INTRODUCCIÓN

Los bajos ingresos logrados en ranchos con pastizal en condición pobre, muestran que no es económicamente costeable realizar ganadería cuando esta actividad es la única fuente de ingresos para el ganadero (Andablo, 1999; Andablo y Camou, 2001). La mayoría de los terrenos comunales tienen más ganado de lo que pueden soportar y presentan serios problemas de deterioro (Sheridan, 1983; Baer, 1990).

El intentar utilizar más ganado del que soporta el terreno para incrementar los ingresos del rancho, es demasiado riesgoso, considerando que la escasez del forraje incrementa la sobreutilización de las mejores plantas (Vallentine, 1990). El continuo sobrepastoreo termina causando la muerte de muchas especies de alto valor forrajero y finalmente el potencial de producción de forraje y carne termina por reducirse también, además de comprometer su persistencia (Ibarra et al., 2005).

En la actualidad se estima que en Sonora existen por lo menos un millón de hectáreas de pastizales que presentan problemas de deterioro y bajo potencial de producción forrajera (150-300 kg/ha) ya que producen de 3 a 5 veces menos forraje del que deberían (Aguirre et al., 2002). El sobrepastoreo, sequías, tala inmoderada, fuegos accidentales y desmontes intensivos para siembras de especies de temporal son considerados las principales causas de deterioro de agostaderos (Vallentine, 1980; Coronado-Quintana y McClaran, 2001). Los pastizales deteriorados presentan un alto potencial de erosión debido a la escasa protección del suelo (O'Hara et al., 1993).

La cubierta de las especies importantes difícilmente se recupera a corto plazo mediante la reducción de la carga animal o la protección del pastoreo; por lo que se requiere de la aplicación de prácticas de rehabilitación como la siembra de especies para mejorar la capacidad de producción de forraje y carne y hacer la actividad ganadera más rentable (Ibarra et al., 2005). Actualmente, la ganadería está atravesando momentos difíciles; por un lado, la fuerte competencia causada por la globalización ante la apertura del Tratado de Libre Comercio que exige una mejor comercialización, organización y planeación, así como la necesidad de ser más eficientes en producción (Aguilar y Guerra, 2002). Además, requiere de integración, sustentabilidad y diversificación (Chauvet, 1997; Friedich, 2001).

Por otro lado, la falta de infraestructura, la escasa liquidez para aplicar prácticas de manejo, mejoramiento y las recurrentes y prolongadas sequías han reducido la capacidad de producción de los ranchos. La siembra de zacates nativos para la recuperación de áreas degradadas en la zona serrana de Sonora no es aparentemente muy atractiva por la limitada capacidad de producción de forraje y por el alto costo y riesgo para establecerlas, debido a que las condiciones de suelo han sido modificadas (Cox et al., 1982). Sin embargo, es una de las alternativas más viables a largo plazo para recuperar estos terrenos.

Actualmente, no existe información que indique la rentabilidad de los ranchos ganaderos con pastizales deteriorados en el norte de Sonora en los que se han llevado prácticas de rehabilitación mediante la siembra de especies. La hipótesis de esta investigación sería: la rentabilidad de la actividad ganadera en ranchos con pastizales deteriorados en la sierra de Sonora no es atractiva, a menos que se aplique alguna practica de rehabilitación como lo es la siembra de pastos para poder incrementar el potencial de producción de forraje y carne.

Debido a lo anterior, en los predios en que se realiza ganadería bajo estas condiciones no adecuadas, deberían incrementar su capacidad de producción para ser rentables. Los bajos ingresos logrados en ranchos con pastizal en condición pobre muestran que no es económicamente factible realizar ganadería, cuando esta actividad es la única fuente de ingresos para el ganadero (Andablo, 1999; Andablo y Camou, 2001)

Por otra parte, el problema de la baja rentabilidad de los ranchos en áreas de pastizales deteriorados está aparentemente relacionado con la falta de recursos económicos para aplicar prácticas de rehabilitación (Chauvet, 1997; Andablo, 1999; Andablo y Camou, 2001), por lo que las fuentes de financiamiento son

importante, ya que el valor de las entidades agropecuarias se maximiza en función de su capacidad para proveer bienes primarios que satisfagan las necesidades sociales. Por tanto, la calidad del producto final constituye el factor determinante para la competitividad y el posicionamiento de dichas organizaciones en el mercado actual (Meigs et al., 2000).

Cuando se trata de llevar a cabo un proyecto de inversión, una vez que se concretiza la idea de “qué hacer”, surge la pregunta ¿de dónde se van a obtener los recursos financieros necesarios para poder llevarlo a cabo? De acuerdo con Ley General de Títulos y Operaciones de Crédito, el Crédito Agropecuario Corriente es de naturaleza bancaria atendiendo al producto y a la producción y se otorga a los sujetos que tengan posibilidad de operación (Guerra y Aguilar 1995).

La Ley General de Crédito Rural en el título cuarto capítulo primero trata de los préstamos a largo plazo. El capítulo tercero hace mención a las normas de operaciones en las cuales se hace manifiesto que las instituciones determinarán la capacidad de pago de los créditos en base a un análisis técnico de cada uno de los proyectos de inversión que pretendan llevar a cabo los solicitantes (Cabral 1994).

Dentro de las fuentes de financiamiento a largo plazo, suelen existir algunas que tienen como finalidad, ayudar a la empresa en el manejo de su capital de trabajo, entre ellas se pueden contar el Préstamo Refaccionario el cual, es una operación de crédito que sirve para incrementar el Activo Fijo de su empresa, como lo es el caso del establecimiento de praderas en el cual para cubrir el costo de la siembra del buffel y la adquisición de toros y vacas cargadas de reposición, en la opción de financiamiento externo. Respecto al plazo, este va de acuerdo con la naturaleza del proyecto, preferentemente no debe de exceder de 15 años (Ibarra et al., 2007)

En este tipo de operaciones, el deudor entrega a la Institución de Crédito cierta cantidad anual que incluye tanto Capital, como Intereses, con el objeto de que, mediante esos pagos que se denominan amortizaciones, quede redimida totalmente la deuda al final del plazo fijado de antemano (Perdomo, 1998), como en el presente estudio, en el cual se consideraron cinco préstamos refaccionarios compartidos del año dos al seis, con plazos de vencimiento de cinco años cada uno y con amortizaciones anuales sobre saldos insolutos.

Considerando que el dinero constituye el principal activo de liquidación para las transacciones económicas, su disponibilidad influye y es comúnmente aceptado a cambio de bienes y servicios (Ramírez, 2001), cuando este recurso es ajeno a la empresa como lo es el caso del presente estudio, el dinero tiene un costo, el cual es denominado costo de capital, que no es otra cosa más que la tasa de rendimiento requerida de la empresa para satisfacer a todos los proveedores de capital (Van Horne y Wachowicz, 1994), por el hecho de ser un recurso escaso la empresa debe compensar a quienes lo proporcionan, aunque sólo sea temporalmente, el precio de los recursos, se expresa como la Tasa de Interés Anual sobre préstamos (Bolten, 1996).

El costo de capital se posiciona como el vínculo técnico esencial para las inversiones de largo plazo, permitiendo que la entidad económica agropecuaria determine si la producción de bienes primarios generará un rendimiento superior a las expectativas de sus inversionistas. Si el riesgo se mantiene constante, los proyectos que tienen una tasa de rendimiento superior al costo de capital aumentarán el valor de la empresa y los proyectos con una tasa de rendimiento inferior al costo de capital reducirán el valor de la empresa (Gitman, 2000).

El sobrepastoreo representa una amenaza significativa para la salud del ganado y la sostenibilidad de la producción ganadera en Sonora ya que pone en riesgo la sustentabilidad de los recursos naturales. La importancia de los agostaderos y el impacto del sobrepastoreo en Sonora representan un rol crucial, son fundamentales para la alimentación del ganado en Sonora, que depende del libre pastoreo, son la base de la producción de carne y leche en el estado y a nivel nacional.

En Sonora, la ganadería extensiva ocupa cerca del 83% de la superficie, lo que otorga a los agostaderos un papel estratégico en la seguridad alimentaria y la economía regional. Sin embargo, la degradación causada por el sobrepastoreo altera la disponibilidad de recursos naturales fundamentales, limitando la eficiencia de los sistemas de producción de libre pastoreo y afectando la competitividad del sector a nivel nacional Por otra parte, existen las consecuencias de esto que son: el pastoreo excesivo degrada los pastizales, disminuyendo su productividad, la escasez de forraje afecta negativamente la nutrición del ganado, a menos que se reduzca la cantidad de animales o se les suministre alimento adicional. El sobrepastoreo continuo daña las plantas forrajeras, lo que resulta en: menor producción de becerros, disminución del peso de los becerros al destete, menores ganancias de peso en el ganado, aumento en los costos de alimentación suplementaria y deterioro general de la salud del ganado y la vegetación (Ibarra et al., 2014).

Por otra parte, el ganado desnutrido es más susceptible a deficiencias nutricionales, como la falta de vitamina A y minerales, intoxicación por plantas venenosas y mayor riesgo de mortalidad. Lo que impacta negativamente en la eficiencia de producción y rentabilidad de las unidades de producción. Una de las mejores alternativas para recuperar estas áreas deterioradas es la aplicación de diversas prácticas de retención de agua en combinación con la siembra de especies de pastos y arbustos forrajeras para la alimentación del ganado y fauna silvestre.

De acuerdo con Schlesinger et al. (1990), el ganado en pastoreo reduce la capacidad de elasticidad del pastizal debido a la compactación del suelo, lo que reduce la infiltración de agua y la capacidad de almacenamiento, consecuentemente se seca la superficie del suelo y aumenta la vulnerabilidad de desertificación ante frecuentes sequías. La producción intensiva de ganado vacuno en los pastizales caracterizada por sobrepastoreo intenso y frecuente ha causado fuertes cambios en la vegetación. El pastoreo intensivo ha reducido la cantidad de especies más palatables y de mejor calidad forrajera en beneficio de las menos apetecibles, invasoras y frecuentemente tóxicas para el ganado y fauna silvestre (Ibarra et al., 2007; Ibarra et al., 2014).

Un determinante principal de la producción de ganado en pastoreo es la baja producción de forraje que resulta de la limitada humedad del suelo debido a la baja y errática precipitación, así como a la baja capacidad de infiltración de los suelos. Consecuentemente, la cosecha de agua de lluvia mediante la aplicación de prácticas de retención de agua acompañada de la siembra de especies forrajeras es la principal opción para incrementar el potencial de éxito en la siembra y consecuentemente en la producción de forraje y carne en las entidades productivas (Ezzat et al., 2013).

Un pastizal que es fuertemente pastoreado, éste se deteriora y llega a ser improductivo (Holecheck et al., 2004; Irshad et al., 2007). Desde que el forraje en el agostadero es el alimento para el ganado, un agostadero sobrepastoreado significa ganado desnutrido, a menos que se saque del potrero la mayoría del ganado o se provea comida adicional. El continuo sobrepastoreo mata gran cantidad de plantas forrajeras, reduce la producción de becerros, reduce pesos al destete y las ganancias de peso; incrementa los gastos de suplementación y pone al ganado generalmente en condición pobre, consecuentemente se presentan problemas nutricionales como deficiencia de vitamina "A" y problemas con plantas tóxicas, lo que en conjunto viene a ocasionar la muerte de animales (Holecheck et al., 2004; Vallentine, 1980).

MATERIAL Y MÉTODOS

Se realizó un análisis económico para evaluar la rentabilidad de un rancho con agostaderos deteriorados, a fin de determinar desde el punto de vista financiero la factibilidad y rentabilidad de llevar a cabo obras de captación de agua y restauración con la siembra de especies herbáceas, arbóreas y arbustivas que fueron sembradas en el Pastizal, a través de esquemas de financiamiento a largo plazo con el propósito de analizar la posible variación de los flujos de caja esperados generados por dicha inversión, a fin de analizar con exactitud la obtención de flujos de caja superiores a los que se obtendrían teniendo esos recursos trabajando en el banco.

Para lo cual, se consideró un rancho de 1,000 hectárea, en el cual se rehabilitó el agostadero anualmente, mediante la siembra de 200 ha, con recursos financiados y en una proyección a 14 años, se calcularon costos reales y con las instalaciones e infraestructura mínima necesaria para producir ganado, incluyendo la siembra anual de 200 ha por un período de cinco años, con incrementos anuales correspondientes en la capacidad de producción de carne, en función del incremento en producción de forraje resultante de la siembra financiada y las obras de captación de agua (Cuadro 1) asimismo, para la compra de animales de reemplazo.

Las corridas financieras se realizaron con un software de computadora (Unison, 2008), para el análisis y evaluación de proyectos de inversión agropecuarios. Los costos variables incluyeron: alimentación, suplementación mineral, medicamentos, gastos médicos, prueba de palpación, prueba de fertilidad de toros y fletes y se calcularon en forma individual durante el primer año para cada tipo de animal y se multiplicaron por el número total de animales en cada año.

Debido a que la aplicación de estas prácticas es variable entre ranchos, el costo de cada factor se obtuvo promediando los costos reales en tres predios con características similares de la región. Los costos fijos incluyeron gastos de salarios, mantenimiento, reparación, corriente eléctrica, combustibles, pago de impuestos y otros, se obtuvieron promediando los costos reales de tres predios con características similares de la región. Tanto los costos fijos como variables que se calcularon para el primer año y se proyectaron para los catorce años de evaluación.

El tipo de ganado que se consideró en las estimaciones está formado por cruzas de las razas Hereford, Charolais, Angus y Cebú, donde el objetivo primordial es la exportación y venta de becerros al destete. Para el caso de las variables productivas y reproductivas se consideró lo siguiente: una relación vacas toro 20:1, 75% de parición, 2% de mortalidad de animales y 15% de vaquillas de reemplazo. Esta última variable de acuerdo con el desecho de vacas requeridas para ajustar la carga animal del rancho. Como ingreso adicional al rancho se consideró la ordeña de 15 vacas durante 100 días cada año para la producción de queso, las cuales produjeron un total de 6,000 litros de leche durante el periodo, equivalente a 1,500 kilos de queso. La misma capacidad de producción y reproducción fue considerada para todos los años.

Los precios de compra para las vaquillas de reemplazo y los toros de reposición, así como los precios de venta de crías y de animales de desecho fueron calculados para el primer año de acuerdo con la última lista oficial de precios de subasta de la Unión Ganadera Regional de Sonora (UGRS). Los precios de compraventa estimados para el primer año fueron los mismos durante los catorce años de la proyección. Para los costos de las siembras, estos se calcularon en base a medias obtenidas de la lista de precios que se manejan en el sector para tal fin, los costos de establecimiento estimados para el primer año de siembra fueron los mismos que se utilizaron durante los cinco años de proyección en los escenarios considerados en la rehabilitación.

En los casos como del presente estudio, en los que las empresas hacen uso de recursos ajenos, se vuelve cada vez más necesario realizar enfoques de análisis financiero a fin de determinar y medir riesgos en las inversiones en activo fijos. A medida que el respaldo es menor, el riesgo es mayor (Barandiarán, 2000), razón por la cual fueron determinados indicadores financieros básicos sobre los saldos finales arrojados por la proyección financiera del proyecto, en el caso del financiamiento para la adquisición de reemplazos y el establecimiento de praderas y tomando en cuenta que para hacer inversiones es necesario realizar la consecución de recursos; que éstos tienen un costo y para que el proyecto sea sostenible desde el punto de vista financiero, la rentabilidad de la inversión debe ser superior al costo de los recursos. Es evidente que el inversionista debe determinar cuántos puntos por encima del costo de los recursos debe rentar la inversión, pero la mínima tasa para evaluar una inversión debe ser el costo de los recursos, denominado costo de capital, el cual se convierte en el enlace entre las decisiones de inversión y de financiación, para ello en el presente estudio se consideraron el cálculo de los siguientes indicadores financieros:

Tasa Interna de Retorno (TIR), la cual es una de las herramientas financieras de mayor uso ya que es de fácil interpretación; es la tasa que hace que el valor presente de los saldos anuales menos el valor presente de las inversiones sea igual a cero, lo que significa la tasa de descuento que iguala al Valor Actual Neto a cero. En la presente investigación, la TIR indica el rendimiento promedio anual que el ganadero obtiene por casa peso invertido en la mejora de sus agostaderos. El cálculo de la Tasa Interna de Retorno (TIR) consiste en hallar la tasa de descuento (r) que hace que el Valor Presente Neto (VPN) de una inversión sea igual a cero. Matemáticamente, se resuelve mediante un proceso iterativo donde se descuentan los flujos de efectivo futuros (Ft) y se comparan con la inversión inicial (I₀). Debido a la naturaleza de la ecuación, su cálculo manual se realiza por el método de prueba y error (interpolación).

Valor Presente Neto (VPN), es uno de los indicadores financieros frecuentemente utilizados para evaluar el impacto de un proyecto de inversión a largo plazo, el cual está compuesto del valor presente de todas las inversiones y del valor presente de todos los ingresos menos egresos, lo que significa el valor presente de los flujos de caja futuros descontados a un determinado costo de capital durante cierto número de años que dure el proyecto (la corrida financiera se realizó a 14 años), por lo que en la tabla de amortizaciones se consideró un calendario de pagos con amortización anual constante sobre saldos insolutos a una tasa estimada (Costo de Capital) del 11% anual (Barandiarán, 2000).

RESULTADOS

Los resultados obtenidos muestran que la rentabilidad en el rancho rehabilitado fue muy baja durante los primeros seis años debido a la carga financiera generada por los financiamientos escalonados otorgados durante los primeros años, hasta que se pagó la inversión de las obras de captación de agua, la siembra de especies forrajeras y del ganado y fue hasta el décimo año, cuando alcanzó el punto de estabilización.

El rendimiento económico promedio anual al punto de estabilidad fluctuó de $3,316 pesos a $4,601 pesos por hectárea (Figura 1).

CONCLUSIONES

Realizar inversiones en obras de retención de agua y la siembra de especies forrajeras son una buena alternativa para rehabilitar agostaderos deteriorados y desde el punto de vista financiero de acuerdo a los valores resultantes de los indicadores financieros obtenidos indicando que el tomar decisiones de inversión en activos fijos como lo es el caso aquí analizado mediante el uso de financiamiento a largo plazo, es una opción tanto técnica como financieramente viable para los ganaderos de Sonora que estén en condiciones de tener acceso a los apoyos de la banca.

La capitalización de proyectos destinados a la infraestructura de captación hídrica (bordos de contención) y el establecimiento de especies forrajeras constituye una estrategia eficaz para la restauración de agostaderos degradados. De acuerdo con los indicadores de rentabilidad obtenidos, la adquisición de activos fijos mediante esquemas de financiamiento de largo plazo representa una alternativa técnica y financieramente factible. Esta modalidad de inversión resulta viable para los productores ganaderos en Sonora con capacidad de acceso al crédito bancario, permitiendo la recuperación del potencial productivo bajo una estructura de financiamiento sostenible.

Los apoyos externos vía financiamiento a largo plazo bien analizados y planteados, en forma conjunta con los programas de apoyo gubernamentales o empresas privadas, juegan un papel muy importante en el desarrollo del sector ganadero y pudieran ser la única opción viable que permita hacer verdaderamente rentables las explotaciones ganaderas para la mayoría de los productores de las regiones semidesérticas con problemas de agua y sobrepastoreo.

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