÉXICO
Mariana RUIZ MORALES
Departamento de Ingenierías, Universidad Iberoamericana, Prolongación Paseo de la Reforma 880, Lomas de
Santa Fe, México D.F. 01219, México. Email: mariana.ruiz@uia.mx
(recibido enero 2010, aceptado noviembre 2011)
Palabras clave: caracterización, reciclaje, residuos sólidos, Universidad Iberoamericana
RESUMEN
Como parte de un diagnóstico sobre el estado que guarda la generación, el manejo y la
disposición de los residuos sólidos en la Universidad Iberoamericana, Ciudad de México
(IBERO) y a ±n de presentar propuestas que contribuyan al desarrollo sustentable de la
institución, se realizó un estudio de cuanti±cación y caracterización en los años 2008 y
2009. Entre los resultados obtenidos está la generación total diaria que asciende a alre-
dedor de 3.3 toneladas (0.33 kg/per cápita, 0.017 kg /m
2
). Se encontró que el 52 % del
residuo generado es susceptible al proceso de composteo, 27 % es material reciclable
y únicamente el 21 % es residuo que se destinaría a relleno sanitario. El porcentaje de
residuos totales aprovechados actualmente en la IBERO asciende a 26.23 %, se recicla
el 100 % del residuo de jardinería, el 1 % del residuo alimenticio, el 23 % del papel, el
16.5 % del cartón, el 1.8 % de las botellas de PET y el 4 % de las latas de aluminio.
Siendo que los materiales de mayor generación son recuperables, se presentan algunas
recomendaciones para mejorar el sistema actual de separación y recolección.
Key words: characterization, recycling, solid waste, Universidad Iberoamericana
ABSTRACT
This paper is part of an ongoing research on solid waste generation, management and
disposal at Universidad Iberoamericana, Mexico City (IBERO). The paper covers a
study on waste quanti±cation and characterization that was conducted between the
years of 2008 and 2009 in order to present proposals that contribute to sustainable
development at the institution. Results show a daily waste generation of around 3.3
metric tons (0.33 kg/per person, 0.017 kg / m
2
). It was found that 52 % of solid waste
at the university can be processed through composting; 27 % can be recycled, and only
21 % should go to a land±ll. However, the actual percentage of total waste recovered
by IBERO is 26.23 %, since the university recycles 100 % of yard waste, 1 % of food
waste, 23 % of paper, 16.5 % of cardboard, and 1.8 % of PET bottles. Recommenda-
tions are presented in order to recover a larger amount of materials by implementing
a more ef±cient collection system.
COMUNICACIÓN BREVE / SHORT COMMUNICATION
M. Ruiz Morales
94
INTRODUCCIÓN
Diversos estudios sobre la generación y el reci-
claje de residuos sólidos han sido llevados a cabo por
universidades de todo el mundo en años recientes
(Alcántara
et al
. 2005, Armijo
et al
. 2008, Espinosa
et al.
2008, Fournier 2008). En la mayoría de los ca-
sos, la principal estrategia de reducción de residuos
estriba en la utilización del papel por ambos lados,
mientras que la principal estrategia de reuso se centra
en la donación de muebles y equipos de cómputo
(Atherton y Giurco 2011, Blumenstein 2008, Goral
2009).
En cuanto al reciclaje de residuos orgánicos,
75 % de las principales universidades de Estados
Unidos de América recicla los residuos de jardine-
ría a través del composteo y 45 % los residuos de
alimentos (Fournier 2008).
En México, los estudios
más relevantes son los llevados a cabo por la Uni-
versidad Nacional Autónoma de México (UNAM)
(Alcántara
et al
. 2005), la Universidad Autónoma
Metropolitana (UAM) (Espinosa
et al
. 2008) y la
Universidad Autónoma de Baja California (UABC)
(Armijo
et al
. 2008). Estos estudios coinciden en que
los residuos generados por instituciones educativas
contienen un alto porcentaje de materiales reciclables
(superior al 60 %).
El objetivo general del presente estudio fue
analizar la situación actual del manejo de residuos
sólidos en el campus universitario a ±n de presentar
propuestas de mejora.
Los objetivos especí±cos son los siguientes:
1. Describir la situación actual del manejo de los
residuos
2. Cuanti±car el total de residuos sólidos generados
en el campus universitario
3. Caracterizar los residuos generados a ±n de deter-
minar las opciones viables de disposición
4. Presentar propuestas de mejora al sistema de ma-
nejo de residuos.
Descripción del manejo de residuos en la Universi-
dad Iberoamericana, Ciudad de México:
El manejo de los residuos sólidos en la Univer-
sidad Iberoamericana, Ciudad de México (IBERO)
está a cargo de diferentes instancias según su lugar de
generación y su tipo. El residuo general es recolectado
de salones, talleres, laboratorios, o±cinas y pasillos
por el personal de intendencia, quien lo concentra en
contenedores de mayor tamaño que son trasladados al
Depósito General. En cuanto a los residuos reciclables
(papel y cartón, latas de aluminio y botellas de PET),
es el Programa de Medio Ambiente quien está a cargo
de su manejo. Para estos materiales se cuenta con
contenedores de distinto color y claramente marcados,
ubicados principalmente en las intersecciones de los
edi±cios alrededor del campus, donde los materiales
correspondientes pueden ser depositados por los
usuarios. El personal de intendencia traslada estos
materiales a los almacenes para residuos reciclables
del Depósito General, de donde al menos una vez por
semana, son enviados a empresas recicladoras y los
ingresos obtenidos por ello son destinados a apoyar
obras de carácter social. Los residuos generados en
las cafeterías son entregados directamente al servicio
de limpia delegacional (sin trasladarse al Depósito
General) manteniendo por separado los residuos or-
gánicos y los inorgánicos. Una pequeña porción de
los residuos orgánicos de las cafeterías alimenta la
Estación Experimental de Lombricomposta con que
cuenta la universidad para llevar a cabo investigación
y proyectos de vinculación académica. En cuanto al
residuo orgánico, el total de los residuos provenientes
de jardinería es llevado a la planta de composteo de
la Delegación Álvaro Obregón.
MÉTODOS
La cuanti±cación y caracterización de los residuos
sólidos totales se realizó conforme a la normatividad
mexicana vigente (SECOFI 1985a, b, c), con un
muestreo aleatorio estrati±cado (Cochran 1993),
basado en la geoestadística y el análisis secuencial
(Rupp y Jones 1993) entre diciembre de 2008 y
marzo de 2009. Durante el estudio se analizaron, en
diferentes días, los residuos en las tres ubicaciones
físicas donde se concentran: el Depósito General,
el Almacén de Residuos de la Cafetería El Trébol y
el Almacén de Residuos de la Cafetería La Terraza,
en un total de tres días y con una muestra según se
detalla más adelante. Se requirió realizar diversas
gestiones logísticas para poder acumular, en cada
caso, los residuos generados en un lapso de 24 horas
en el momento de mayor a²uencia de usuarios en la
universidad, a saber, en un día entre martes y jueves
y en una semana dentro del semestre regular (otoño
o primavera). Los resultados de esta investigación
se re±eren, por lo tanto, a una generación denomi-
nada típica máxima. La generación típica promedio
consideraría para su cálculo los periodos de menor
a²uencia (lunes, viernes y sábado, verano y periodo
inter-semestral).
Para calcular la generación per cápita, se conside-
ró una población total de 11 700 personas según los
CARACTERIZACIÓN DE RESIDUOS IBERO
95
datos del semestre de primavera 2009 que incluye
profesores de tiempo completo, empleados admi-
nistrativos y de servicio, profesores de asignatura
y población estudiantil de licenciatura y posgrado.
1) Cuantifcación
El pesaje del total del residuo generado se llevó a
cabo utilizando una báscula mecánica industrial con
capacidad de 500 kg para el caso de las bolsas de re-
siduo mixto y una báscula electrónica con capacidad
de 50 kg para los residuos separados. Debido a fac-
tores climáticos, características físicas de las bolsas
y de los residuos y a errores humanos, se estima la
exactitud de este estudio en un +/–10 %. En todos
los casos se llevó a cabo el pesaje total del residuo
orgánico e inorgánico generado.
2) Muestreo y caracterización
Se seleccionó una muestra representativa para la
caracterización por el método de cuarteo Fjado por
la Norma OFcial Mexicana NOM-AA-22 (SECO±I
1985b). La muestra total para cuarteo fue de 347
kg y la muestra para caracterización fue de 96.3 kg.
De la muestra para caracterización se seleccionaron
los subproductos de acuerdo con la clasiFcación
convenida y se pesaron por separado. A partir de
estos datos se calculó la fracción en peso que cada
uno de ellos representa en la muestra total y con
este dato, aunado al total de residuos generados,
se determinó la cantidad producida diariamente de
cada subproducto.
A estos resultados se agregó el total de residuos
sanitarios que se almacenan en un área adyacente al
Depósito General destinada a ello, así como los resi-
duos reciclables de los almacenes correspondientes.
Además se calculó la generación diaria de residuos de
jardinería y se añadió el total de lodos provenientes
de la planta de tratamiento de agua que se generan en
un día y con todo ello se calculó la generación total
de residuos sólidos por tipo.
RESULTADOS
La generación típica máxima de residuos sólidos
en la IBERO, según el estudio realizado, asciende a
3375.3 kg por día con una distribución de subproduc-
tos por tipo según se muestra en el
cuadro I.
Respecto a la generación per cápita, se consideró
90 % de la población total universitaria (equivalente
a grosso modo a 10 000) y con este dato la gene-
ración per cápita resultó de 0.33 kg. Respecto a la
generación por m
2
, se tiene una superFcie total en
la IBERO de 193 517 m
2
, por lo que se obtiene una
generación de 0.017 kg de residuo/m
2
. En cuanto
al residuo alimenticio, se estima por observación
directa que una tercera parte es residuo preconsumo
(306 kg/día) y dos terceras partes es postconsumo
(612 kg/día).
A partir de los resultados de la composición del
residuo obtenida, se observa que 52 % del residuo
total en la IBERO es susceptible al proceso de com-
posteo, 27 % es material reciclable y únicamente 21 %
es residuo que se destinaría a relleno sanitario. Los
porcentajes de materiales actualmente reciclados se
muestran en el
cuadro II
.
DISCUSIÓN
Los resultados obtenidos a través del presente
estudio son comparables con otros estudios realiza-
dos en México, aunque únicamente se encontraron
dos estudios similares publicados, el de la UNAM
(Alcántara
et al
. 2005) y el de la UABC (Armijo
et
al.
2008). Aunque estas universidades tienen una
superFcie y población muy superior a la IBERO,
la generación de residuos per cápita y por m
2
es
notablemente menor (UNAM: 0.11 kg/persona y
CUADRO I.
COMPOSICIÓN DEL RESIDUO SÓLIDO EN
LA IBERO
Subproducto
% en peso
Algodón y trapo
2.17
Bolsas de plástico mixto
1.98
Botellas y empaque de ensalada de PET
3.82
Cartón
5.40
Cartón encerado
0.83
Envase laminado de uso alimenticio
(cartón encerado, aluminio y plástico)
0.35
Cajetillas de cigarro laminadas
0.23
Plástico mixto
2.05
Aluminio
1.66
Latas de conserva o aerosol
0.57
Madera
0.29
Papel
15.63
Poliestireno expandido
0.31
Residuos alimenticios
29.32
Bolsa aluminizada
0.58
Vidrio
2.33
Residuo sanitario
3.42
Residuo mixto de papelería
0.27
Otros
5.48
Lodos
1.97
Residuos de jardinería
21.33
TOTAL
99.99
M. Ruiz Morales
96
0.002 kg/m
2
, UABC: 0.05 kg/persona y 0.003 kg/
m
2
, IBERO: 0.33 kg/persona y 0.017 kg/m
2
). Cabe
resaltar que es necesario contar con información de
investigaciones en diversas universidades a Fn de
poder determinar si existe un patrón de consumo
diferencial entre estudiantes de universidades pú-
blicas y privadas que impacte en la generación de
residuos sólidos. Un resultado de interés es que los
residuos orgánicos en todos los casos analizados en
México equivalen aproximadamente al 50 % del
total generado y junto con papel y cartón equivalen
aproximadamente al 70 % del total de residuos ge-
nerados en las universidades.
El porcentaje de residuos totales aprovechados en
la IBERO asciende a 26.23 % y se detectan numero-
sas oportunidades en cuanto al reciclaje puesto que
los materiales de mayor generación y por lo tanto de
mayor impacto ambiental son potencialmente recu-
perables. Éstos son: residuos alimenticios, residuos
de jardinería, papel, cartón y PET, que en conjunto
representan el 78 % del residuo generado y ascienden
a un total de aproximadamente dos y media toneladas
diarias. El sistema actual para fomentar el reciclaje
se centra en conFar en que los usuarios coloquen los
residuos de 1) papel y cartón, 2) latas de aluminio y 3)
botellas de PET en los botes diferenciados por color.
Sin embargo, dado los bajos porcentajes de recupe-
ración de estos materiales (es decir, su alta presencia
en el ±ujo de residuos mezclados), se concluye que
el sistema no es eFciente y que la población univer-
sitaria no está dispuesta a trasladarse hasta los botes
diferenciados para colocar sus residuos reciclables
donde pertenecen.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La determinación de cuáles son los materiales
que tienen mayor impacto en el ±ujo de residuos
sólidos permite que los planes de acción para su ma-
nejo sean elaborados con mayor certeza. A partir del
estudio realizado se observan áreas de oportunidad
tanto en la reducción de la generación de residuos
sólidos, como en el incremento de la recuperación
de los residuos reciclables, ya que sigue siendo una
práctica común el colocar materiales potencialmente
reciclables en los contenedores de residuo mixto. Es
por ello que se recomienda analizar en un futuro la
posibilidad de implementar un sistema de basureros
diferenciados como “reciclables” y “no reciclables”
alrededor del campus universitario, así como en los
sitios de mayor generación de residuos, es decir, en
los salones, talleres, laboratorios y oFcinas, donde
actualmente existe un único bote de basura mixta.
El hecho de tener un bote especíFco para reciclables
en cada lugar de trabajo permitiría mantener estos
materiales separados a Fn de que el personal de
intendencia pudiera fácilmente disponer de ellos
adecuadamente.
En todo sistema de gestión de residuos sólidos,
la participación del personal de intendencia es de
suma importancia para la separación y recolección
de residuos. Su involucramiento no debe limitarse a
su asignación de funciones sino a un convencimiento
personal de la importancia del papel que juega su
actividad en el impacto al ambiente. Se concluye,
por lo tanto, que es necesario mejorar las estrategias
de comunicación institucional para lograr una sen-
sibilización de fondo que promueva la reducción de
la generación de residuos y la eFciente separación
de éstos para ser reciclados.
AGRADECIMIENTOS
La autora desea agradecer a las autoridades de la
Universidad Iberoamericana las facilidades presta-
das para la realización de la presente investigación,
especialmente a: Biól. Dulce María Ramos, Mtra.
Claudia Gardea y Mtro. José Luis ²lores, así como
a los alumnos que ayudaron en el estudio de campo.
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CUADRO II
. PORCENTAJES DE MATERIAL RECICLADO
EN LA IBERO POR TIPO.
Tipo de Material
Porcentaje reciclado
Botellas de PET
1.8
Cartón
16.5
Aluminio
4
Papel
23
Total inorgánico reciclable
17.4
Residuos alimenticios
1
Residuos de jardinería
100
Total orgánico
42.7
Residuo total
26.23
CARACTERIZACIÓN DE RESIDUOS IBERO
97
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