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Reguladores de crecimiento en la maduración y senescencia de frutos de limón mexicano
Rosario Álvarez Armenta, Crescenciano Saucedo Veloz, Sergio Chávez Franco, Víctor Medina Urrutia, María Teresa Colinas León, Reginaldo Báez Sañudo;
Agricultura Técnica en México 2008 34(1)
Resumen
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El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la aplicación precosecha de reguladores del crecimiento sobre la calidad externa e interna de los frutos del limón mexicano (Citrus aurantifolia Swingle). En una huerta comercial de siete años de establecida, ubicada en Tecomán, Colima, México, en marzo del 2004 se seleccionaron 52 árboles y en cada uno de ellos se etiquetaron tres racimos con al menos 20 frutos. Los reguladores del crecimiento se aplicaron 75 días después de la antesis: ácido giberélico AG3, benciladenina y Ácido-3-Indolbutírico, en concentraciones de 0 a 20 ppm, en forma individual o mezclados. Se determinó el color de cáscara, pérdida de peso, sólidos solubles totales, acidez titulable y contenido de ácido ascórbico en el jugo un día después de la cosecha, 35 días después de almacenamiento a 9 ºC y después de siete días más a 20 ºC. La aspersión de 10 o 20 ppm de ácido giberélico AG3 combinado con 5 ppm de benciladenina o 15 ppm de ácido-3-indol-butírico, tuvieron el mayor efecto en la conservación de la calidad del fruto, principalmente durante los primeros 35 días de almacenamiento a 9 ºC. Después de ese período se redujo el contenido de ácido ascórbico y se observó un cambio significativo en el color del fruto en todos los tratamientos. Los reguladores de crecimiento en combinación con la temperatura de almacenamiento a 9 ºC prolongaron la calidad interna y externa de los frutos de limón mexicano.

Palabras clave: Citrus aurantifolia Swingle, reguladores del crecimiento, senescencia, maduración.
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Universidad Autónoma del Estado de México
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