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219
AREAS CON POTENCIAL PARA EL ESTABLECIMIENTO DE ÁRBOLES FORRAJEROS
Téc Pecu Méx 2006;44(2):219-230
Áreas con potencial para el establecimiento de árboles
forrajeros en el centro de Chiapas
Potential areas for establishment of forage trees in central
Chiapas, Mexico
Heriberto Gómez Castro
a
José Nahed Toral
b
, Assefaw Tewolde
c,
René Pinto Ruiz
a
,
Jaime López Martínez
d
RESUMEN
El objetivo fue ubicar geográficamente la presencia de especies leñosas forrajeras y analizar nutricionalmente sus follajes;
caracterizar edafo-climáticamente los sitios de muestreo y delimitar espacialmente otras áreas con características similares, en
el centro de Chiapas, México. Se realizaron 72 muestreos en ocho diferentes transectos, registrando la presencia de las 14 especies
leñosas promisorias en los sitios y sus coordenadas geográficas por medio de un posicionador geográfico (GPS); se identificaron
áreas y se elaboraron mapas con la ayuda de sistemas de información geográfica. La concentración de proteína cruda en los
follajes arbóreos fue buena (94 a 238 g/kg MS); la de fibras fue regular (FDN= 275 a 590 g/kg MS; FDA= 191 a 358 g/kg MS) y
la de fenoles totales fue aceptable (3 a 42 g/kg MS), al igual que la de taninos condensados (0 a 128.4 g/kg MS). En más del 50 %
de los muestreos estuvieron presentes
Guazuma ulmifolia, Acacia milleriana, Gliricidia sepium, Leucaena leucocephala y Enterolobium
cyclocarpum
. La extensión de las áreas edafoclimáticas potenciales para cultivar leñosas forrajeras varió de 394,552 a 413,586 ha para
E. cyclocarpfum
y
G. ulmifolia respectivamente,
siendo
Villaflores el municipio con mayor área potencial.
G.
ulmifolia,
G. Sepium
y
L. Leucocephala
son especies que además de tener buenas características nutricionales y ser bien conocidas por los productores, poseen
una amplia capacidad de adaptación a las condiciones de suelo y clima del centro de Chiapas, de tal forma que son especies
viables para ser consideradas en el establecimiento de sistemas agrosilvopastoriles intensivos en la región.
PALABRAS CLAVE: Árboles forrajeros, Agrosilvopastoril, Edafoclimático.
ABSTRACT
Forage tree species in central Chiapas, Mexico, were geographically located, their foliage nutritionally analyzed and their
locations edaphoclimatically characterized to spatially delimit other areas in the region with similar characteristics. Fourteen
promising forage tree species were identified at 72 sampling sites in eight
transects. The sites’ geographic coordinates were taken
and used to generate maps of soil and climate conditions to determine those compatible with the edaphoclimatic requirements
of the studied forage trees. Tree foliage crude protein values ranged from 9.4 to 24 %, (94 a 238 g/kg DM); neutral detergent
fiber from 275 to 590 g/kg DM; acid detergent fiber from 191 to 358 g/kg DM; total phenolics from 3 to 42 g/kg DM; and
condensed tannins from 0 to 128.4 g/kg DM. The species
Guazuma ulmifolia
,
Acacia milleriana
,
Gliricidia sepium
,
Leucaena
leucocephala
and
Enterolobium cyclocarpum
were present in more than 50 % of the samples. Areas identified for potential
planting fluctuated between 394,552 ha for
E. cyclocarpum
and 413,586 ha for
G. ulmifolia
. Villaflores municipality had the
highest percentage of potential areas and Villa Corzo the lowest. Of the five most common species,
G. ulmifolia
,
G. sepium
and
L. leucocephala
have good nutritional characteristics, are well known by ranchers and are highly adaptable to the soil and climate
conditions of central Chiapas. As a result, they are the most viable species for use in the establishment of intensive
silvapastoral systems in the region.
KEY WORDS: Forage trees, Agrosilvapastoral systems, Edaphoclimate.
Recibido el 12 de mayo de 2004 y aceptado para su publicación el 5 de agosto de 2005.
a
Facultad de Ciencias Agronómicas. Universidad Autónoma de Chiapas.
Apdo. Postal 73, Villaflores, Chiapas, México. 30470. hgomezc@yahoo.com. Correspondencia
con el primer autor.
b
El Colegio de la Frontera Sur.
c
Universidad Autónoma de Tamaulipas.
d
Campo Experimental del Centro de Chiapas, INIFAP.
220
Heriberto Gómez Castro,
et al
. / Téc Pecu Méx 2006;44(2):219-230
La producción de cereales en monocultivo para
abastecer a la población humana y a la ganadería
intensiva, así como la expansión de la ganadería
extensiva, han contribuido fuertemente a la
deforestación bosques y selvas en América Latina
(1)
.
Con frecuencia la ganadería extensiva se practica
en tierras no aptas para establecer praderas u otros
cultivos, lo que ha provocado su degradación y
abandono.
Un ejemplo de lo anterior ocurre en Chiapas, donde
la mayor parte de su territorio es de aptitud forestal.
Sin embargo, el crecimiento poblacional y la
demanda de alimentos promueve la ampliación de
tierras para uso agropecuario a costa de áreas de
bosques y selvas, por lo que el 40.2 % de ellas
presenta diferentes grados de perturbación
(2)
.
Debido a la tala inmoderada y los incendios forestales,
en Chiapas se pierde anualmente alrededor de 50 mil
hectáreas de suelo en procesos erosivos, dando como
resultado que el 35.7 % de la superficie estatal
presente algún grado de erosión, lo cual abate la
productividad
(3)
.
En el Centro de Chiapas la producción bovina es
de doble propósito y predominan los sistemas de
manejo extensivo y semi-extensivo con baja
productividad
(4)
. Ante esta situación, se requiere
promover la intensificación de uso del suelo con
sistemas agrosilvopastoriles integrados, con base
en el ordenamiento territorial
(5)
. Las tecnologías
agrosilvopastoriles incluyen árboles forrajeros,
frutales y maderables en los sistemas ganaderos,
por lo que contribuyen a la reforestación y
restauración de áreas degradadas. Un elevado
número de especies arbóreas forrajeras son
consideradas de mediana a alta calidad, por lo que
constituyen una fuente alterna de alimento para los
animales durante el estiaje
(6)
, favorecen la
protección del suelo y las fuentes de agua, mejoran
el reciclaje de nutrimentos y contribuyen a la
conservación de la biodiversidad. La suplementación
con forraje arbóreo con alto contenido de proteína
mejora la degradabilidad de los forrajes fibrosos,
como el rastrojo de maíz
(7)
, recurso abundante y
muy utilizado para la alimentación de bovinos en
la región de estudio.
Deforestation in Latin America has been markedly
accelerated by monoculture cereal production for
human consumption and intensive ranching, as well
as the growth of extensive ranching
(1)
. The latter
is often done on lands inappropriate for establishing
grasslands or other crops, leading to their
degradation and eventual abandonment.
The state of Chiapas, Mexico, is a good example
of this process. Most of its territory is suitable for
forests, but population growth and consequent
increased demand for food have lead to expansion
of agricultural land uses. This has compromised its
forests to the point where 40.2 % now exhibit
different levels of disturbance
(2)
. In addition,
uncontrolled timber harvest and forest fires cause
an annual soil loss of about 50,000 ha from erosional
processes, and consequently 35.7 % of the State’s
surface area suffers some degree of erosion, which
compromises productivity
(3)
.
Cattle production in central Chiapas is dual-purpose
and largely done using low productivity, extensive
or semi-extensive management systems
(4)
. To
increase productivity and efficiency, land use needs
to be intensified with integrated agrosilvapastoral
systems based on land use organization
(5)
.
Agrosilvapastoral technologies include use of forage;
fruit and wood trees within cattle ranching systems
intended to reforest and restore degraded areas. Many
forage tree species are considered to be medium to
high nutritional quality, and can thus constitute an
alternative animal feed source during the dry season
(6)
.
They also aid in protecting soils and water sources,
improve nutrient recycling and contribute to
preserving biodiversity. In addition, high-protein
tree forage improves degradability when added to
fibrous forage, like corn stover
(7)
, which is abundant
and widely used as cattle feed in Chiapas.
Planning the use of promising ligneous forage species
in agronomic systems (e.g. live fences, trees
dispersed in pastures, protein banks) requires
cartographic analysis and spatial analysis of
edaphoclimatic conditions to define relatively
homogenous areas
(8)
. Research of this type has
been done previously in different parts of Mexico
to identify potential areas for production of
221
AREAS CON POTENCIAL PARA EL ESTABLECIMIENTO DE ÁRBOLES FORRAJEROS
Planificar el cultivo de especies leñosas promisorias
en arreglos agronómicos (cercos vivos, árboles
dispersos en potreros y bancos de proteína, entre
otros) requiere del análisis cartográfico y espacial
de las condiciones edafoclimáticas para definir áreas
relativamente homogéneas
(8)
. Algunos esfuerzos
realizados en diferentes regiones de México se han
encaminado a identificar áreas con potencial para
la producción de especies vegetales comerciales
como maíz, fríjol, trigo y arroz
(9)
.
Con esta orientación, la presente investigación tuvo
por objetivo ubicar geográficamente la presencia
de especies leñosas forrajeras y analizar nutricio-
nalmente sus follajes; caracterizar edafoclimáticamente
los sitios de muestreo y delimitar espacialmente
otras áreas con características similares, en el Centro
de Chiapas, México.
El estudio se realizó en los municipios de
Ocozocoautla, Villaflores, Villacorzo, Berriozabal,
Tuxtla Gutiérrez y Suchiapa pertenecientes a la
depresión central de Chiapas, México. Estos
municipios se encuentran ubicados entre los 16
o
00' y 17
o
00' N y 93
o
00' y 93
o
30' O. El clima
predominante en la región es el cálido subhúmedo
(Aw), con distinta precipitación pluvial (Awo, Aw1
y Aw2), que fluctúa entre 800 y 1,500 mm anuales,
y prevalece una temperatura media de 20 a 25º C.
La mayor parte de los seis municipios se encuentra
en altitudes que van de 500 a 1,000 msnm
(10)
. La
vegetación original fue selva baja caducifolia,
pudiéndose encontrar selva mediana por arriba de
los 800 msnm. Los tipos de suelos predominantes
son, en orden de importancia, litosoles (36 % del
área), regosoles (27.7 %) y luvisoles (16.4 %)
(10)
.
Para conocer la frecuencia de las leñosas forrajeras
seleccionadas se recorrieron ocho transectos (Figura
1), realizándose en ellos 72 puntos de muestreo en
sitios con un radio aproximado de 50 m y 10 km
de distancia entre uno y otro, registrándose en
ellos la frecuencia de aparición de dichas especies,
y las coordenadas (latitud y longitud) de cada sitio
de muestreo por medio de un posicionador
geográfico (GPS).
Mediante análisis de laboratorio del follaje
(hoja+tallo <5 mm) se determinó el contenido de
commercial vegetable species such as maize, beans,
wheat and rice
(9)
.
The present study was intended to geographically
locate ligneous forage tree species in central
Chiapas, Mexico, nutritionally analyze their foliage,
produce edaphoclimatic characterizations of the
sample sites and spatially delimit other areas in the
region with similar characteristics.
The study area included the municipalities of
Ocozocoautla, Villaflores, Villa Corzo, Berriozabal,
Tuxtla Gutiérrez and Suchiapa (16
o
00', 17
o
00'
N; 93
o
00', 93
o
30' W), all located in the central
valleys of the state of Chiapas, Mexico. Regional
climate is warm dry (Aw) with varying rainfall
(Awo, Aw1 and Aw2). Annual mean rainfall ranges
from 800 to 1,500 mm, and average mean
temperature varies from 20 to 25
o
C. Most of the
studied municipalities are at altitudes between 500
and 1000 m asl
(10)
. The original vegetation in the
area was tropical dry forest with subhumid forest
above 800 m asl. Predominant soil types (in descending
order of importance) are: Litosols (36 % of area);
Regosols (27.7 %); and Luvisols (16.4 %)
(10)
.
The frequency of selected ligneous forage species
was determined by surveying a total of eight
transects (Figure 1). Among these, samples were
Figura 1. Ubicación de los transectos para la
caracterización de especies leñosas forrajeras en el
Centro de Chiapas
Figure 1. Location of ligneous forage species
characterization transects in central Chiapas, Mexico
222
Heriberto Gómez Castro,
et al
. / Téc Pecu Méx 2006;44(2):219-230
proteína cruda (PC) de acuerdo a las técnicas
correspondientes
(11)
; así también, para la fibra
detergente neutro (FDN) y fibra detergente ácida
(FDA),
(12)
y presencia de fenoles totales y taninos
condensados
(13)
.
La base de datos se desarrolló en el Campo
Experimental Centro de Chiapas del INIFAP,
georeferenciando 32 variables de tipo climático,
edáfico y topográfico. Entre otras variables se
encuentran, la temperatura, la precipitación y la
evaporación, las fases física y química del suelo,
la textura y unidad del suelo, la altitud y la
pendiente. Esta base se digitalizó usando el sistema
de información geográfica con el software ARC/
INFO, y las cartas edafológicas del estado de
Chiapas a una escala de 1:250,000 del INEGI. La
información topográfica y altitudinal se basó en el
modelo de elevación digital del INEGI, ubicando
un punto cada 900 m. Los datos climáticos se
tomaron de las 150 estaciones localizadas en el
estado de Chiapas, pertenecientes al Servicio
Meteorológico Nacional.
Con las coordenadas obtenidas en los sitios de
muestreo y una base de datos del INIFAP, se
identificaron los rangos de altitud, precipitación
pluvial, temperatura, tipo y textura del suelo.
Posteriormente, estos rangos sirvieron para acotar
geográficamente las áreas con características
favorables para el crecimiento de las especies
leñosas forrajeras y para elaborar los mapas. La
ubicación de las áreas con potencial para establecer
las especies predominantes se obtuvo utilizando un
programa específico
(14)
.
De más de 60 especies leñosas forrajeras
identificadas en la misma región
(15)
, los productores
reconocen (mediante nombres locales o comunes),
y utilizan sólo las 14 que se presentan en el Cuadro
1; además, estas especies son las que se han
encontrado con mayor frecuencia en la región
(15)
.
Las especies
Guazuma ulmifolia
, seguida por
Acacia
milleriana
,
Gliricidia sepium
y
Leucaena
leucocephala
fueron las de mayor frecuencia, en
tanto que los usos más generalizados de las especies
en estudio son suministro de forraje, leña y para
cercos vivos.
Bauhinia ungulata
fue la especie con
menor frecuencia de uso; sin embargo, es una de
taken at 72 sites, each encompassing a 50 m radius
and placed at a distance of 10 km from other
sampling sites. At each site the frequency of each
selected species was recorded and the site’s
coordinates (longitude/latitude) taken with a
geographic positioning system (GPS).
Laboratory analysis was done of foliage samples
(leaf+stem <5 mm) to determine crude protein
(CP)
(11)
; neutral detergent fiber (NDF), acid
detergent fiber (ADF)
(12)
; total phenolics (TP) and
condensed tannins(CT)
(13)
.
The database was developed at the Central Chiapas
Experimental Field of the National Institute of
Forestry and Livestock Research (Instituto Nacional
de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
- INIFAP) by georeferencing 32 climatic, edaphic
and topographic variables, including temperature,
precipitation, altitude and slope. This data was
digitalized with a geographic information system
(GIS) using the ARC/INFO software and 1:250,000
scale edaphological maps of Chiapas from the
National Institute of Statistics, Geography and
Computing (Instituto Nacional de Estadisitica,
Geografia e Informatica - INEGI). Topographical
and altitude data were based on an INEGI digital
elevation model with a point every 900 m. The
climate data used was generated by the National
Meteorological System (Servicio Meteorológico
Nacional) at its 150 stations in Chiapas.
The altitude, rainfall, temperature, soil type and
texture ranges were identified using the sampling
site coordinates and an INIFAP database. These
ranges were then used to geographically delimit
areas with characteristics favorable to the growth
of ligneous forage species and generate maps. A
specific program was used to locate areas for
potential establishment of the dominant species
(14)
.
Of the more than sixty ligneous forage species
identified in the region
(15)
, ranchers recognize (with
local or common names) and use only the fourteen
listed in Table 1, which are also those found most
frequently in the region
(15)
. The most frequent
species was
Guazuma ulmifolia
, followed by
Acacia
milleriana
,
Gliricidia sepium
and
Leucaena
leucocephala
, and the most common uses were as
223
AREAS CON POTENCIAL PARA EL ESTABLECIMIENTO DE ÁRBOLES FORRAJEROS
las que presenta mayor diversidad de usos. Aunque
las 14 especies son bien conocidas por los
productores, estos no las cultivan. Algunas de ellas
aún existen en áreas de acahuales y son ramoneadas
por los animales en época de sequía.
Tal y como otros autores han reportado
(15)
, existe
una gran diversidad de especies leñosas con potencial
forrajero en las unidades de producción ganadera
de la región. Estas especies son reconocidas por
los productores por nombre común y el follaje es
utilizado eventualmente para la alimentación animal.
El uso sistemático de estas especies leñosas
forrajeras requiere de su propagación en los
pastizales ya existentes, mediante diferentes arreglos
agronómicos. Esta es una alternativa al
establecimiento convencional de praderas con
gramíneas en monocultivo, que ha empobrecido la
biodiversidad existente en las áreas de sucesión
vegetal, observadas en diferentes lugares de
América Latina
(16)
. La diversidad y predominancia
de las especies estudiadas en este trabajo podría
estar relacionada con la confluencia y acción
forage, fuel and live fences. The least used species
was
Bauhinia ungulata
, though it was also the
species with the widest diversity of uses. All
fourteen species are well known to ranchers, and
none are cultivated, though some still exist in areas
of secondary vegetation and are grazed by livestock
in the dry season.
The region’s cattle ranches are known to have a
wide variety of ligneous species potentially useful
as forage
(15)
, many of which are known by ranchers
and used as animal feed. Systematic use of these
species requires their planting in existing pastures
with different agronomic strategies. This is an
alternative to establishment of traditional, graminea
monoculture pastures and the consequent
degradation of existing biodiversity in vegetal
succession areas, as has been observed throughout
Latin America
(16)
. The studied species’ diversity
and predominance may be linked to the confluence
and action of permanent factors such as rainfall,
soil type, altitude and other environmental factors,
including human activity. Most of these species
Cuadro 1. Predominancia y usos de las principales especies forrajeras más comunes en el centro de Chiapas
Table 1. Frequency and main uses of common forage tree species in central Chiapas, Mexico
Frequency in
Local name(s)
Scientific Name
samples (%)
Uses
Caulote, Cumulote
Guazuma ulmifolia
90.3
2,3,4,5,6,7
Quebracho, Quiebracha
Acacia milleriana
73.6
2,3,6,7
Matarraton, Cuchunuc
Gliricidia sepium
72.2
1,2,3,4,7
Guash, Guaje
Leucaena leucocephala
62.5
2,3,6,7
Guanacaste
Enterolobium cyclocarpum
59.7
2,3,6,7
Guamuchil
Pithecellobium dulce
45.8
2,3,7
Guachipilin
Diphysa robinioides
40.3
2,3,7
Amate
Ficus glabrata
34.7
3,5,6,7
Espino blanco, Cuquet
Acacia pennatula
20.8
2,3,4,6,7
Huizache
Acacia farnesiana
19.4
2,3,4,7
Pitillo, Machetito, Pito
Erythrina goldmanii
15.3
1,2,3,6,7
Maluco
Genipa americana
15.3
1,2,3,7
Guaje blanco
Albizzia caribaea
13.9
3,7
Pie de venado, Flor de murciélago
Bauhinia ungulata
4.2
2,3,4,6,7
Use codes: 1 = human food; 2 = live fence; 3 = fuel; 4 = medicinal (human); 5 = medicinal (animal); 6 = tools; 7 =
forage.
224
Heriberto Gómez Castro,
et al
. / Téc Pecu Méx 2006;44(2):219-230
permanente de factores tales como precipitación
pluvial, tipo de suelo, la altitud y otros factores
ambientales, incluyendo la actividad humana. Es
importante resaltar que una mayoría de estas especies
forma parte de la familia
Fabaceae
, las cuales han
tenido una mayor difusión como especies forrajeras
por las ventajas que éstas tienen, no obstante, también
existen especies no leguminosas con mediana calidad
nutritiva, pero con otras características deseables,
como el no ser caducifolias (
G. ulmifolia
) y aportar
grandes cantidades de forraje.
La amplia capacidad de adaptación y dominancia
de
G. ulmifolia
a las características edafoclimáticas
de la región
(17)
, así como el que su madera no sea
considerada de mucho valor, han contribuido a que
se mantenga presente en la región. Uno de los usos
más comunes de
G. ulmifolia
es como leña, lo cual
coincide con lo reportado en otros trabajos
(18)
,
donde se menciona que en Colombia ese es el uso
más generalizado que se le da, por su facilidad
para rajar y secar, además de que resiste la
pudrición, da buenas brasas y produce poco humo.
Con respecto a la predominancia de las especies,
este trabajo coincide con otro reportado
(19)
, en que
G. ulmifoli
a fue la especie más frecuente en el
centro de Chiapas.
La composición química del follaje de las leñosas
se muestra en el Cuadro 2. Se observa que la
mayor parte de las especies presentan alto contenido
de proteína, con valores que fluctúan entre 94 y
240 g kg
-1
de MS, sobresaliendo
Acacia farnesiana,
Erythrina goldmanii, Gliricidia sepium
y
Leucaena
leucocephala
, cuyos follajes alcanzan niveles
superiores a 200 g kg
-1
de MS.
Las concentraciones de FDN fluctuaron de 275 (
L.
leucocephalai
) a 452 g kg
-1
MS (P. dulce), los
contenidos de FDA, tuvieron un rango de 191 (
L.
lecucocephalai
) a 358 g kg
-1
MS (
A. pennatula
). Los
componentes antinutricionales variaron de 3 a 42 g
kg
-1
MS en el caso de fenoles totales (FT) para
G.
sepium y B. ungulata
, respectivamente, y de nulos
hasta 128 g kg
-1
MS para el caso de
L. leucocephala
en lo que respecta a taninos condensados (TC). Por
sus altos valores de PC y bajos niveles de fracciones
de fibra,
G. sepium, D. robinoides, L. leucocephala
form part of the
Fabaceae
family, widely used as
forage species due to their nutritional advantages,
although non-legume species (e.g.
G. ulmifolia
),
despite their lower nutritional quality, can have
other advantages like not being deciduous and
producing large amounts of forage.
The ability of
G. ulmifolia
to adapt to the edapho-
climatic characteristics of the region, its numerical
dominance
(17)
, and that its wood is not valuable have
helped to keep in the region. One of the most common
uses of
G. ulmifolia
in the region is as fuel, which
coincides with other reports stating this is also the
most common use in Colombia because it is easy to
split and dry, resists rot, produces good coals and
generates little smoke
(18)
. The predominance reported
here is similar to another study
(19)
indicating it to
be the most common species in central Chiapas.
Most of the studied species had high CP content
(94 to 240 g kg
-1
DM), with
Acacia farnesiana,
Erythrina goldmanii, Gliricidia sepium
and
Leucaena leucocephala
having over 200 g kg
-1
DM
(Table 2). Neutral detergent fiber (NDF) contents
ranged from 275 (
L.
leucocephalai
) to 452 g kg
-1
DM (
P. dulce
), while ADF contents ranged from
191 (
L. lecucocephalai
) to 358 g kg
-1
DM (
A.
pennatula
). Total phenolics (TP) varied from 3 (
G.
sepium
) to 42 g kg
-1
DM (
B. ungulata
), and condensed
tannins (CT) were as low as 0 in some cases and
as high as 128 g kg
-1
DM (
L. leucocephala
).
Of the fourteen species,
G. sepium, D. robinoides,
L. leucocephala
and A
. caribacea
stand out for
their high CP contents and low fiber levels. No
trend for higher CP was observed between families
because
A. milleriana
and
A. pennatula
, both of
the
Fabaceae
family, had low levels similar to
those for species in non-legume families.
The chemical characteristics of local ligneous forage
species can improve grazing animal production
levels, especially since available forage is low quality,
and even more so in the dry season
(20)
. Local tree
species’ high CP contents actually allow grazing
animals to both gain weight
(21)
and increase milk
production
(22,23)
. Average CP content in the studied
forage trees is much higher than the CP content of the
region’s grasses, which normally does not exceed
225
AREAS CON POTENCIAL PARA EL ESTABLECIMIENTO DE ÁRBOLES FORRAJEROS
y
A. caribacea
son los que destacan. No existió la
tendencia a un mayor contenido de PC entre familias,
sobre todo en lo referente a las leguminosas, ya que
algunas especies de la familia
Fabaceae
(
A. milleriana
y pennatula
) presentaron valores bajos y similares a
las especies de otras familias.
Las características químicas de las especies forrajeras
locales pueden mejorar los niveles productivos de
animales en pastoreo, particu-larmente por el hecho
de que la fuente forrajera disponible es de baja calidad,
especialmente en época seca
(20)
. El alto contenido de
proteína de las arbóreas locales hace posible que
animales en condiciones de pastoreo aumenten tanto
su ganancia de peso
(21)
, como su producción de
leche
(22,23)
. Así, la concentración promedio de PC
encontrada en los follajes arbóreos evaluados supera
ampliamente al contenido de PC de los pastos de la
región, que normalmente no exceden del 10 % y
digestibilidades entre 45 a 60 %
(24)
. La mayoría de
las especies poseen valores de PC superiores al
12 %, contenido recomendado por algunos autores
para la elección de especies leñosas forrajeras
(25)
.
Los valores promedio de fibra contenidas en las
especies fueron regulares (FDN= 40.7 %; FDA=
10 % with digestibilities of 45 to 60 %
(24)
. Indeed,
most of the studied species had CP contents greater
than 12 %, the minimum recommended for use of
ligneous forage species as feed
(25)
.
Average fiber content values were regular (NDF =
40.7 %; ADF = 27.8 %) with a wide range similar
to other reports for ligneous foliage
(26)
. Fiber content
is significant because a high ADF in forage is
associated with low rumen digestibility levels, while
high NDF is linked to lower feed intake
(27)
.
Both
L. leucocephala
and
Acacia milleriana
had
high CT and TP contents. These antinutritional
factors can affect bacterial enzymatic activity and
considerably reduce rumen degradation
(20)
.
Differences in CT and TP concentration can be
attributed to variations in environmental conditions,
soil type, plant nutrition, plant growth stage
(28)
and species. Tannin structure and quantity in these
components can also determine their nutritional
effects since CT in forages has been linked to
drops in voluntary feed intake
(29)
and apparent
digestibility of DM, OM, CP and fiber
(30)
.
Clear differences between species were observed
in chemical composition. These differences in
Cuadro 2. Composición química del follaje de leñosas de mayor uso forrajero en el centro de Chiapas (g/kg MS)
Table 2. Chemical composition of ligneous foliage most commonly used as forage in central Chiapas (g/kg DM)
Scientific Name
CP
NDF
ADF
TP
CT
Guazuma ulmifolia
104.0
425.0
295.0
28.0
47.1
Acacia milleriana
118.0
427.0
285.0
35.0
73.0
Gliricidia sepium
238.0
385.0
247.0
3.0
0
Leucaena leucocephala
201.0
275.0
191.0
3.0
128.4
Phitecollobium dulce
196.0
452.0
293.0
6.0
0
Diphysa robinioides
187.0
317.0
232.0
6.0
14.9
Acacia pennatula
125.0
590.0
358.0
28.0
39.7
Acacia farnesiana
240.0
421.0
267.0
10.0
45.0
Erythrina goldmanii
228.0
431.0
288.0
6.0
1.5
Genipa americana
94.0
377.0
309.0
9.0
2.70
Albizzia. Caribaea
166.0
367.0
310.0
9.0
0.0
Bauhinia ungulata
132.0
424.0
265.0
42.0
ND
CP = crude protein; NDF = neutral detergent fiber; ADF = acid detergent fiber; TP = total phenolics; CT = condensed
tannins.
226
Heriberto Gómez Castro,
et al
. / Téc Pecu Méx 2006;44(2):219-230
27.8 %) con una amplio rango de variación,
característica observada también en otros estudios
en follajes de leñosas
(26)
. Estos valores son
importantes, ya que una alta concentración de FDA
en forrajes ha sido asociada con bajas
digestibilidades a nivel ruminal, mientras que una
alta concentración de FDN se asocia con un menor
consumo de alimento
(27)
.
Por su alto contenido en TC y FT es importante
tomar en cuenta particularmente a
L. leucocephala
y Acacia mileriana,
ya que estos factores
antinutricionales afectan la actividad enzimática de
las bacterias, disminuyendo considerablemente su
degradación ruminal
(20)
. Las diferencias en la
concentración de TC y FT podría ser atribuido a
variación en las condiciones ambientales, tipo de
suelo, nutrición de la planta, estado de crecimiento
de la misma
(28)
y la especie. Asimismo, la cantidad
y estructura de los taninos presentes en dichos
componentes pueden determinar sus efectos
nutricionales, ya que los TC en forrajes han sido
asociados con una reducción del consumo
nutritional quality can lead to differences in the
contribution of degradable nitrogen in the rumen,
energy for microbial protein synthesis and nutrient
flow to post-rumen sites for organism use
(31)
.
The edaphoclimatic data for the fourteen studied
species (Table 3) show that the five species (i.e.
G. ulmifolia
,
A. milleriana
,
G. sepium
,
L.
Leucocephala
and
Enterolobium cyclocarpum)
identified in more than 50 % of the sample sites
had broad altitude, temperature and rainfall ranges
and are adapted to different soil textures and types.
The less frequent species, such as
Bauhinia ungulata
and
Albizzia caribaea
, had tighter ranges for these
variables and are less adapted to different soil
textures and types.
The broad altitude, temperature and rainfall ranges
of
G. ulmifolia
,
G. sepium
and
L. leucocephala
manifest their ability to develop in a wide variety of
climates and soils. These three species were also
recorded in eight of the ten soil types in the region
and can adapt to high temperatures. In the case of
L.
Cuadro 3. Rangos edafoclimáticos de las principales especies arbóreas forrajeras en el centro de Chiapas
Table 3. Edaphoclimatic ranges for main forage tree species in central Chiapas
Altitude
Temperature
Rainfall
Soil
Soil
Local Name (s)
Scientific Name
(m)
(°C)
(mm)
type
Texture
Caulote, Cuaulote
Guazuma ulmifolia
410 - 1094
20.3 - 26.9
860.9 - 2599.9
1,2,3,4,5,6,7,8
1,2,3
Quebracho, Quiebracha
Acacia milleriana
410 - 735
22.0 - 24.0
1416.3 - 2542.5
1,2,3,4,5,6,7,8
1,2,3
Matarraton, Cuchunuc
Gliricidia sepium
410 - 1094
20.3 - 26.9
860.9 - 2599.9
1,2,3,4,5,6,7,8
1,2,3
Guash, Guaje
Leucaena leucocephala
410 - 1061
20.3 - 26.9
860.9 - 2597.0
1,2,4,5,6,7,8
1,2,3
Guanacaste
Enterolobium cyclocarpum
427 - 942
20.3 - 26.9
860.9 - 2599.9
1,2,3,4,5,6,7,8
1,2,3
Guamuchil
Pithecellobium dulce
410 - 800
22.0 - 26.9
860.9 - 2564.5
1,2,3,4,5,6,7,8
1,2,3
Guachipilin
Diphysa robinioides
432 - 977
21.2 - 26.9
894.6 - 2599.9
1,2,3,4,5,6,8
1,2,3
Amate
Ficus glabrata
432 - 800
22.0 - 26.9
883.4 - 2599.9
1,2,3,4,5,6,7,8
1,2,3
Espino blanco, Cuquet
Acacia pennatula
417 - 907
20.9 - 26.1
896.3 - 2564.4
2,4,5,6,7,8
2,3
Huizache
Acacia farnesiana
410 - 880
20.9 - 26.6
860.9 - 2045.6
1,2,4,5,6,7,8
2,3
Pitillo, Machetito, Pito
Erythrina goldmanii
549 - 805
22.0 - 26.9
894.6 - 2552.6
1,3,4,5,8
1,2,3
Maluco
Genipa americana
541 - 821
22.2 - 26.9
916.7 - 2564.5
1,2,4,5,6,7
1,2,3
Guaje blanco
Albizzia caribaea
590 - 977
21.3 - 24.0
894.6 - 2599.9
4,5,6,7,8
2,3
Pie de venado,
Flor de murciélago
Bauhinia ungulata
564 - 600
22.2 - 24.0
1416.3 - 2542.5
1,4,6
2
Soil type codes: 1 = Cambisol; 2 = Feozen; 3 = Fluvisol; 4 = Litosol; 5 = Luvisol; 6 = Regosol; 7 = Redzina; 8 = Vertisol.
Soil texture codes: 1 = course; 2 = medium; 3 = fine.
227
AREAS CON POTENCIAL PARA EL ESTABLECIMIENTO DE ÁRBOLES FORRAJEROS
voluntario
(29)
y de la digestibilidad aparente de la
MS, MO y PC y fibra
(30)
.
Los resultados de la composición química
encontrados en el presente estudio muestran
diferencias claras entre especies individuales. Estas
diferencias en la calidad nutritiva entre especies
arbóreas podría dar como resultado diferencias en
el aporte de nitrógeno degradable en el rumen y
energía para la síntesis de proteína microbiana, así
como en el flujo de nutrimentos a sitios post-
ruminales para la utilización animal
(31)
.
En el Cuadro 3 se muestran los rangos
edafoclimáticos de las 14 leñosas forrajeras en
estudio. Se observa que las especies identificadas
en más del 50 % de los muestreos (
i.e
.
G. ulmifolia
,
A. milleriana G. sepium
,
L. Leucocephala
y
Enterolobium cyclocarpum)
presentan rangos
amplios de altitud, temperatura y precipitación y,
están adaptadas a diversas texturas y tipos de suelo.
Las especies menos frecuentes como
Bauhinia
ungulata
y
Albizzia caribaea
presentan rangos
reducidos para las mismas variables, y menor
adaptación a diferentes texturas y tipos de suelos.
La amplitud en los rangos de altitud, temperatura
y precipitación de las especies
G. ulmifolia
,
G.
sepium
y
L. leucocephala,
muestra la capacidad
que tienen éstas para desarrollarse en una variedad
de suelos y climas. Estas tres especies se localizaron
en ocho de los diez tipos de suelo existentes en la
región, y tienen la capacidad de adaptarse a altas
leucocephala
, this ability can be explained by its
radicular system, which can adapt to rocky and even
clay soils, though acidic soils do limit its growth
(32)
.
Estimates were made of the area in which each of
the five species found in over 50 % of the samples
could be established, which varied from 394,552
ha for
Enterolobium cyclocarpum
to 413,586 ha
for
G. ulmifolia
. The latter species, in fact, had
such broad altitude, temperature, rainfall, soil
texture and soil type ranges that the values for all
the remaining 13 studied species fell within them
(Table 3). Given this, the cartographic analysis
was done by choosing the five most frequent species
(Table 4). The municipality with the lowest
percentage of area in which these five species could
be established was Villa Corzo, while that with the
highest percentage was Villaflores. Overall, the
413,586 ha on which these species can potentially
be planted accounts for 47 % of the 880,360 ha
accounted for by the six studied municipalities.
Figure 2 is a regional map showing the 413,586 ha
with potential for cultivation of
G. ulmifolia, Acacia
milleriana, G. Sepium, L. Leucocephala
and
Enterolobium cyclocarpum. This surface accounts
for 47 % of the total area (880,360 ha) encompassed
by the six studied municipalities.
Similar results for the establishment of different
Leucaena
varieties have been reported for Central
America
(33,34)
and northern Mexico
(32)
. They are
generally found below 1200 m asl in areas with more
Cuadro 4. Área potencial para el establecimiento de leñosas forrajeras y porcentaje territorial que ocupan por municipio
Table 4. Potential area for establishment of ligneous forage trees and percentage of area by municipality
Guazuma
Acacia milleriana
Gliricidia sepium
L. leucocephala
E. cyclocarpum
Municipality
Area (ha)
%
Area (ha)
%
Area (ha)
%
Area (ha)
%
Area (ha)
%
Villaflores
111618
90.5
111618
90.5
111618
90.5
111537
90.5
108054
87.7
Villa Corzo
134460
33.3
134136
33.3
134460
33.3
134379
33.3
133488
33.1
Ocozocoautla
107892
43.5
104733
42.2
107892
43.5
107487
43.4
95823
38.6
Tuxtla
28026
67.9
28026
67.9
28026
67.9
28026
67.9
27783
67.3
Berriozabal
15795
52.5
15795
52.5
15795
52.5
15714
52.2
10935
36.3
Suchiapa
15795
44.4
15795
44.4
15795
44.4
15795
44.4
15228
42.8
Total
413586
410103
413586
412938
394551
228
Heriberto Gómez Castro,
et al
. / Téc Pecu Méx 2006;44(2):219-230
temperaturas. En el caso de
L. leucocephala
lo
anterior se puede explicar por la capacidad de su
sistema radicular, que se puede adaptar desde suelos
rocosos hasta arcillosos, aunque los suelos ácidos
son una limitante para su desarrollo
(32)
.
Se cuantificó la superficie potencial para el
establecimiento de las especies presentes en más
del 50 % de los muestreos; esta superficie varió de
394,552 ha para
Enterolobium cyclocarpum
hasta
413,586 ha para
G. ulmifolia
. Como se observa en
el Cuadro 3,
G. Ulmifolia
tiene los rangos más
amplios en temperatura, precipitación, temperatura,
tipo y textura de suelo, de tal forma que las
características edafoclimáticas de las 13 especies
restantes se ubican dentro de este rango. Con base
en ello se seleccionaron las cinco especies con
mayor presencia, a las cuales se les efectuó el
análisis cartográfico.
En el Cuadro 4 se presenta el área potencial de las
cinco especies arbóreas por municipio. El menor
porcentaje de la superficie municipal con potencial
para el establecimiento de las leñosas antes
mencionadas, se encontró en el municipio de
Villacorzo, mientras que el municipio con mayor
porcentaje fue Villaflores.
En la Figura 2 se presenta un mapa regional
representando las 413,586 ha potenciales para el
cultivo de
G.
ulmifolia,
Acacia milleriana, G. Sepium,
L. Leucocephala y Enterolobium cyclocarpum
, lo cual
corresponde al 47 % del área total de los seis
municipios en estudio (880,360 ha).
Estudios en Centroamérica
(33,34)
y en el noreste
de México
(32)
reportan características similares en
cuanto a los sitios de localización de diferentes
variedades de
Leucaena,
encontrándose por lo general
por debajo de los 1,200 msnm, en sitios con más de
500 mm de lluvia, con temperaturas entre 20 y
29.9 ºC y en suelos con pH por arriba de 5.5.
G.
ulmifolia,
G. Sepium
y
L. Leucocephala
son
tres especies bien conocidas por los productores,
cuyo follaje cuenta con buenas características
nutrimentales, y la planta tiene un amplio potencial
adaptativo en la región de estudio. Aproxima-
damente el 47 % de los seis municipios en estudio
than 500 mm annual rainfall, temperatures between
20 and 29.9
o
C and soils with pH higher than 5.5.
Of the five most frequent species,
G. ulmifolia
,
G.
sepium
and
L. leucocephala
are well known by
ranchers, have foliage with good nutritional
characteristics and a broad adaptive potential in the
study area. As mentioned above, almost half the
overall area of the six studied municipalities is apt
for planting of these species, meaning they are
very promising for use in silvapastoral systems in
central Chiapas. Nonetheless, each species does
have some limiting factors, like the inability of
L.
leucocephala
to grow in acidic soils.
Enterolobium
cyclocarpum
and
Acacia milleriana
also have very
high adaptive potential and are already used by
ranchers as livestock feed.
Villaflores and Ocozocoautla municipalities have
the best environment for planting and growth of
the five most promising forage tree species and
Figura 2. Área potencial para el establecimiento de
Guazuma ulmifolia
(caulote) en seis municipios del centro
de Chiapas
Figure 2. Potential area for establishment of
Guazuma
ulmifolia
(caulote) in six municipalities in central Chiapas,
Mexico
Área potencial = 413,586 ha
Note: This area includes the potential areas of
Acacia
milleriana, Gliricidia sepium, L. Leucocephala
and
E.
Cyclocarpum.
Potential area
229
AREAS CON POTENCIAL PARA EL ESTABLECIMIENTO DE ÁRBOLES FORRAJEROS
cuentan con ambientes aptos para su establecimiento.
Ello permite considerar su uso en prácticas
silvopastoriles en la región del centro de Chiapas.
No obstante, hay que tomar en cuenta restricciones
particulares para cada especie, por ejemplo, en el
caso de
L. Leucocephala
se deben evitar los suelos
ácidos. En el caso de
Enterolobium cyclocarpum y
Acacia milleriana
, además de tener gran capacidad
adaptativa, sobresale el uso que le dan los
productores como alimento para animales.
Los municipios de Villaflores y Ocozocoautla tienen
gran aptitud para el establecimiento y desarrollo de
las especies que son promisorias, por lo que es
importante considerarlos en la planeación regional
para el establecimiento de sistemas silvopastoriles.
La ubicación de las áreas potenciales para el
establecimiento de las especies antes mencionadas,
puede contribuir en la planeación de programas de
desarrollo silvopastoril regional sin correr riesgos
de disturbios en la vegetación original y el suelo.
Las características edáficas y climáticas que
requieren las especies estudiadas son importantes
para recomendar su propagación a una zona
específica, ya que estos rangos podrían implicar la
diferenciación de especies promisorias por zonas
ecológicas.
Se concluye que son 14 las especies arbóreas
forrajeras que los productores del centro de Chiapas
utilizan eventualmente para alimentar a sus animales;
en su mayoría son naturalizadas, y cuentan con un
alto potencial nutritivo para su utilización sistemática
en sistemas agrosilvopastoriles de la región. Los
follajes de
G. sepium, D. robinoides, P. dulce, G.
americana y E. goldmanii
, presentan el mejor
balance nutrimental, particularmente en cuanto a
PC, FDN, FDA, FT y TC, lo que hace que estas
especies sean promisorias; además, la predomi-
nancia de las mismas en rangos edafoclimáticos
amplios les confiere un alto potencial para mejorar
la eficiencia de uso de la tierra. Además de que el
47% de la superficie total de los seis municipios
estudiados cuenta con potencial para el estable-
cimiento de las estas especies arbóreas forrajeras,
lo cual permite planificar el desarrollo de sistemas
agrosilvo-pastoriles en diferentes diseños
agronómicos.
should be considered in regional planning of
silvapastoral systems. Identification of potential areas
for planting of these species can help in planning
regional silvapastoral development programs that run
no risk of disturbing the original vegetation and soils.
The edaphic and climatic characteristics required by
the studied species are important for recommending
their propagation in specific zones since their ranges
can lead to differentiation of these promising species
by ecological zones.
In conclusion, fourteen forage tree species are used
by ranchers in central Chiapas to feed their animals;
most of these trees are naturalized to the region
and have high nutritional potential for systematic
use in regional agrosilvapastoral systems. The
foliages of
G. sepium, D. robinoides, P. dulce, G.
americana
and
E. goldmanii
have the best nutritional
balance in terms of CP, NDF, ADF, TP and CT,
making them especially promising as animal feed.
These species are also dominant over a broad
edaphoclimatic range, giving them a high potential
to improve land use efficiency. Identification of
the 47 % of the six studied municipalities that
could be used to establish these forage tree species
will allow planning of agrosilvapastoral system
development using different agronomic designs.
ACKNOWLEDGEMENTS
The authors thank the Agronomy and Science
Research and Postgraduate Studies Division of the
Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), the
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
(CONACYT) and the Universidad Autónoma de
Chiapas (UNACH) for their support of this research.
End of english version
AGRADECIMIENTOS
Se agradece a la División de Estudios de Posgrado
e Investigación en Agronomía y Ciencias de la
Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), al
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
230
Heriberto Gómez Castro,
et al
. / Téc Pecu Méx 2006;44(2):219-230
(CONACYT) y a la Universidad Autónoma de
Chiapas (UNACH) por los diversos tipos de apoyos
brindados para la realización del presente trabajo.
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