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Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal
V
et.
M
éx., 33
(4) 2002
443
Nota de investigación
Crecimiento de corderos Blackbelly entre el nacimiento y el
peso final en el trópico húmedo de México
Growth of Blackbelly lambs between birth and final weight
in the humid tropics of Mexico
Roberto González Garduño*
Glafiro Torres Hernández**
Marcial Castillo Álvarez*
Recibido el 9 de octubre de 2001 y aceptado el 25 de febrero de 2002.
*
Centro Regional Universitario del Sureste, Universidad Autónoma de Chapingo, San José Puyacatengo, km 7.5, Carretera Teapa-
Ranchería Vicente Guerrero, Apartado Postal 29, CP 86800, Teapa, Tabasco, México.
**
Programa de Ganadería, IREGEP, Colegio de Postgraduados, 56230, Montecillo, Estado de México. Correspondencia:
HIPERVÍNCULO.
Correo electrónico: robgardu@hotmail.com además: robgardu@hotmail.com y mailto:rglez@taurus1.chapingo.mx también
rglez@taurus1.chapingo.mx Teléfono 01-932-71622, Fax 01-932-20615.
Abstract
The effects of type of birth (single/twin), sex of lamb (ram/ewe) and month of birth (december/january) on
birth weight (BW), adjusted weaning weight (AWW) at 90 days of age, final weight at 207 days (FW) and
preweaning, postweaning and total average daily gain between birth and final weight of Blackbelly lambs in
a commercial operation in Tabasco, Mexico were evaluated by least squares methods. The growth curve
between birth and 250 days of age was also characterized using regression procedures. Overall means for BW,
AWW and FW were 2.7 ± 0.6, 13.7 ± 2.5 and 22.6 ± 4.4 kg, respectively. Overall means for average daily gains
were 0.122 ± 0.026, 0.088 ± 0.054 and 0.094 ± 0.024 kg for the preweaning, postweaning and total period,
respectively. The general growth curve equation of the lambs up to 250 days of age was: y = 2.6917 + 0.1452x
– 0.00073x2 + 0.00000237x3. In general, type of birth, sex of lamb and month of birth significantly influenced
the analyzed variables.
Key words: BLACKBELLY, ENVIRONMENTAL FACTORS, GROWTH CURVE.
Resumen
Por procedimientos de cuadrados mínimos se evaluaron los efectos de tipo de parto (sencillo/gemelar), sexo
de la cría (macho/hembra) y mes de nacimiento (diciembre/enero) en el peso al nacimiento (PN), peso al
destete ajustado a 90 días de edad (PDA), peso final a 207 días (PF) y la ganancia diaria promedio predestete,
posdestete y total entre el nacimiento y el peso final de corderos Blackbelly de una explotación comercial en
Tabasco, México. También se caracterizó la curva de crecimiento entre el nacimiento y 250 días de edad, por
análisis de regresión. Las medias generales fueron 2.7
±
0.6, 13.7
±
2.5 y 22.6
±
4.4 kg para PN, PDA y PF,
respectivamente. Los promedios generales de las ganancias diarias de peso fueron: 0.122 ± 0.026, 0.088 ± 0.054
y 0.094 ± 0.024 kg para los periodos predestete, posdestete y total, respectivamente. La ecuación general de
la curva de crecimiento de los corderos hasta los 250 días de edad fue y = 2.6917 + 0.1452x – 0.00073x2 +
0.00000237x3. Se concluye que el tipo de parto, sexo de la cría y mes de nacimiento influyeron de manera
importante sobre las variables analizadas.
Palabras clave: BLACKBELLY, FACTORES AMBIENTALES, CURVA DE CRECIMIENTO.
444
La producción de ovinos tropicales está adquiriendo cada
vez mayor importancia en México, ya que por sus carac-
terísticas de adaptación a las condiciones tropicales y
utilización eficiente de los recursos forrajeros, esta especie
permite su producción en pequeña, mediana y gran
escalas. Aun cuando sus indicadores de crecimiento son
actualmente más bajos en comparación con los ovinos de
clima templado, su poca estacionalidad reproductiva y su
alta prolificidad hacen que su explotación en el país se esté
extendiendo a otras regiones fuera del trópico. El futuro
de su explotación depende de la mejora de tres aspectos
fundamentales en los cuales se tiene que enfocar la inves-
tigación: Tasa reproductiva, velocidad de crecimiento del
cordero y calidad de la canal.
1
Sin embargo, para obtener
el máximo rendimiento es necesario considerar el poten-
cial genético de los animales y los factores ambientales
que influyen en su producción bajo condiciones de semi-
estabulación, ya que por el precio de la carne de ovino,
muchos productores han adoptado esta forma de produc-
ción en los trópicos; en este sentido, todavía es escasa la
información de características zootécnicas de importancia
económica en los ovinos tropicales explotados en México,
sobre todo en la raza Blackbelly, originaria de África occi-
dental en la que su selección para prolificidad se ha llevado
a cabo en la Isla Barbados, después de la colonización de los
ingleses en 1627.
2
El objetivo del presente trabajo fue
evaluar el efecto de factores ambientales que influyen en el
crecimiento de corderos Blackbelly entre el nacimiento y el
peso final, así como caracterizar la curva de crecimiento
entre el nacimiento y 250 días de edad.
La información para este estudio proviene del rancho
“El Guayacán”, ubicado en la carretera que conduce a la
“Ranchería Alvarado”, 2ª sección, a cinco kilómetros del
entronque del km 25 de la carretera Teapa-Villahermo-
sa, Municipio del Centro, Tabasco, México, a 17° 48’ 35”
latitud Norte y 92° 59’ 70” longitud Oeste. Se encuentra
a 10 msnm, con clima cálido-húmedo y abundantes
lluvias en verano, y temperatura media anual de 27.2°C,
la precipitación promedio anual es de 2 029.9 mm
3
. Este
rancho cuenta actualmente con un rebaño comercial de
ovinos Blackbelly, así evidenciado por su registro en los
libros de pureza racial de la Asociación Mexicana de
Criadores de Ovinos (AMCO), con aproximadamente
250 hembras y ocho sementales.
Los primeros animales fueron adquiridos en 1990
en la región de estudio, principalmente de ranchos
particulares y exposiciones ganaderas. Durante el año
se efectúan dos empadres con monta natural controla-
da, que consiste en juntar durante la tarde el lote de
hembras formado antes del empadre, con un semental
por 15-30 días y posteriormente entra otro semental; el
primer empadre se inicia en enero y el segundo en
julio, ambos con duración de 60 días, por lo que los
partos ocurren en junio-julio y diciembre-enero.
La alimentación está basada en pastoreo en praderas
establecidas principalmente con pasto Pangola (
Digitaria
Tropical sheep production is acquiring greater impor-
tance in Mexico. Since these types of sheep are highly
adaptable to tropical conditions and make efficient use
of forage resources they can be used in small, medium
or large production ventures. Even though their growth
indices are currently lower that those of other sheep
adapted to more temperate climates, their low repro-
ductive seasonality and their high prolificity allow
their exploitation in Mexico to be carried beyond the
borders of the tropical climate. The future of their
production depends on bettering three fundamental
aspects upon which future investigations must focus:
reproductive rate, lamb growth rate and carcass qual-
ity.
1
However, to obtain maximum yield the animals’
genetic potential must be considered, as well as envi-
ronmental factors that influence their low production
under semi-intensive conditions; the latter is especial-
ly important in tropical production conditions given
that this type of system has been adopted to cope with
the current price of lamb. In this respect, there is still
relatively little information on the economic impor-
tance of the husbandry characteristics of tropical sheep
production in Mexico. This is certainly true for the
Blackbelly breed which originated in western Africa
and suffered the greatest prolificity selection on the
Island of Barbados, after English colonization in 1627.
2
The aim of the present study was to determine the
effect that environmental factors had upon growth
rates of Blackbelly lambs between birth and final weight,
as well as to determine the growth curve between birth
and 250 days.
The information used in this study was taken from
the “El Guayacan” farm, located on the highway that
leads to the second section of the “Rancheria Alvara-
do”, 5 km from the junction with the 25
th
km of the
Teapa-Villahermosa highway, in the “Centro” Muni-
cipality, in Tabasco, Mexico, being exactly located at 17°
48’ 35” north latitude and 92° 59’70” west longitude.
The farm is found 10 m above sea level, in an area with
warm-humid climate, plentiful rain in the summer, an
average annual temperature of 27.2°C and annual rain-
fall of 2 029.9 mm
3
. The farm currently has a commer-
cial Blackbelly flock, which is registered in the pure-
bred books of the “Asociacion Mexicana de Criadores
de Ovinos” (AMCO–Mexican Association of Sheep
Reproducers), totaling approximately 250 ewes and
eight rams.
The first animals in the study region were acquired
in 1990, mainly from privately-owed farms and fairs.
Each year two controlled mating periods are allowed,
during which a group of females, formed prior to the
mating period, is placed in a pen with the same ram
each afternoon for 15 to 30 days, after which a new ram
is introduced, thus enabling a total of two rams access
to the group of ewes. The first mating period begins in
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january, while the second starts in july, both last 60
days, with births occurring in the june-july and decem-
ber-january periods.
Feed is based on grazing pastures containing main-
ly Pangola (
Digitaria decumbens
) and Rhodes grass
(
Chloris gayana
), as well as some native legumes
(
Paspalum
spp). Each morning the animals are sepa-
rated into groups according to their physiological
state and each group is kept on rotational diurnal
grazing with variable occupation and rest periods.
These periods vary according to the time of the year
and during the dry season some rest periods can be
up to 60 days long. At approximately 14:00 hours the
animals are returned to their pens, where they re-
ceive a mineral supplement and citrus rinds. Before
the mating periods, each ram is given 1.5 kg daily of
a commercial concentrate, while each ewe receives
0.3 kg daily, of the same concentrate, during the
lactation period. Both the water and mineral supple-
ment are provided
ad libitum
. The sanitary measures
for the whole flock include triple vaccination every
six months, as well as deworming against gastrointes-
tinal parasites every two months and against exter-
nal parasites every six months.
This study used data from 214 Blackbelly lambs
born between the 1
st
of december 1998 and the 31
st
of
january of 1999. The lambs were identified and weighed
during the first 48 hours after being born and were
maintained in pens until weaning at 90 days. From
weaning until final weight, which was on average at
207 days, the animals were kept in semi-intensive
conditions using the Pangola grass pastures, as well as
receiving a diet containing 14% crude protein and 2 900
Mcal/kg of live weight, as a minimum, based on soy
paste and corn or sorghum, depending upon the avail-
ability of the products. It is worth mentioning that on
this farm final weight is equal to the weight at which
lambs are bought by producers who then take them
somewhere else for finishing to slaughter weight, which
is approximately 35 to 38 kg.
During the study period, the lambs had free ac-
cess to a mineral supplement and were weighed, on
average, every 28 days. The variables analyzed were:
birth weight (BW), adjusted weaning weight (AWW)
at 90 days of age, final weight (FW), average daily
preweaning and postweaning gain, as well as total
average gain over the whole period, to a maximum
age of 250 days. The data were analyzed using least
squared methods for unbalanced data,
4
in which
were included, in the reduced model, the fixed ef-
fects of type of birth (single/twin), sex of lamb (ram/
ewe) and month of birth (january/february), as well
as month of lamb sale (july/august) for final weight,
given that all the interactions between the simple
effects were not significant.
decumbens
), Rhodes (
Chloris gayana
), así como gramas nati-
vas (
Paspalum
spp
)
en menor grado. Por la mañana se
separan los animales en lotes por estado fisiológico y cada
lote se mantiene en pastoreo rotacional diurno con perio-
dos de ocupación y de descanso variables dependiendo de
la época del año, llegando a ser los periodos de descanso
hasta de 60 días en época de secas. Alrededor de las 14:00
horas los animales regresan y se alojan en la galera, donde
reciben un suplemento mineral y cáscara de cítricos. Antes
de iniciar la época de empadre, a los sementales se les
proporciona un alimento concentrado comercial a razón
de 1.5 kg por animal por día. A las ovejas, durante la
lactancia, se les proporcionan 0.3 kg por animal por día del
mismo concentrado comercial. Tanto el agua como una
mezcla de sales minerales se proporcionan siempre a libre
acceso. El programa sanitario para todo el rebaño incluye la
aplicación de la vacuna triple cada seis meses, además de
desparasitaciones contra parásitos gastrointestinales cada
dos meses y contra garrapatas cada seis meses.
Para este estudio se utilizaron los datos de 214
corderos Blackbelly nacidos desde el 1 de diciembre de
1998 hasta el 31 enero de 1999. Los corderos se identi-
ficaron y pesaron dentro de las primeras 48 horas del
nacimiento y se mantuvieron estabulados hasta el des-
tete (90 días); a partir de ese momento y hasta el peso
final (a edad promedio de 207 días) los animales estu-
vieron en semiestabulación, utilizando praderas con
pasto Pangola y recibiendo una dieta con 14% de
proteína cruda y 2 900 Mcal kg-1 de peso vivo como
mínimo, elaborada con pasta de soya y maíz o sorgo,
dependiendo de la disponibilidad del producto. Es
conveniente aclarar que en este rancho ese peso final
corresponde al peso al que se venden los corderos a los
compradores, quienes se llevan esos animales a otros
lugares en los que se finalizan hasta un peso aproxima-
do de 35-38 kg, que corresponde al peso de sacrificio.
Durante todo el periodo de estudio los corderos
tuvieron libre acceso a una mezcla de sales minerales y
se pesaron en promedio cada 28 días. Las variables
analizadas fueron peso al nacimiento (PN), peso al des-
tete ajustado a 90 días (PDA), peso final (PF), ganancia
diaria de peso predestete y posdestete, así como ganan-
cia diaria del periodo total, hasta una edad máxima de
250 días. Los datos se analizaron por procedimientos de
cuadrados mínimos para datos desbalanceados,
4
in-
cluyendo en el modelo reducido los efectos fijos del tipo
de parto (sencillo, gemelar), sexo de la cría (macho,
hembra) y mes de nacimiento (enero, febrero), además
de mes de venta del cordero (julio, agosto) para peso
final, ya que las interacciones entre todos los efectos
simples no resultaron significativas.
La curva de crecimiento se ajustó por análisis de regre-
sión simple, seleccionando el mejor modelo con base en
el criterio del mayor coeficiente de determinación, en el
que la distribución de los residuales estandarizados estu-
446
The growth curve was adjusted by a simple regres-
sion analysis, selecting the best model based upon the
criterion of the greatest coefficient of determination, in
which the distribution of the standardized residuals
were between 2 and –2 and which were also randomly
distributed around zero.
5
For this end, a stepwise pro-
cedure was used in order to determine the statistical
significance of each coefficient, starting from the ge-
neral model:
y = bo + b1xi + b2x2i + b3x3i +
ui
where i = 1,…n
y = estimated lamb weight
bo, b1 and b2 = constants in the regression model
xi = age of lamb
ui = random error
Birth weight
The overall mean birth weight was 2.7 ± 0.6. This value
is within the range of means (2.3 to 3.0 kg) that has been
obtained by various authors studying Blackbelly, West
African, Pelibuey and Blackbelly × Pelibuey lambs
under similar husbandry conditions.
6-13
The lambs from single births were heavier (P <
0.01) than those of twin births (Table 1). The twin
lambs reached 81% of the birth weight of the single
birth lambs, a similar value to that obtained in
another study
14
using Pelibuey lambs, as well as the
overall tendency of other sheep breeds.
7,9,15-18
This
effect is attributed primarily to the fact that the
single lamb does not have to compete for food or
space during its time in the uterus, contrary to what
viera entre 2 y –2 y que, además, fueran aleatorios alrede-
dor de cero.
5
Para este fin, se utilizó el procedimiento
stepwise, para determinar la significancia estadística de
cada coeficiente a partir del modelo general
y = bo + b1xi +
b2x2i +
b3x3i +
ui
donde i = 1,.
..n
y = peso estimado del cordero
bo, b1 y b2 = constantes del modelo de regresión
xi = edad del cordero
ui = error aleatorio.
Peso al nacimiento
La media general del peso al nacimiento fue 2.7 ± 0.6.
Este valor se encuentra dentro del rango de promedios
(2.3 a 3.0 kg) que han obtenido varios autores en corde-
ros Blackbelly, West African, Pelibuey y Blackbelly ×
Pelibuey, bajo condiciones similares de manejo.
6-13
Los corderos de parto sencillo fueron más pesados (P <
0.01) que los de parto gemelar (Cuadro 1), calculando que
estos últimos tuvieron 81% del peso de las crías sencillas al
nacimiento, valor que es similar a otro trabajo
14
en corderos
Pelibuey y cuya tendencia se confirma en estudios que han
incluido otras razas de ovinos pelo,
7,9,15-18
y cuyo efecto se
atribuye principalmente a que la cría única durante su
permanencia en el útero no tiene competencia alguna por
nutrimentos y por espacio, contrario a lo que sucede con las
crías gemelares. Por otra parte, los machos fueron más
pesados (P < 0.01) al nacimiento que las hembras (2.8 y 2.6
kg, respectivamente), ese resultado coincide con otros
estudios.
7,17
Se observaron diferencias con respecto al mes
de nacimiento (P < 0.05); el peso promedio de las crías
Cuadro 1
MEDIAS DE CUADRADOS MÍNIMOS DEL PESO AL NACIMIENTO (KG) EN CORDEROS BLACKBELLY, SEGÚN EL TIPO DE PARTO,
SEXO DE LA CRÍA Y MES DE NACIMIENTO
LEAST SQUARE MEANS OF BIRTH WEIGHT (KG) IN BLACKBELLY LAMBS, BY TYPE OF BIRTH, SEX OF LAMB AND MONTH OF BIRTH
Number of lambs
Mean
Standard deviation
Type of birth
Single birth
79
3.1
a
0.06
Twin birth
133
2.5
b
0.05
Sex of lamb
Females
94
2.6
a
0.06
Males
118
2.8
b
0.06
Month of birth
December 1
st
to 31
st
168
2.7
a
0.05
January 1
st
to 31
st
44
2.9
b
0.10
Means with different superscripts are different (P < 0.05).
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occurs for twins. In other results, males were heavi-
er (P < 0.01) at birth that females (2.8 and 2.6 kg,
respectively), which corresponds to that found in
other studies.
7,17
Differences were also observed in
birth month (P < 0.01) with lambs born in january
1999 being heavier that those born in december 1998
(2.9 and 2.7 kg, respectively), this could be due to
environmental effects.
The percentage of ewes with twin births reached 45
points, one of the characteristics that distinguishes this
breed and which has been confirmed by other au-
thors.
2,8
Weaning weight
The overall mean weaning weight, adjusted at 90 days,
was 13.7 ± 2.5, a value which is within the average
range (11 to 15 kg) found by various authors in Pelibu-
ey, West African and Persian Black-headed lambs un-
der similar husbandry conditions.
7,9,11,19-21
Lambs born in single births had a greater adjusted
weaning weight (P < 0.01) than those born in twin
births (15.1 and 12.8 kg, respectively; Table 2). This
result agrees with studies carried out by various au-
thors
9,13-15,19,22
who have concluded that lambs from
single births are heavier than those from twin births,
principally due to the ewe’s milk production being
used by only one lamb. Males were found to be
heavier than females (14.1 and 13.3 kg, respectively),
as has also been found in other studies.
14,18,19,22
Fur-
thermore, weaning weight did not present differenc-
es among lambs born in either december or january
nacidas durante enero de 1999 superaron a las nacidas en
diciembre de 1998 (2.9 y 2.7, respectivamente), esto quizá se
atribuya a efectos ambientales.
El porcentaje de hembras que tuvieron partos gemela-
res alcanzó 45 puntos, característica por la cual se distingue
esta raza y que ha sido confirmada por otros autores.
2,8
Peso al destete
La media general del peso al destete ajustado a 90 días fue
13.7 ± 2.5, que es un valor que se encuentra dentro del
rango de promedios (11 a 15 kg) que han encontrado varios
autores en corderos Pelibuey, West African y Persa Cabeza
Negra bajo condiciones similares de manejo.
7,9,11,19-21
Las crías nacidas de parto sencillo tuvieron mayor peso
ajustado al destete (P < 0.01) que las provenientes de
parto gemelar (15.1 y 12.8 kg, Cuadro 2). Este resultado
concuerda con los estudios de varios autores,
9,13-15,19,22
en
los que se ha concluido que las crías únicas son más
pesadas que las de parto múltiple, lo que se puede expli-
car principalmente por la producción de leche de la oveja
que destina a una sola cría. Los machos superaron a las
hembras (14.1 y 13.3 kg), este resultado se ha obtenido
también en otros estudios.
14,18,19,22
Asimismo, el peso al
destete no presentó diferencias entre el grupo de corde-
ros nacidos en diciembre y enero (Cuadro 2) y las interac-
ciones entre los efectos simples tipo de parto, sexo y mes
de nacimiento no fueron significativas.
Ganancia diaria de peso
Los promedios de ganancias diarias de peso predestete
y posdestete obtenidas en este rebaño (0.122 y 0.088 g
Cuadro 2
MEDIAS DE CUADRADOS MÍNIMOS DEL PESO AL DESTETE (KG) EN CORDEROS BLACKBELLY, SEGÚN EL TIPO DE PARTO, SEXO DE
LA CRÍA Y MES DE NACIMIENTO
LEAST SQUARE MEANS OF WEANING WEIGHT (KG) IN BLACKBELLY LAMBS, BY TYPE OF BIRTH, SEX OF LAMB AND
MONTH OF BIRTH
Number of lambs
Mean
Standard deviation
Type of birth
Single birth
71
15.1 a
0.25
Twin birth
103
12.8 b
0.21
Sex of lamb
Females
81
13.3 a
0.32
Males
93
14.1 b
0.26
Month of birth
December
149
13.8 a
0.22
January
25
13.3 a
0.50
Means with different superscripts in each category are different (P < 0.05).
448
(Table 2) and interactions between the simple effects
of type of birth, sex and month of birth were not
significant.
Daily weight gain
The overall mean daily gains, in both preweaning
and postweaning periods, obtained from this flock
(0.122 and 0.088 g/day, respectively; Table 3) are
similar to those of a study
23
carried out on Cor-
riedale × Pelibuey lambs, but lower than those
indicated for Cuban Pelibuey and Suffolk × Pelibuey
cross lambs in the same study (130 and 116 g/day,
respectively).
Only in the preweaning period did the single birth
lambs show daily gain greater than those from twin
births; this difference disappeared in the postweaning
period and in the total period (Table 4). This advantage
of single birth lambs concurs with results found in
Pelibuey lambs.
15,19
In as regards sex, only in the prewean-
ing period were weight gains similar between males and
females; both in the postweaning period and in the total
period males showed greater weight gain, a well-known
result.
19
Finally, lambs born in december had gains
which were superior to those born in january, but only
in the preweaning period, this order was reversed in the
postweaning period and in the total period, possibly
because in march, april and part of may there was a dry
spell which affected the december lambs for one month
longer than the january lambs, since the lambs born in
December were weaned, on average, one month before
the january lambs.
Final weight
The overall mean final weight was 22.6 ± 4.4, at an
average of 207.1 ± 19.7 days of age. As can be observed
in Table 5, males weighed more than females (25.4
and 18.9 kg, respectively). On the other hand, the
día-1, respectivamente; Cuadro 3) son similares a las de
un estudio
23
en corderos Corriedale × Pelibuey, pero
inferiores a las indicadas para Pelibuey Cubano y la
cruza de Suffolk × Pelibuey del mismo estudio (130 y
116 g día-1, respectivamente).
Solamente en la fase predestete las crías de parto
sencillo tuvieron ganancia diaria de peso mayor que las
de parto gemelar, ya que esta diferencia desapareció en
la fase posdestete y en el periodo total (Cuadro 4). Esta
ventaja de las crías provenientes de parto sencillo
coincide con resultados que se han encontrado en
corderos Pelibuey.
15,19
En lo que respecta al sexo, sólo
antes del destete las ganancias de peso fueron muy
similares entre hembras y machos, pues en la fase
posdestete y en el periodo total, las mayores ganancias
de peso fueron para los machos, que es un resultado ya
conocido.
19
Finalmente, las crías nacidas en diciembre
tuvieron ganancias de peso superiores a las nacidas en
enero únicamente en la fase predestete, ya que ese
orden se revirtió en la fase posdestete y periodo total,
esto quizá se debe a que durante marzo, abril y parte de
mayo existió una época de secas y a los corderos naci-
dos en diciembre les tocó un periodo de un mes más de
sequía que al grupo nacido en enero, ya que los anima-
les nacidos en diciembre fueron destetados en prome-
dio un mes antes que los nacidos en enero.
Peso final
La media general del peso final fue 22.6 ± 4.4, a un
promedio de 207.1 ± 19.7 días de edad. Como se puede
observar en el Cuadro 5, los machos tuvieron mayor peso
que las hembras (25.4 y 18.9 kg, respectivamente). Por otra
parte, el mes de venta influyó en el peso final, ya que los
animales vendidos en julio tuvieron un peso promedio
de 18.6 ± 3.6, mientras que los que se vendieron en agosto
tuvieron un peso promedio de 26.1 ± 4.9, aunque esta
diferencia se atribuye por supuesto a la edad de los
corderos a la venta (194 y 218 días, respectivamente).
Cuadro 3
PROMEDIOS DE GANANCIA DIARIA DE PESO (KG) ENTRE EL NACIMIENTO Y EL PESO FINAL (207 DÍAS) EN CORDEROS
BLACKBELLY
MEAN DAILY WEIGHT GAIN (KG) BETWEEN BIRTH AND FINAL WEIGHT (207 DAYS) IN BLACKBELLY LAMBS
Period
Number of observations
Daily weight gain
Standard deviation
Preweaning
174
0.122
0.002
Postweaning*
754
0.088
0.002
Total
186
0.094
0.002
* Monthly observations starting from 186 lambs.
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et.
M
éx., 33
(4) 2002
449
month of sale had an effect on the final weight, such
that animals sold in july weighed, on average, 18.6 ±
3.6, while those sold in august had an average weight
of 26.1 ± 4.9, though this difference is, of course, due
to the age of the lambs at sale (194 and 218 days,
respectively).
Growth curve
The general growth curve for the lambs resulted to be
a third order polynomial curve, having the following
equation: y = 2.6971 + 0.1452x – 0.00073x
2
+ 0.00000237x
3
(R2 = 0.83), which was picked based upon the major
coefficient of determination, and which also estimated
the growth of the whole group of animals up to day
250, the maximum age of any lamb, regardless of sex or
type of birth (Figure 1).
The model for this study is very similar to that
found in a study
23
which used Suffolk × Pelibuey,
pure Pelibuey and Corriedale × Pelibuey sheep. The
results in that study were: y = 1.94 + 0.445x –
0.000085x
2
, y = 3.21 + 0.1084x – 0.000x
2
, y = 2.34 +
0.0943x – 0.000021x
2
for the Suffolk x Pelibuey, pure
Pelibuey and Corriedale × Pelibuey groups, respec-
tively. The gradient of the curve in the Suffolk x
Pelibuey sheep was the greatest of the three groups,
animal’s genotype being a determining factor upon
rate of growth. In another study
24
that included ten
sheep genotypes, the growth curves were found to
contain a slight dip in weaning weight at day 85,
which the authors summed-up to be mainly due to
Curva de crecimiento
La curva general de crecimiento de los corderos resultó
un polinomio de tercer grado, con la ecuación: y =
2.6917 + 0.1452x – 0.00073x
2
+ 0.00000237x
3
(R2 = 0.83),
que se escogió con base en el mayor coeficiente de
determinación, y la cual estimó el crecimiento del
grupo total de animales hasta los 250 días, que fue la
máxima edad de los corderos, sin diferenciar sexo o
tipo de parto (Figura 1).
El modelo en este estudio es muy parecido al que se
encontró en un trabajo
23
con ovinos Suffolk × Pelibuey,
Pelibuey puro y Corriedale × Pelibuey. Los resultados
en ese estudio fueron: y = 1.94 + 0.445x – 0.000085x
2
, y
= 3.21 + 0.1084x – 0000x
2
, y = 2.34 + 0.0943x – 0.000021x
2
para los grupos Suffolk × Pelibuey, Pelibuey puro y
Corriedale × Pelibuey, respectivamente, donde se pue-
de observar que la pendiente de la curva de los corderos
Suffolk × Pelibuey fue la mayor de esos tres grupos, por
lo que el genotipo de los animales es determinante en la
velocidad de crecimiento. En un estudio
24
que incluyó
diez genotipos de corderos se encontró que las curvas de
crecimiento mostraron una pequeña depresión en el
peso al destete a los 85 días, lo que los autores atribuye-
ron principalmente a la alimentación; las máximas ga-
nancias de peso se obtuvieron del nacimiento al destete
y del destete a los 63 días posdestete, mientras que la
mínima ganancia se obtuvo de los 131 a los 152 días
posdestete, lo cual coincide con el presente estudio
(Figura 1), en el que se observó una disminución de la
pendiente en el intervalo de 100 a 150 días y como lo
Cuadro 4
PROMEDIOS DE GANANCIA DIARIA DE PESO (KG) ENTRE EL NACIMIENTO Y EL PESO FINAL (207 DÍAS) EN CORDEROS
BLACKBELLY, SEGÚN TIPO DE PARTO, SEXO DE LA CRÍA Y MES DE NACIMIENTO
MEAN DAILY WEIGHT GAIN (KG) BETWEEN BIRTH AND FINAL WEIGHT (207 DAYS) IN BLACKBELLY LAMBS, BY TYPE OF BIRTH, SEX
OF LAMB AND MONTH OF BIRTH
Daily weight gain
Period
Period
Period
N preweaning
N postweaning
N total
Type of birth
Single
71
0.134 ±
0.004
a
330
0.089 ±
0.003
a
71
0.097 ±
0.003
a
Twin
103
0.114 ±
0.002
b
424
0.088 ±
0.003
a
115
0.093 ±
0.002
a
Month of birth
December
149
0.123 ±
0.002
a
626
0.083 ±
0.002
a
149
0.093 ±
0.002
a
January
25
0.114 ±
0.005
b
128
0.114 ±
0.006
b
37
0.102 ±
0.005
b
Sex of lamb
Females
81
0.118 ±
0.003
a
337
0.079 ±
0.003
a
85
0.088 ±
0.002
a
Males
93
0.125 ±
0.003
a
417
0.096 ±
0.003
b
101
0.100 ±
0.003
b
Means with different superscripts in each category are different (P < 0.05).
450
the feed. The greatest weight gains were obtained
from birth to weaning and from weaning to 63 days
postweaning, while the least gain was obtained from
days 131 to 152 postweaning. This coincides with the
present study (Figure 1), in which we observed a
reduction in gradient in the 100 to 150 day interval,
and as was indicated by the reduction in gain
postweaning. It has been mentioned previously
25
that
there is a slight decrease, due to stress, in the first two
weeks following weaning, even though the animals
quickly recover and reach average gains of 93 ± 15 g
over the birth to 20 weeks period. On the other hand,
Figure 1 shows great variation in lamb weight from
day 110, which could be partly explained by the
differences both in sex and type of birth. In this sense,
the evaluation of animals at 200 days old could be a
good indicator of weight gain.
Keeping this is mind, one could hope for an impor-
tant response to genetic manipulation in adult weight,
given that the weight gain variable has been estimated
to have a hereditability in the medium to high range (h
2
= 0.35).
26
When growth in females and males is ana-
lyzed separately, the males’ superiority is most notice-
able from day 100 (Figure 2), which concurs with an-
other study
24
in which it was noted that the sex differ-
indica la disminución en la ganancia posdestete. En este
sentido, se ha mencionado
25
que existe una ligera caída
producto del estrés en las dos primeras semanas des-
pués del destete, aunque los animales se recuperan
rápidamente y alcanzan ganancias promedio de 93 ± 15
g del nacimiento a las 20 semanas. Por otro lado, en la
Figura 1 se muestra una gran variación en el peso de los
corderos a partir de los 110 días, lo que se podría explicar,
en parte, por las diferencias debidas tanto al sexo y al tipo
de parto. De esta manera, la evaluación de los animales
con edades de 200 días puede ser un buen indicador de
las ganancias de peso.
En este contexto, podría esperarse una respuesta
importante en un programa de mejoramiento genético
para peso adulto, ya que para la variable ganancia de
peso se ha estimado una heredabilidad en el rango de
mediana a alta (h
2
= 0.35).
26
Cuando se analizó por
separado el crecimiento de hembras y machos, se ob-
servó que la superioridad de los machos sobre las
hembras fue más notoria a partir de los 100 días (Figura
2), lo cual concuerda con otro estudio
24
en el que se
indicaba que las diferencias entre sexos en varias razas
eran mayores a partir de los 152 días posdestete.
El efecto hormonal tiene, sin duda, gran importan-
cia en estas diferencias, ya que los valores de ganancia
Cuadro 5
MEDIAS DE CUADRADOS MÍNIMOS DEL PESO FINAL (KG) EN CORDEROS BLACKBELLY, SEGÚN EL TIPO DE PARTO, MES DE
NACIMIENTO, SEXO DE LA CRÍA Y MES DE VENTA
LEAST SQUARE MEANS FOR FINAL WEIGHT (KG) IN BLACKBELLY LAMBS, BY TYPE OF BIRTH, MONTH OPF BIRTH, SEX OF LAMB
AND MONTH OF SALE
Effect
N
Mean
±
SD
Type of birth
Single
39
23.61
±
0.88
a
Twin
61
21.89
±
0.74
b
Month of birth
h
December
71
22.16
±
0.64
a
January
29
23.54
±
1.17
a
Sex of lamb
Females
44
18.93
±
0.56
a
Males
56
25.41
±
0.72
b
Month of sale
July
47
18.62
±
0.53
a
August
53
26.06
±
0.67
b
Means with different superscripts in each subclass are different (P < 0.05).
V
et.
M
éx., 33
(4) 2002
451
ence in various breeds was greater from day 152
postweaning.
The hormonal effect has, without a doubt, great
influence upon these differences, given that the values
for weight gain, due to sex, separate more after 180
days, when the animals reach puberty and reproduc-
tive activity begins.
19
The equations for the growth
curves by sex and type of birth are shown in Table 6.
We conclude that the effects of type of birth, sex of
lamb and month of birth had an important influence
on the growth of Blackbelly lambs between birth and
final weight. The growth curve held steady up to day
100, when the gradient dropped up to day 150, then
gained again, reaching its greatest incline between
days 200 and 250. This must all be taken into account
when designing genetic selection programs and im-
proving husbandry in general.
de peso debidos al sexo se separan más a partir de los
180 días de edad, en virtud de que los animales inician
la pubertad y la actividad reproductiva.
19
Las ecuacio-
nes de las curvas de crecimiento por sexo y tipo de
parto se muestran en el Cuadro 6.
Se concluye que los efectos de tipo de parto, sexo de
la cría y mes de nacimiento tuvieron una influencia
importante durante el crecimiento de corderos Blac-
kbelly entre el nacimiento y el peso final. La curva de
crecimiento de corderos Blackbelly entre el nacimiento
y el peso final mostró un crecimiento sostenido hasta
los 100 días de edad; posteriormente, la pendiente de la
curva disminuyó hasta los 150 días, a partir de entonces
tuvo de nuevo un repunte, que fue más pronunciado
en el periodo de 200 a 250 días. Lo anterior deberá
tomarse en cuenta al diseñar programas de mejora-
miento genético y de manejo en general.
Figura 2.
Curva de crecimiento
de corderos Blackbelly por sexo.
Growth curve in Blackbelly
lambs, by sex.
Figura 1.
Curva de crecimiento
general en corderos Blackbelly.
General growth curve in
Blackbelly lambs.
452
Cuadro 6
ECUACIONES DE REGRESIÓN QUE DESCRIBEN LA CURVA DE CRECIMIENTO DE CORDEROS BLACKBELLY POR SEXO Y
TIPO DE NACIMIENTO
REGRESSION EQUATIONS THAT DESCRIBE THE GROWTH CURVE OF BLACKBELLY LAMBS BY SEX AND TYPE OF BIRTH
Regression
N
Equation
R
2
Males
644
y = 2.8093 + 0.1395x – 0.00055x
2
+ 0.000001733x
3
0.83
Males from single births
279
y = 3.8345 + 0.0977x
0.86
Males from twin births
365
y = 2.4952 + 0.1346x – 0.00053x
2
+ 0.000001756x
3
0.83
Females
518
y = 2.6172 + 0.1386x – 0.00071x
2
+ 0.00000224x
3
0.83
Females from single births
204
y = 3.0048 + 0.1390x – 0.00069x
2
+ 0.00000208x
3
0.82
Females from twin births
302
y = 2.4468 + 0.1306x – 0.00061x
2
+ 0.00000188x
3
0.84
Acknowledgements
The authors wish to thank the engineer José Luis Vera
Delgado, owner of the “El Guayacán” ranch, located
in the “Centro” Municipality, in the state of Tabasco,
for all his help and support while completing the
current research study. The “Fundación Produce
Tabasco” must also be thanked for their financial
support.
Agradecimientos
Los autores agradecen al ingeniero José Luis Vera
Delgado, propietario del rancho “El Guayacán”, del
Municipio del Centro, Tabasco, por todas las facilida-
des que otorgó para llevar a cabo este trabajo de inves-
tigación; asimismo, a la Fundación Produce Tabasco,
por el financiamiento otorgado.
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