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El arroz rojo (Oryza sativa L.), cuya principal característica es el color café-rojizo del grano, es una de las malezas de mayor importancia en los arrozales del estado de Veracruz. Debido a que pertenece a la misma especie que el arroz comercial, en las etapas tempranas de desarrollo no se puede distinguir fácilmente de las variedades cultivadas de arroz y tampoco se puede controlar con los herbicidas que normalmente se utilizan en este cultivo. El conocimiento de las diferencias que existen entre los biotipos de arroz rojo y el arroz comercial es importante para implementar estrategias de control de la maleza. Para determinar las características agronómicas y morfológicas de cuatro biotipos de arroz rojo y la variedad de arroz comercial Milagro Filipino, se establecieron dos experimentos en el Campo Experimental Cotaxtla, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), en el ciclo de temporal de 1997. Se efectuó un análisis de crecimiento con datos de altura y peso seco de las plantas a los 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 y 120 días después de la emergencia. Para la caracterización morfológica se adaptó la metodología recomendada por el Instituto Internacional de Investigaciones del Arroz. Los resultados indican que los arroces rojos en comparación con el arroz comercial son más altos, sus hojas y tallos tienen una longitud mayor, las panículas son más abiertas y tienen granos de color café-rojizo que se desprenden con facilidad de las panículas. El grano de la variedad comercial es más ancho y pesado que el del arroz rojo, es de color blanco cremoso y tiene un índice de cosecha más alto que los biotipos de arroz rojo.

Palabras clave: Oryza sativa L., arroz de temporal, maleza.
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Universidad Autónoma del Estado de México
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Versión 3.0 | 2018
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