INTRODUCCIÓN

La actividad hortícola en México en un esquema de agricultura protegida aún se encuentra en desarrollo, a inicios del 2020 se reportaron 46,400 hectáreas con este sistema de producción; el cultivo de tomate es el de mayor importancia con el 70% de la superficie producida (Soto et al., 2020).

Para lograr el desarrollo agrícola sostenible se han investigado prácticas de agricultura protegida que modifican los ambientes para generar agroecosistemas artificiales y favorecer la productividad; las cuales incluyen sistemas hidropónicos, sustrato inerte, invernaderos y/o malla sombra (Reyes-Cabrera et al. 2018). En la última década se ha incrementado el uso de mallas plásticas para sombreo, que permite disminuir la intensidad de la radiación solar, control de plagas y enfermedades, evita que la temperatura se incremente y controlar algunos factores ambientales clave para los cultivos (Márquez Quiroz et al., 2014). El tomate es el cultivo hortícola de mayor importancia que se puede producir a campo abierto y bajo los principios de agricultura protegida (invernadero y malla sombra) representando el 46 y 54%, respectivamente, de la producción de las principales entidades productoras en México, tales como; Sinaloa, San Luis Potosí, Puebla, Coahuila y Morelos (Ucán et al., 2021). La exportación de tomate en el mundo presentó un incremento promedio anual en volumen de 0.9% durante el periodo 2011-2020. En 2020 hubo un decremento de 7.6% con respecto a 2019, año en el que se tuvo el máximo de volumen, pasando de 8’074,526 a 7’458,437 toneladas. México es el mayor exportador de tomate y Estados Unidos el mayor importador, en 2020, México lideró la exportación de tomate con 1’826,715 toneladas y un valor de 2,606 millones de dólares, lo que representó el 23.5% del volumen total y el 26.4% del valor total de las exportaciones mundiales. Los rendimientos por hectárea del tomate rojo superan en 2.9 a su similar de agricultura a campo abierto. El ingreso por unidad de superficie de los cultivos arriba mencionados también es mayor en 4.2 y 3.1 veces, en el mismo orden, comparado con aquellos de agricultura normal (SIAP, 2022).

La implementación de malla sombra para la producción agrícola representa una alternativa, la inversión inicial representa un reto para los pequeños y medianos productores, sin embargo; en México se apoya económicamente la tecnificación de los procesos productivos mediante la operación de programas de gobierno a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural orientando sus esfuerzos a la instalación y equipamiento de invernaderos y malla sombras siendo la inversión de hasta $300,00.00 pesos mexicanos por hectárea (Meraz, 2023).

Una práctica encaminada a la mejora continua y lograr los objetivos del proyecto con eficacia se refiere a la realización de evaluaciones en los planes de inversión, además de verificar la rentabilidad económica – financiera y conocer los gastos e ingresos de las inversiones realizadas (Tuesta y Tafur, 2022). En ese sentido, los indicadores mayormente utilizados para la evaluación económica – financiera de proyectos de inversión se refieren al Valor Actual Neto (VAN), Relación Beneficio Costo (R B/C) y Tasa Interna de Retorno (TIR) (Cevallos et al., 2022). Por lo anteriormente descrito, el objetivo del presente trabajo fue la evaluación de un proyecto de inversión sobre la instalación de una malla sombra para la producción de tomate en el ejido el Quemado, municipio de Gómez Palacio del estado de Durango.

MATERIALES Y MÉTODOS

Área de Estudio

La zona de estudio fue en el Ejido el Quemado, ubicado en el kilómetro 21 de la Carretera Gómez Palacio - Francisco I. Madero, Municipio de Gómez Palacio, Estado de Durango, con coordenadas de latitud norte 25°72´82.63” y longitud oeste 103°40´18.27”. El clima de esta zona, según la clasificación de Köppen, corresponde a BWhw” (e´) (Orona-Castillo et al., 2022), que se caracteriza por ser muy seco o desértico, semi cálido con invierno fresco, con una temperatura media anual entre 18 y 22 ºC, y del mes más frío menor a 18 ºC, con una precipitación media de 250 mm y una evaporación potencial del orden de 2,500 mm anuales. Para realizar el estudio se contó con el apoyo de la empresa SAN ISIDRO SPR de RL de CV fue establecida el 28 de febrero de 2001 en Gómez Palacio, Durango.

Infraestructura y Equipo Actual

La Sociedad de Producción Rural San Isidro opera actualmente en una extensión de 6 hectáreas de invernaderos, donde se ha dedicado en los últimos 7 años a la producción de tomate tipo Roma (Saladett) de las variedades Sahel y Saharia. Cuenta de un sistema de rebombeo, un Sistema de nutrición vegetal tipo Xilema, un estanque con capacidad para almacenar 1 millón de metros cúbicos de agua, un tractor agrícola de 110 HP de la marca Ford con implementos agrícolas, un pozo para extracción de agua con una concesión anual de 217,000 metros cúbicos, una superficie de bodega de 2,500 metros cuadrados, un invernadero destinado a la producción de plantas de tomate y maquinaria para el empaque del tomate.

El invernadero propuesto es del tipo Casa Sombra, con una altura libre de trabajo de 4 metros y una altura total de 5 metros. Los módulos están conformados por capillas de 9 metros de ancho por 116 metros de longitud, equipados con postes galvanizados de 3 pulgadas de diámetro tanto en los exteriores como en los interiores. Además, se incluyen sujetadores de aluminio tipo Agralock, abrazaderas y tornillería para el armado, con un calibre 8.8 y un tratamiento de cincado y bicromato para proteger contra la corrosión.

La estructura estuvo cubierta por una malla antiafidos de 40 MESH, mientras que la malla sombra utilizada para proteger el cultivo fue de tonalidad gris perla, del tipo ALUMINET, con una opacidad del 40%. En momentos específicos, como durante el trasplante y la cosecha, es beneficioso emplear mallas que generen sombras parciales para reducir la temperatura o prevenir los llamados "golpes de sol", que pueden causar daños a frutos o flores.

Las mallas sombra fueron móviles, con el propósito de evitar una sombra excesiva que podría afectar el desarrollo normal de las plantas y disminuir los rendimientos. El sistema de riego existente incluye bombas e inyectores de 5 caballos cada uno, destinados a suministrar agua de manera controlada y con presiones adecuadas a las plantas dentro de la estructura. Este sistema comienza con tubería de PVC de alta presión de 4 pulgadas de diámetro, reduciendo su diámetro a ¾ de pulgada en las líneas de riego. Además, incorpora válvulas de control general, bombas solenoides para el riego programable según las necesidades del cultivo y su estado de desarrollo, así como un control automático electrónico ajustado a las diferentes estaciones del año. También se integran inyectores dosificadores de agroquímicos y depósitos de almacenamiento.

En las estructuras de sombreado, las plantas prosperan gracias a una alimentación óptima y condiciones climáticas adecuadas.

Diseño Experimental

La investigación fue del tipo descriptivo y diseño no experimental, utilizando los datos reales sobre la inversión inicial del proyecto, los costos de producción, ingresos, generando modelos sobre VAN, TIR y R B/C.

Variables evaluadas

Valor Actual Neto (VAN)

Se refiere a la diferencia que existe entre el valor actual de los flujos de efectivos de caja netos del proyecto y la inversión neta, se calcula mediante la formula:

VAN= Valor Actual de los flujos Netos de Caja - Inversión

Tasa Interna de Retorno (TIR)

Se define como “tasa de descuento que hace que el valor presente neto sea cero”, lo que significa que el valor de los flujos de caja que genere el proyecto sea exactamente igual a la inversión neta realizada. Se calcula mediante la ecuación:

– I=0

Donde:

FNC = Flujo Neto de Caja

r = Tasa interna de retorno

I = Inversión neta realizada

Relación Beneficio Costo (B/C)

En términos generales indica el rendimiento del valor presente que proviene de cada peso de la suma invertida, se calcula mediante la ecuación:

Relación B/C =

Análisis de Datos

Para realizar la evaluación financiera del proyecto, se utilizaron los datos de la elaboración del proyecto, costos reales de la puesta en marcha del proyecto proporcionados por los socios de la SPR, los cuales fueron analizados en Hojas de cálculo de Microsoft Excel 365. Adicionalmente, se realizó una simulación con dos posibles escenarios, el primo consistió en el incremento de los costos de producción al 10% y el segundo en la disminución de la producción al 10%.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En el Cuadro 1 se aprecian los conceptos sobre la inversión para la implementación del proyecto para la producción sostenible de tomate en malla sombra, se consideraron Inversión Circulante, Fija y Diferida, considerando el total de $3’576,300.00 el monto total inicial debido al que fue solicitado a los programas de inversión federal y la aportación por parte de los productores como inversión económica.

Cuadro 1. Conceptos de inversión inicial del proyecto: Malla sombra para la producción sustentable de tomate

Considerando la información de las bitácoras y los libros de contabilidad de los productores, se logró estimar el presupuesto de ingresos y costos de producción, el Cuadro 2 muestra que con base a los ingresos y egresos se proyecta una utilidad neta de $1’542,633 y que en términos de porcentaje se estima un punto de equilibrio del 56%.

Cuadro 2. Proyección de ingresos y costos de producción del proyecto: Malla sombra para la producción sustentable de tomate

Finalmente, fue posible estimar el flujo neto de caja (Cuadro 3) para los cinco años de evaluación realizados el saldo es positivo.

Cuadro 3. Cálculo de los indicadores económico – financieros del proyecto: Malla sombra para la producción sustentable de tomate

El flujo de efectivo anual en el mismo periodo (Figura 1) supera por muy poco el millón de pesos al quinto año.

Figura 1. Flujo de efectivo anual del proyecto: Malla sombra para la producción sustentable de tomate.

Análisis de los Indicadores Financieros y Económicos del Proyecto

Una vez estimados los ingresos, costos de producción y el flujo de caja neto, fue posible calcular el VAN en $967,596. El valor de la TIR corresponde al 20% y la relación B/C de 1.22 (Cuadro 3).

Para el caso de considerar incremento en los costos de producción o disminución de la producción, ambos al 10%, los valores de la TIR y la relación B/C disminuyeron considerablemente en comparación a los valores reales del proyecto tal y como se aprecian en la Figura 2.

Figura 2. Estimación de del incremento de los costos de producción o disminución de la producción al 10%, a) Valor de la TIR, b) Valor de la relación B/C.

DISCUSIÓN

Al analizar los indicadores económicos y financieros del proyecto Malla sombra para la producción sustentable de tomate en el ejido el Quemado, municipio de Gómez Palacio del estado de Durango, se aprecia que el valor del VAN es de $967,596 lo cual sugiere que el proyecto genere dividendos, asimismo; la TIR se estimó en 20% mientras que el valor mínimo aceptado es del 15%, de la misma manera el valor de la relación B/C indica que por cada peso invertido se generan dos unidades, sin embargo, cuando se simulan el incremento de costos de producción o la disminución de la producción al 10% los valores de la TIR y relación B/C no permiten validar la viabilidad del proyecto aunque sean valores positivos, ya que en comparación a una evaluación similar realizada por Meraz (2023), se puede aceptar la viabilidad de la inversión además de precisar que la demanda de consumo de tomate va en aumento por el contenido de nutrientes y beneficios a la salud.

Por otro lado, la evaluación económica – financiera de la operación de los proyectos de inversión en el sector rural es una herramienta que brinda certidumbre impulsando a alcanzar los resultados de producción, al mismo tiempo que los avances tecnológicos permiten el aumento productivo mejorando la calidad del cultivo, así como de los servicios ofrecidos según lo afirma Ramírez-Vargas (2019).

CONCLUSIÓNES Y RECOMENDACIONES

La evaluación económica – financiera sobre la implementación del proyecto Malla sombra para la producción sostenible de tomate demuestra la viabilidad de acuerdo con los indicadores obtenidos, lo cual permite a los productores del ejido el Quemado, municipio de Gómez Palacio Durango; tener certidumbre sobre el escenario real y conocer las posibilidades de éxito o fracaso ante el incremento de costos y baja en la producción.

Este tipo de trabajos descriptivos, permiten que el productor rural pueda organizarse e implementar estrategias para la mejora continua para lograr los objetivos del proyecto, además que tener la confiabilidad de los inversionistas.

Recomendaciones

La asociación de los productores sociales representa una mayor garantía de la puesta en marcha y posterior éxito de los proyectos, en comparación de enfrentar desafíos de manera individual, esta experiencia es un ejemplo de lo anterior.

Experimentar nuevas alternativas productivas, que no se apeguen a los procesos productivos tradicionales, ciertamente es un alto desafío, sin embargo, cuando los productores se enfrentan en asociación y acompañados con técnicos capacitados, se disminuye la incertidumbre y en la misma magnitud, pero inversamente, se incrementa el éxito. Esta experiencia productiva representa un ejemplo a seguir por las dos consideraciones anteriores.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Cevallos, V. V. O., Esparza P. F. F., Balseca C, J. E. y Chafla G. J. L. 2022. Formulación y evaluación de proyectos para financiamiento. CIDE Editorial. Ecuador. Pp 151

Meraz, R. L. 2023. Costo-beneficio de un sistema de cultivo protegido de tomate en San Quintín. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 14(5):109-119.

Márquez, Q. C., Robledo T. V., Benavides M. A., Vázquez B. M. E., Cruz L. E. D. L., Estrada B. M. A. y López E. S. T. 2014. Uso de mallas sombra: una alternativa para la producción de tomate cherry. Ecosistemas y recursos agropecuarios, 1(2):175-180.

Orona, C. I., Del Toro S. C. L., Fortis H. M., Preciado R. P., Espinoza A. J. D. J., Rueda P. E., ... y Cano R. P. 2022. Indicadores técnico-económicos de la producción del cultivo de tomate bajo agricultura protegida en la Comarca Lagunera, México. Biotecnia, 24(3):70-76.

Ramírez, V. C. 2019. Extracción de nutrientes, crecimiento y producción del cultivo de pepino bajo sistemas de cultivo protegido. Tecnología en Marcha. 32(1):107-117.

Reyes, C. A., Robledo T. V., Valdez A. L. A., Cabrera de F. M., Ramírez G. F. y Sandoval R. A. 2018. Rendimiento y calidad de tomate injertado y cultivado bajo malla sombra e invernadero. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 5(13):89-95.

SIAP. 2022. Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera. Expectativas agroalimentarias agosto. México, DF.

Soto, A. R., Vargas R. A. y Jiménez B. J. 2020. Ecosistema de datos agrícolas: sector hortícola mexicano. Red Internacional de Investigadores en Competitividad XIV Congreso. ISBN 978-607-96203-0-9. 21p.

Tuesta, C. J. L. T. y Tafur J. B. V. 2022. Evaluación económica y financiera, y su relación con la rentabilidad de la empresa Multiservicios e Inversiones Kennys SAC-Soritor–2021. Sapienza: International Journal of Interdisciplinary Studies, 3(1), 399-411.

Información adicional

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