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Tratamiento de efluentes de la producción de leche de soya en un filtro anaerobio a flujo pistón

Resumen
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Se demostró la viabilidad de tratar efluentes de la producción de leche de soya en un filtro anaerobio a flujo pistón de 22.5 L de capacidad total, compuesto por hasta tres columnas rellenas con anillos Raschig de cerámica la primera y anillos Pall de plástico las restantes. Al permitir el libre descenso de la temperatura interior del reactor, con variaciones de al menos 5 °C, fueron ensayadas cargas orgánicas desde 0.66 hasta 7.88 kg DQO/m3 día para el reactor pistón formado por dos columnas solamente. Posteriormente también se aplicaron cargas de 6.34 y 11.31 kg DQO/m3 día cuando el reactor estuvo constituido por 3 columnas. Se logró 95.7 % de eficiencia de remoción de la DQO para el último nivel de carga estudiado, empleando únicamente un paso por el reactor, con un tiempo de retención hidráulica de tan solo 1.7 días. Para el último tratamiento ensayado se observó el funcionamiento diferente del reactor pistón de tres columnas, manifestándose la ocurrencia del proceso anaerobio en dos fases separadas, en la primera columna ocurrió predominantemente la acidogénesis y en las restantes la metanogénesis, sin necesidad de la existencia de algún control sobre las condiciones del proceso. Los valores máximos para el volumen de biogás y el rendimiento en biogás por kg de materia orgánica removida fueron elevados, sobre todo en el último nivel ensayado, obteniéndose 94.1 L de biogás/día y 0.48 m3/kg DQO removida respectivamente para el filtro anaerobio a flujo pistón de tres columnas. Las remociones de sólidos orgánicos y de materia contaminante alcanzados en general, cuando el reactor pistón estuvo formado por tres etapas, confirman la efectividad de la tecnología anaerobia realizada como tratamiento primario para los residuales generados en la producción de leche de soya.
Palabras clave: filtro anaerobio, efluentes de producción de leche de soya.
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