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Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal
Rev. Int. Contam. Ambie. 28 Sup. (1) 19-25, 2012
CARACTERIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS GENERADOS POR EL SECTOR
COMERCIAL DE MEXICALI, B.C.
Karla GARDUÑO-PALOMINO
1*
, Sara OJEDA-BENÍTEZ
1
y Carolina ARMIJO DE VEGA
2
1
Instituto de Ingeniería, Universidad Autónoma de Baja California, Boulevard Benito Juárez y Calle de la
Normal S/N, Col. Insurgentes Este, C.P. 212280, Mexicali, Baja California, México
2
Facultad de Ingeniería, Universidad Autónoma de Baja California, Km 103, Carretera Tijuana-Ensenada, C.P.
22860, Ensenada, Baja California, México
*Autor responsable: karla.gardunopalomino@gmail.com
(Recibido agosto 2011, aceptado enero 2012)
Palabras clave
:
generación, composición, residuos comerciales, establecimientos comerciales
RESUMEN
En Mexicali, durante el último censo económico del 2009 existían 20 330 unidades
económicas comerciales y de servicios. Se estima, por los prestadores del servicio de
recolección de residuos comerciales, que estos establecimientos contribuyen con el
22 % de los residuos sólidos urbanos generados en la ciudad, sin embargo se desconoce
la cantidad y composición de los residuos generados por este sector. En este trabajo se
presentan los resultados de un estudio de generación y composición de los residuos del
sector comercial de la ciudad de Mexicali, específcamente microcomercios establecidos
en la zona centro y centro cívico de la ciudad. Para realizar la investigación se seleccionó
una ruta comercial que incluyera los comercios objetos de estudio, se identifcaron los
tipos de establecimientos comerciales y fnalmente se realizó el muestreo en el sitio de
disposición durante cinco días consecutivos de los residuos recolectados. Los resultados
muestran que los residuos orgánicos putrecibles representan el 36.8 % de la composición
de los residuos comerciales y los materiales reciclables como papel y cartón, plásticos,
metales, vidrio, textiles, etc. representan el 56.1 %, de estos últimos el cartón corrugado
aporta el 15.5 % y el polietileno de baja densidad el 10.6 % del total de los residuos.
Key words: generation, composition, commercial waste, commercial establishments
ABSTRACT
In Mexicali during the last economic census of 2009 there were 20 330 trade economic
units. It is estimated by commercial waste collectors that these establishments contribute
with 22 % of urban solid waste generated in the city, however little is known about this
type of waste. This paper presents the results of a generation and characterization study
of commercial waste in Mexicali city. To develop this research, a commercial waste
collection route was selected and identifed the diFFerent type oF business that were
involved, then a characterization study was conducted during fve consecutive days
in landfll site. The results shows that organic matter represents 36.8 %,
recyclables
like paper and cardboard, plastic waste, metals, glass, textiles, etc.,56.1 % paper and
cardboard contributes with 15.5 % and low density polyethylene with 10.6 %.
K. Garduño-Palomino
et al.
20
INTRODUCCIÓN
En las últimas décadas se ha observado de incre-
mento en la generación de residuos sólidos en México,
esto debido a factores como el crecimiento poblacio-
nal, el desarrollo urbano, cambios en los hábitos de
consumo y las actividades productivas entre otros. Las
alteraciones al ambiente provocadas por la cantidad
de residuos generados en las grandes ciudades, traen
como consecuencia diversos cambios que afectan el
nivel de vida de determinada zonas y desencadenan
efectos que pueden resultar perniciosas para la salud
humana y el ambiente (Colomer y Gallardo 2007).
El manejo de los residuos sólidos representa un
reto para todos los municipios del país, pues el volu-
men diario generado sobrepasa la capacidad instalada
de infraestructura dedicada a este rubro. No obstante,
uno de los objetivos del programa nacional para la
prevención y gestión integral de los residuos 2009-
2012, con relación a la prevención y a la gestión de
los residuos sólidos urbanos es transformar su manejo
tradicional en una gestión integral que involucre la
modernización operativa y administrativa de los
sistemas de recolección tratamiento y disposición
fnal, apoyados en tecnologías complementarias,
economías de escala, esquemas regionales y de 3Rs
en corresponsabilidad con los sectores de la sociedad
(SEMARNAT 2009). Por consiguiente, conocer la
composición física de los residuos es esencial para
el diseño adecuado de los planes de gestión, ya que
permite evaluar las necesidades de infraestructura,
personal y sistemas de tratamiento, entre otros ele-
mentos necesarios.
Los sistemas de manejo de residuos son cada
vez más complejos, considerando que en los países
desarrollados las políticas ambientales los obligan a
buscar opciones sustentables para cumplir con metas
de reciclaje y la reducción de residuos confnados en
rellenos sanitarios (Burnley
et al.
2007, Wangland
et
al.
2012). Mientras tanto en los países en desarrollo
donde los sistemas de manejo aun se limitan a la re-
colección y confnamiento de los residuos, requieren
de planes de manejo adecuados que mejoren las prác-
ticas actuales. Por lo que es necesario el desarrollo
de estrategias y se requiere de información detallada
sobre la cantidad y composición de los residuos ge-
nerados (Burnley
et al.
2007).
Diversos estudios de caracterización de residuos
sólidos se han realizado con el objetivo de obtener
información relevante, que apoye al desarrollo y me-
jora de planes de manejo: Mohammad
et al.
(2008)
en Bangladesh, Pirizeau
et al.
(2006) en Cambodia,
Philippe y Culot (2009) en Haiti, Khatib
et al.
(2010)
en Palestina, Thanh
et al.
(2010) en Vietnam, reali-
zaron caracterizaciones para residuos domiciliarios.
Otros estudios como los de Chang y Davila (2008) en
Texas incluyen los residuos domiciliarios y comercia-
les; Burnley
et al.
(2007) en Reino Unido que incluye
a todos los generadores de residuos municipales. En
México, Bernache
et al.
(2001), Ojeda
et al.
(2008),
Gómez
et al.
(2009), realizaron caracterizaciones de
residuos domiciliarios. Sobre residuos comerciales se
encuentran la caracterización de residuos generados
en mercados municipales de Morelia por Buenrostro
et al.
(1999), quienes señalan la importancia de siste-
matizar metodologías para los estudios de generación
en mercados municipales, que aporten información
para la planeación de los servicios de recolección,
así como la disposición adecuada de estos residuos.
Otra investigación de este tipo de residuos es la de
Fierro
et al.
(2010), que encontraron diferencias en la
cantidad y en la composición de los residuos sólidos
entre las diferentes tiendas objeto de estudio, lo cual
confrma la inFuencia del tipo de bienes comerciales.
El objetivo de este trabajo es presentar los resultados
obtenidos del estudio de generación y composición
de los residuos generados por los micro-negocios del
sector comercial de la ciudad de Mexicali, capital del
estado de Baja California.
MATERIALES Y MÉTODOS
Los datos proporcionados por el departamento
de limpia del municipio en Mexicali indican que
en esta ciudad se generan cerca de 1300 toneladas
diarias de residuos sólidos urbanos y se estima que
67 % corresponden a residuos domiciliarios, 22 %
a residuos comerciales y 11 % residuos industriales.
Sin embargo, se desconoce la generación real y com-
posición de los residuos producidos por cada sector.
Actualmente en Mexicali existen aproxima-
damente 20 330 establecimientos comerciales y
de servicio de los cuales el 56.45 % se considera
micro-negocio. De acuerdo con la estratifcación
de empresas publicado en los Censos Económicos
de 2009 existen cuatro estratos de negocio dentro
del sector comercial basado en el personal ocupado.
Estos son defnidos como negocios micro, chico,
mediano y grande. Los micronegocios son los esta-
blecimientos comerciales o de servicio que cuentan
con 0 a 10 empleados.
En la
fgura 1
se esquematizan los pasos meto-
dológicos empleados en este estudio. Primeramente
se defnieron y seleccionaron los sujetos de estudio
con base con tres criterios de inclusión:
CARACTERIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS
21
1) El tipo de actividad económica (comercial y
de servicios). Los establecimientos con activi-
dad económica comercial, que se incluyeron
fueron tiendas de abarrotes, licorerías, venta
de frutas y verduras al menudeo, carnicerías,
farmacias, refaccionarias, joyerías, tiendas de
ropa, librerías, ferreterías, entre otros; y los
establecimientos con actividad económica de
servicios seleccionados fueron restaurantes,
bares y discotecas, consultorios médicos, esté-
ticas, ofcinas, gimnasios, servicios cambiarios,
pequeños institutos educativos y mensajerías,
entre otros.
2) Tamaño del establecimiento, para ello se consi-
deró el número de personal ocupado que fuera
hasta 10 trabajadores.
3) El tercer criterio de inclusión fue que el ser-
vicio de recolección de residuos fuera pro-
porcionado por el departamento de limpia del
municipio.
Estimación de la generación
Para defnir el tamaño de la muestra para estimar
la generación de residuos se aplicó la ecuación (1)
con lo que se estableció un tamaño de muestra lo
sufcientemente grande para ser representativo de la
población. El nivel de confanza que se determinó
fue del 95%, con un error muestral de 0.04, µ,
σ
y
p
desconocidas,
n =
Z
α
E
2
[
]
2
2
pq
(1)
n
= Tamaño de muestra
p
: Proporción de la población
q
:
1-p
E:
Error
A partir de la información del Directorio Estadís-
tico Nacional de Unidades Económicas se determinó
el total de comercios y su localización geográfca,
además se analizaron las rutas de recolección con la
fnalidad de elegir la más representativa al cumplir
con las siguientes características: 1) sólo recolectar
residuos generados por los tipos de establecimientos
defnidos y 2) que incluyera la cantidad de comercios
necesarios para la muestra. En la ruta seleccionada
se prestaba el servicio a 900 comercios localizados
en dos zonas de la ciudad; la zona centro y el centro
cívico, con recorridos de lunes a viernes en turnos
matutino y vespertino.
Para estimar la generación de residuos se anali-
zaron los datos históricos de tres meses de recolec-
ción proporcionados por el servicio de limpia del
municipio, y se estimó una generación promedio por
establecimiento por día de 15.46 kg. Los datos de
generación se presentan en el
cuadro I
.
Caracterización de residuos comerciales
La caracterización y la cuantificación de los
subproductos se realizaron durante cinco días con-
secutivos, para lo cual los residuos recolectados du-
rante este periodo se llevaron directamente al relleno
sanitario para realizar el trabajo.
El tamaño de la población se defnió como todos los
residuos generados por los establecimientos de la ruta
seleccionada durante una semana. Se eligió como uni-
Definir y
seleccionar
sujetos
Definir
tamaño de
población
Conocer
generación
diaria
de residuos
Elegir
ruta
recolección
Pesado del
camión
Caracterización y
cuantificación de
subproductos
Establecer
tamaño de
muestra
Seleccionar
días de
muestreo
M
U
E
S
T
R
E
O
Fig.1.
Metodología para la caracterización y cuantifcación de residuos comerciales
K. Garduño-Palomino
et al.
22
dad de muestreo a los residuos recolectados durante el
turno matutino, debido a que únicamente durante este
turno es posible obtener una muestra del universo de
residuos generados en la zona durante las actividades
matutinas, vespertinas y nocturnas que se realizan en
el sector seleccionado para realizar el estudio.
Para calcular el tamaño mínimo de la muestra total
se determinó realizar un muestreo aleatorio sin reem-
plazo de una población fnita con grado de confanza
del 95% y error de 0.04, con
µ
,
σ
y
p
desconocidas,
para ello se aplicó la
ecuación 2
, las submuestras se
defnieron con base en la muestra mínima total divida
entre los días especifcados para el muestreo.
n =
pq
[
/ 2]
2
+ (
N
– 1)
E
2
Npq
[
/ 2]
2
(2)
en donde:
n
: Tamaño de muestra.
N
: Tamaño de la población
p
: Proporción de la población
q
: 1-p
E
: Error
Debido a las características dimensionales de
los residuos comerciales no se realizó la homoge-
neización y toma de muestras como marca NMX-
AA-015-1985, por lo que se desarrolló una forma
alternativa para realizar la caracterización. Para ello,
se analizó la ruta de recolección, observándose que el
recorrido siempre se realizaba en la misma secuencia
y horarios, la ruta que seguía el camión recolector
todos los días pasaba por los mismos establecimien-
tos en el mismo orden y a la misma hora; a partir
de esto se determinó que si el recorrido se realizaba
conforme a lo establecido, la distribución de los
residuos dentro del camión en los distintos días de
recolección sería la misma.
Así, se estableció un patrón de muestreo que con-
sistió en dividir los montículos de basura recolectada
cada día, en cinco cuadrantes como se presenta en
la
fgura
2
. Se seleccionó la primer sub-muestra del
cuadrante asignado para el primer día y se fue rotando
de cuadrante en los días sucesivos de muestreo hasta
completar el total de submuestras, obteniendo al fnal
de los cinco días una muestra total representativa de
toda el área de muestreo.
Durante el muestreo se trabajó con el apoyo del
personal del departamento del servicio de limpia de
municipio; se tomaron muestras de cada uno de los
subproductos hasta completar la muestra total para
cada día. Los subproductos se depositaron en bol-
CUADRO I.
RECOLECCIÓN DE RESIDUOS COMERCIALES DURANTE 2010
Mes
(2010)
Total recolectado
(kg)
Días
recolectados
Generación promedio
por día (kg)
Generación promedio
por día por comercio (kg)
Abril
319
704
22
14
532
16.14
Mayo
297
255
21
14
155
15.72
Diciembre*
209
040
16
13
065
14.51
Totales
825
999
59
13
917
15.46
* En diciembre se descartaron los días 24, 25, 30 y 31
Fuente: Departamento de Limpia del XX Ayuntamiento de Mexicali
Fig. 2.
División para muestreo de los montículos de residuos
por día
3
Día 1
Día 2
Día 3
Día 4
Día 5
3
1
4
4
2
5
5
1
4
2
5
1
2
5
3
1
2
3
4
5
1
3
2
4
CARACTERIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS
23
sas de plástico de 58.42 cm × 119.38 cm de calibre
1.5 mils, se pesaron y registraron en una hoja de
registro de campo para selección y cuantifcación de
subproductos como lo marca la NMX-AA-022-1985
(SECOFI 1985) con modifcaciones de acuerdo con
el tipo de subproductos presentes en el ±ujo de los
residuos comerciales, quedando como se muestra
en el
cuadro II
.
Se determinó el peso volumétrico de los resi-
duos y de los subproductos de acuerdo con NMX-
AA-019-1985 (SECOFI 1985). El porcentaje en peso
de cada uno de los subproductos se obtuvo con base
en la norma NMX-AA-022-1985 (SECOFI 1985),
utilizando la ecuación 3:
PS = (G1 / G)
x
100
(3)
en donde:
PS: Porcentaje del subproducto considerado.
G1: Peso del subproducto considerado, en kg descon-
tando el peso de la bolsa empleada.
G: Peso total de la muestra
RESULTADOS
Los resultados de la cuantifcación de los resi
-
duos comerciales muestreados se presentan en este
apartado.
El tamaño de la población de residuos comercia-
les se calculó en 97 376.79 kg correspondiente a los
residuos generados durante una semana de siete días
por los 900 comercios seleccionados con una gene-
ración por comercio promedio por día de 15.46 kg,
con lo cual se estimó un tamaño de muestra mínima
de 596.57 kg con submuestras mínimas de 119.31.
Durante el trabajo en campo debido a la logística de
la actividad de caracterización el tamaño de muestra
fnal quedó en 820 kg. El
cuadro III
presenta la dis-
tribución del tamaño de las submuestras estimadas
y el muestreado.
El peso volumétrico determinado in situ fue de
169.9 kg/m³. El porcentaje en peso de la categori-
zación de subproductos se muestra en el
cuadro II
.
Categorizando los residuos en los principales
subproductos se encontró que el 36.8 % son residuos
orgánicos putrescibles, entre los cuales se incluye-
ron restos de comida, residuos de jardín y restos de
animales sin procesar, el 21.5 % fueron plásticos,
el 19.1 %, correspondían al papel, el 19.1 % fueron
cartón y madera, el 5.9 % metales, el 5.2 % residuos
sanitarios, entre ellos: papel higiénico, servilletas,
toallas de cocina, pañales y toallas sanitarias, el
4.9 % era textiles y el 4.7 % eran vidrio de color y
transparente.
CUADRO II.
PORCENTAJE EN PESO DE LA CATEGORI-
ZACIÓN DE SUBPRODUCTOS ENCONTRA-
DOS EN LA MUESTRA
Sub-producto
Porcentaje
Restos de comida
17.6
Residuos de jardín
13.2
Restos sin procesar de animales y huesos
6.0
Papel periódico, revistas, bond
3.0
Papel encerado
0.2
Papel plastifcado
0
Cartón corrugado
15.5
Madera
0.4
Tetrapac
0.1
PET
4.9
HDPE
1.5
LDPE
10.6
PP
1.6
PS
1.0
PVC
0.1
Otros plásticos
1.8
Aluminio
1.4
Metales ferrosos
4.5
Vidrio transparente y color
4.7
Textiles
4.9
Papel sanitario, servilletas, toallas de cocina,
toallas para secarse las manos.
4.5
Toallas sanitarias y pañales
0.7
Peligrosos: envases de aerosol,
envases de plaguicidas, medicinas,
pilas, envases de: cloro, desengrasantes, aceite)
0.4
Otros orgánicos (cuero, caucho)
0
Otros orgánicos (loza, electrodomésticos,
electrónicos, partes de vehículos)
1.3
CUADRO III.
DISTRIBUCIÓN DE TAMAÑO DE SUBMUESTRA REAL
POR DÍA DE MUESTREO
Día de
muestreo
Tamaño de
submuestra estimado
Tamaño de
submuestra fnal
Acumulado
1
119.31
161.77
161.77
2
119.31
167.20
328.97
3
119.31
165.19
494.16
4
119.31
163.96
658.12
5
119.31
161.88
820
K. Garduño-Palomino
et al.
24
Con relación a la composición de los residuos or-
gánicos putrescibles, se encontró que el 47 % fueron
restos de comida, el 36 % fueron residuos de jardín y
el 16 % eran restos de animales y huesos sin procesar
El porcentaje de los subproductos de papel, cartón y
madera fue 81.4 %, el 25.53 % fue cartón corrugado,
el 2.21 % papel bond, revistas y periódicos y 0.86 %
de otros papeles. La categoría de residuos plásticos está
conformada en 49 % de LDPE, 23 % de PET, 7 % de
HDPE, 7 % de PP, 5 % de PS y 8 % de otros plásticos
no identifcados.
DISCUSIÓN
Los resultados presentados en la sección anterior
muestran que la proporción de residuos orgánicos
e inorgánicos encontrados en esta investigación es
similar a otros estudios de caracterización, entre
ellos se encuentra el que realizaron Norrie
et al.
(1997) en supermercados, la composición que re-
portó fue de 40 % de orgánicos y 60 % de inorgá-
nicos. Sin embargo es completamente diferente a lo
encontrado en el estudio de mercados municipales
de Morelia realizado por Buenrostro
et al.
(1999)
dónde se observó 80 % de orgánicos a pesar de ser
residuos comerciales procedentes del mismo país,
aunque de distinto giro de comercio.
Al comparar los resultados de este estudio con
los resultados obtenidos por el de caracterización de
residuos municipales de Ensenada, B.C. por Aguilar
et al.
(2010), las proporciones de las distintas catego-
rías de residuos son muy similares. Aun cuando son
residuos de distintas fuentes, en este estudio se obtu-
vo 37.36 % de orgánicos y papel y cartón 22.49 % y
plásticos 23.8 %, esto puede ser debido a la similitud
y cercanía de las ciudades y el periodo en que ambas
investigaciones fueron realizadas. En el
cuadro IV
se presenta el comparativo de los resultados de estos
estudios de caracterización.
CONCLUSIONES
En la ciudad de Mexicali existen 11 477 esta-
blecimientos considerados micronegocios (INEGI
2011). Estos están distribuidos por toda la ciudad
sin un orden específco por lo que se ubican tanto en
zonas comerciales, como en residenciales e indus-
triales; suponiendo que todos estos establecimientos
sigan el mismo comportamiento de generación de
residuos que los localizados en la zona centro y
centro cívico de la ciudad, se puede estimar que la
generación de residuos de todos los micronegocios
en la ciudad es de aproximadamente de 177.4 tone-
ladas diarias. Esta generación representa el 13.64
% del total de residuos sólidos urbanos generados
en la ciudad.
Los residuos orgánicos putrescibles y los residuos
sanitarios por su naturaleza contaminan los residuos
con potencial de reciclaje difcultando su recupera
-
ción, por lo que la separación de residuos en bolsas
separadas de orgánicos, sanitarios y el resto, aun
cuando la recolección fuese mixta, contribuiría al
aumento de la recuperación de reciclables.
Los reciclables de mayor generación fueron el
cartón corrugado 15.5 %, el LDPE 10.6 %, el PET
y textiles ambos con 4.9 % del total de los residuos.
Tanto el cartón corrugado como el LDPE presentan
un grado alto de contaminación lo que hace poco
factible su recuperación; el caso del PET, en su
mayoría se encuentra en buenas condiciones para
ser recuperado y por lo mismo es el de mayor de-
manda entre los pepenadores. Los textiles no son
recuperados.
Se encontraron pocos residuos de aluminio, metal
y vidrio, suponemos que se debe a la actividad de
a cabo antes de que el servicio de limpia realice la
recolección del día. Además es probable que los
mismos negocios recuperen estos materiales y los
vendan a los que colectan reciclables en la ciudad.
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CUADRO IV.
COMPARATIVO DE RESULTADOS DE ESTUDIOS DE CARACTERIZACIÓN SIMILARES
Composición
Norrie
et al.
1997
Supermercados Quebec
Buenrostro
et al.
1999
Mercados municipales Morelia
Aguilar
et al.
2010 Municipales
Baja California, Ensenada
2011 Comerciales Baja
California, Mexicali
Orgánicos
40 %
80 %
37.36 %
39.6 %
Inorgánicos
60 %
20 %
62.64 %
60.4 %
CARACTERIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS
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