Sistema de Información Científica Redalyc
Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal

redalyc.org redalyc.org
Contenido nutritivo y factores antinutricionales de plantas nativas forrajeras del norte de Quintana Roo
Maria Aurelia López Herrera, Juan Antonio Rivera Lorca, Luis Ortega Reyes, José Guadalupe Escobedo Mex, Miguel Ángel Magaña Magaña, José Roberto Sanginés García, Ángel Carmelo Sierra Vázquez;
Técnica Pecuaria en México 2008 46(2)
Resumen
Español Inglés
Mediante una encuesta a productores se identificaron y seleccionaron 12 especies nativas forrajeras, Galactia multiflora, Psychotria nervosa, Macroptilium atropurpureum, Acalipha villosa, Cecropia obstusifolia, Piscidia piscipula, Trophis racemosa, Chaetocalyx scandens, Dalbergia glabra, Guazuma ulmifolia, Spondias mombin y Ampelocissus erduendbergiana. A todas se les determinó la composición química y presencia cualitativa de factores antinutricionales. Los valores de proteína cruda oscilaron entre 106.3 y 238.8 g kg-1 MS. La proteína verdadera varió del 75 al 94 %. Los contenidos de fibra neutro detergente fueron de 283.4 a 629.1 g kg-1 MS. El rango obtenido para fibra acido detergente fue de 161.0 hasta 415.6 g kg-1 MS. Se observó la presencia de más de un factor. Los fenoles estuvieron presentes en todas las especies a excepción de Galactia multiflora. Las especies estudiadas demuestran potencial para ser utilizadas en los sistemas de alimentación animal como fuentes de proteína verdadera en la estación seca.

Palabras clave: Especies forrajeras nativas, Composición química, Factores antinutricionales.
Ver Resumen
Universidad Autónoma del Estado de México
Sistema de Información Científica Redalyc ®
Versión 3.0 | 2018
redalyc@redalyc.org