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Flores de corte y follaje en florerías y mercados de Puebla, México
C. Tlahuextl-Tlaxcalteca, J. M. Ávila-Sanchez, H. Leszczyñska-Borys;
REVISTA CHAPINGO SERIE HORTICULTURA 2005 11(2)
Resumen
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Puebla, México, la capital del estado, es un consumidor importante de especies de flor de corte y follaje. Se elaboró un cuestionario el cual se aplicó a través de entrevistas con los dueños de florerías o encargados de ventas en seis mercados y 40 florerías. Las florerías de Puebla ofrecen más especies de flores de corte que los mercados. Los precios de flores en los mercados son más bajos, pero la calidad también es menor que en las florerías. Los mercados ofrecen varias especies de flores de corte provenientes de la producción a la intemperie (Celosia cristata, Centaurea cyanus, Gladiolus sp., Matthiola incana, Tagetes erecta). Lo interesante es que tanto las florerías como los mercados tienen amplio surtido de follaje cortado de buena calidad. El objetivo de esta investigación fue obtener información sobre la oferta y demanda de especies de flor de corte y follaje en Puebla. Asimismo, las preferencias de los hombres y las mujeres hacia estos productos

Palabras clave: comercialización, color de flor, precios arreglos florales
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Universidad Autónoma del Estado de México
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