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Forraje de mucuna (Stysolobium aterrimun) para la alimentación de vacas Holstein

Resumen
Español
Se utilizaron 20 vacas Holstein en su etapa media de lactación 135 ± 25 d y peso vivo promedio de 470 ± 16 kg distribuidas según diseño completamente aleatorio en dos tratamientos: a) pasto bermuda 67 + 1.5 kg de pienso comercial y b) ídem A + 1.7 kg materia seca de mucuna/vaca/d, en condiciones de pastoreo vespertino nocturno, con disponibilidades superiores a 25 kg de materia seca/vaca/d, para evaluar el efecto en la producción de leche al adicionar 1.7 kg de materia seca de forraje de mucuna a la dieta diaria. Se observaron incrementos de 0.89 L de leche extra por kilogramo de materia seca que se consumió, sin que se afectara la composición bromatológica de la leche. Los resultados sugieren que la planta mucuna (Stysolobium aterrimun) pudiera ser una opción en la dieta de vacas Holstein para incrementar la producción de leche, por lo que se debe profundizar en estudios nutricionales.
Palabras clave: Leguminosas, producción de leche, mucuna (Stysolobium aterrimun).
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