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En el presente trabajo experimental se empleó la digestión anaerobia como biotecnología para la depuración de los efiuentes de industrias lácteas. Los reactores utilizados en estas experiencias, en los que se logra una efectiva retención de la biomasa activa, se aprovecharon por considerarse que son los que brindan un mecanismo adecuado para obtener la reducción de los tiempos de retención hidráulica de los residuales, garantizando menores costos de construcción y la posiblidad de extender el uso de la digestión anaerobia en residuales de bajas concentraciones de la Demanda Química de Oxígeno (DQO), manteniendo alta eficiencia de remoción de la carga orgánica contaminante aplicada y elevado factor de conversión en biogás. Se demostró que el filtro anaerobio empacado de flujo ascendente y el reactor de manto de lodos son las opciones apropiadas, desde el punto de vista tecnológico, para el tratamiento de depuración de los efluentes residuales lácteos. En ambos sistemas se consiguieron eficiencia de remoción de la contaminación, expresadas como DQO superiores al 95% como promedio, para valores similares de carga aplicada, mientras que la producción de biogás indicó ligera ventaja para el reactor de manto de Iodos, con respecto a la concentración de metano en todo el rango de Bv estudiado.

Palabras clave: digestión anaerobia, manto de lodos, lecho empacado, residuales lácteos.
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Universidad Autónoma del Estado de México
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Versión 3.0 | 2017
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