Artículo original
Efecto de prácticas agroecológicas en la producción de maíz (Zea mays L.) en campañas de frío, provincia Granma
Effect of agroecological practices on the production of corn (Zea mays L.) in cold seasons in Granma province
Ariel Verdecia Verdecia
Roxana Matos Yero
Efecto de prácticas agroecológicas en la producción de maíz (Zea mays L.) en campañas de frío, provincia Granma
Cultivos Tropicales, vol. 46, no. 1, e11, 2025
Ediciones INCA
Received: 10 February 2023
Accepted: 05 January 2024
Resumen: En Cuba el maíz se cultiva en todas las provincias, pero los rendimientos son bajos, por lo cual el país tiene que importar grandes cantidades de este producto. Por tal razón el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de algunas prácticas agroecológicas en la respuesta agronómica de este cultivo en campañas de frío. El experimento se desarrolló en la campaña 2021-2022 en un suelo Fluvisol mullido en la Cooperativa de Créditos y Servicios José Martí, en el municipio Bayamo, provincia Granma. Se evaluaron tres factores agroecológicos: genotipos, distancias entre plantas y aplicación de ácido piroleñoso, con dos niveles cada uno, para un total de ocho tratamientos. Se utilizaron parcelas de 18 m2 en un diseño de bloques al azar con cuatro réplicas. Los datos se procesaron mediante análisis de componentes principales, análisis de varianza trifactorial y la comparación múltiple de medias se realizó por la prueba de Tukey para p≤ 0,05. Los valores expresados por la semilla plus en el diámetro de la mazorca, masa de semilla por mazorca y masa de 100 semillas fueron superiores a los alcanzados por la variedad local; las distancias entre plantas evaluadas no influyeron en la respuesta de las variables masa de semillas por planta y el rendimiento en ninguno de los genotipos, pero los valores expresados por la semilla plus fueron superiores a los alcanzados por la variedad local en ambas distancias y las variables evaluadas no mostraron respuestas a la dosis de ácido piroleñoso aplicada.
Palabras clave: Cultivo, rendimiento, alimentación, variedades.
Abstract: In Cuba, corn is grown in all provinces, but yields are low, which is why the country has to import large quantities of this product. For this reason, the objective of this work was to evaluate the effect of some agroecological practices on the agronomic response of this crop in cold seasons. The experiment was developed in the 2021-2022 campaign in a mellow Fluvisol soil in the José Marti Credit and Services Cooperative, in Bayamo municipality, Granma province. Three agroecological factors were evaluated: genotypes, distances between plants and application of pyroligneous acid, with two levels each, for a total of eight treatments. Plots of 18 m2 were used in a randomized block design with four replications. The data were processed using principal components analysis, three-factor analysis of variance and the multiple comparisons of means was performed using the Tukey test for p≤ 0.05. The values expressed by the Seed Plus in cob diameter, seed weight per cob and weight of 100 seeds were higher than those achieved by the Local Variety. The distances between plants evaluated did not influence the response of the variables seed mass per plant and yield in any of the genotypes, but the values expressed by the Plus seed were higher than those achieved by the Local Variety in both distances and the variables evaluated did not show responses to the dose of pyroligneous acid applied.
Key words: Cultivation, yield, feeding, varieties.
Introducción
El maíz es un componente importante en la alimentación humana y animal. Se cultiva en las más diversas condiciones edáficas y ecológicas dada su alta plasticidad y producción y consumo a nivel mundial (1). Se cultiva en más de 70 países y cubre un área superior a los 120 millones de hectáreas (2). Es un cereal de gran preferencia y de alto consumo en el mundo, tanto como producto fresco como procesado, debido a sus propiedades nutricionales. Contiene muchos carbohidratos y por su extrema adaptabilidad se ha convertido en el alimento de más producción a nivel mundial (3).
En Cuba se cultiva en todas las provincias del territorio nacional, pero la producción de maíz seco es baja, con un promedio de 1,93 t ha-1 (4). A pesar de los esfuerzos que realiza la agricultura para elevar los rendimientos en el cultivo, estos presentan una media nacional de 2,25 t ha-1, distante de la media mundial, con valores alrededor de las 4,5 t ha-1 (5).
Para garantizar la proteína animal requerida a partir de la producción de aves, cerdos y peces, fundamentalmente, el país demanda alrededor de 800 000 toneladas de maíz seco (13 % de humedad) y en el año 2020 solo se produjeron 257 208 t (6). Si se compara la demanda del país con la producción reportada por ONEI en el 2020, se puede observar que dicha demanda solo se cubrió en un 32%. Ello pone de manifiesto la necesidad de trabajar con celeridad por incrementar la producción nacional de tan vital renglón.
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de algunas prácticas agroecológicas en las respuestas agronómicas en el cultivo de maíz.
Materiales y métodos
Durante la campaña de frío 2021-2022 se desarrolló un experimento en suelo Fluvisol mullido (7), perteneciente a la Cooperativa de Créditos y Servicios José Martí, situada en el Consejo Popular de Barranca en el municipio Bayamo, provincia Granma. La preparación del suelo se ejecutó con bueyes por el método tradicional. La siembra se realizó el 27 de septiembre de 2021 en surcos separados a una distancia de 0,90 m.
Se utilizaron parcelas formadas por cuatro surcos de cinco metros de largo para un área total de 18 m2, distribuidas en un diseño de bloques al azar con ocho tratamientos y cuatro réplicas.
Se emplearon los siguientes tratamientos:
T1: VL-DT, T2: VL-DT +AP, T3: VL-D20, T4: VL-D20+AP, T5: Plus-DT, T6: Plus-DT+AP, T7: Plus-D20 y T8: Plus-D20+AP,
donde:
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VL: semilla de la variedad local (Tayuyo)
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Plus: semilla obtenida de la polinización libre de cuatro variedades comerciales (Tusón, T-7928, Dorado y Maig).
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DT: distancia tradicional de 0.25 m entre plantas por el método tradicional (dos semillas por nido).
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D20: distancia de 0.20 m entre plantas
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AP: acido piroleñoso obtenido mediante la pirolisis de la madera de marabú, se caracterizó químicamente en el Centro de Ingeniería e Investigaciones Químicas, mostrando la siguiente composición: p-cresol, 2-4 dimetil-fenol, 3-4 dimetil-fenol, cresol, 2-etil-4-metil-fenol, 4-etil-2-metoxi-fenol, 2-6-dimetoxi-fenol, 2-metoxi-4-propil-fenol y 1,2,3-dimetoxi-5-metil-bencene. Este se aplicó a una dosis de un litro por hectárea, cada 10 días a partir de la germinación hasta el cierre de las parcelas.
Antes de la siembra se realizó una fertilización de fondo con humus de lombriz a razón de 5 t ha-1 (8).
Las atenciones culturales se desarrollaron según las Instrucciones Técnicas para el cultivo del maíz (9).
Después de la germinación se seleccionaron 10 plantas al azar en el área de cálculo de cada parcela, a las cuales se les evaluaron las variables siguientes: floración(días), fructificación (días), longitud del tallo (cm), diámetro del tallo (cm), número de mazorcas por planta, número de semillas por mazorca, longitud de la mazorca (cm), diámetro de la mazorca (cm), masa de semilla por planta (g), masa de 100 semillas (g), y el rendimiento de grano seco (t ha-1), el que se determinó sobre la base del área de cálculo de cada parcela.
La longitud del tallo y de la mazorca se midieron con una cinta métrica; en la medición del diámetro del tallo y de la mazorca se utilizó un pie de rey, mientras que la masa de semillas por planta y de 100 semillas se obtuvo mediante una balanza analítica digital.
Los datos obtenidos se procesaron mediante el programa Statgraphics (10). Se aplicó un análisis de Componentes principales para determinar las variables de mayor contribución a la varianza fenotípica total. A las variables que más contribuyeron se les realizó un análisis de varianza trifactorial 2x2x2 (genotipos: dos niveles, distancia de siembra: dos niveles, aplicación de AP: dos niveles) y la comparación múltiple de las medias se realizó por la prueba de Tukey para p≤0,05.
Resultados y discusión
El análisis de componentes principales (Tabla 1) demostró que las tres primeras componentes explicaron el 81,25 % de la varianza fenotípica total. La componente C1 tuvo una contribución de 39,5 % y estuvo caracterizada por las variables diámetro de la mazorca, masa de semillas por mazorca, masa de semillas por planta, masa de 100 semillas y rendimiento. La componente C2 contribuyó con un 24,87 % y la caracterizaron las variables número de semillas por mazorca y número de semillas por planta, mientras que la componente C3 mostró una contribución de 16,88 %, caracterizada por la variable días a la fructificación. En cada componente las variables de mayor contribución mostraron el mismo signo, lo cual indica que estuvieron relacionadas positivamente.
Las variables que están más correlacionadas con las primeras componentes son las más importantes para explicar la variabilidad total de la matriz básica de datos originales y las variables de poca contribución pueden ser eliminadas para simplificar el análisis (11).
Las variables días a la floración, altura de la planta, altura a la mazorca, diámetro del tallo, número de mazorcas por planta, longitud de la mazorca y número de líneas por mazorca solo contribuyeron a la variación total en un 18,75 %, por ello se excluyen de este estudio por sus bajos aportes.
El análisis de varianza a las variables de mayor contribución (Tabla 2) mostró diferencias significativas en el diámetro de la mazorca, masa de semillas por mazorca, masa de semillas por planta, masa de 100 semillas y rendimiento. Las variables días a la floración, número de semillas por mazorca y número de semillas por planta no mostraron diferencias significativas en ninguna fuente de variación. Esto indica que en las respuestas de estas últimas variables no influyó el efecto de los tratamientos evaluados.
Los resultados muestran que no hubo respuestas a la aplicación del ácido piroleñoso en ninguna de las variables evaluadas, lo cual puede deberse a que la dosis utilizada no fue suficiente. Resultados similares se observaron en las distancias entre plantas, ya que solo mostró efectos significativos en la interacción con los genotipos sobre la masa de semillas por planta y el rendimiento, lo cual tiene cierta coincidencia con otros autores (12) quienes indicaron que el maíz difirió en su respuesta a la densidad de población en función del genotipo y de las condiciones ambientales.
DF: Días a floración, DM: Diámetro de la mazorca, PSM: Masa semilla por mazorca, PSP: Masa semilla por planta, Número de semillas por mazorca, NSP: Número semillas por planta, P100s: Masa de 100 semillas, R: Rendimiento
La comparación múltiple de medias (Tabla 3) mostró que la semilla plus superó significativamente a la variedad local en las variables diámetro de la mazorca, masa de semillas por mazorca y masa de 100 semillas. Se observó un incremento de 10.0, 33.6 y 33.8 %, respectivamente.
Medias con letras desiguales en la misma columna muestran diferencias significativas entre los genotipos según prueba de Tukey para p≤ 0,05
En variedades de maíz de color amarillo, de alta producción para la región Caribe de Colombia, se indican valores entre 30,3 - 39,0 g para la masa de 100 semillas (13). Por otra parte, en un estudio de las características y propiedades en 12 accesiones de maíz criollo cultivado en Aguas calientes, México, se registraron valores entre 28,5 y 46,3 g en la masa de 100 semillas (14). Se observa que el promedio alcanzado por la semilla plus está cerca del primer intervalo y dentro del rango señalado por los otros autores.
Por otra parte, en la evaluación de 12 introducciones de maíz de la Colección de Trabajo del Grupo de Investigación en Recursos Genéticos Neotropicales de la Universidad Nacional de Colombia, registraron 17,4 g como promedio en la masa de 100 granos (15). Tal variabilidad en este carácter puede deberse a que el mismo está relacionado con el tamaño del grano.
En el efecto combinado de genotipos y distancias entre plantas en las variables masa de semillas por planta y rendimiento no hubo diferencias significativas entre las distancias evaluadas (Tabla 4), pero los valores alcanzados por la semilla plus fueron superiores a los logrados por la variedad local en ambas variables. La relación entre la producción de grano y la densidad de población es compleja (16), ya que la mejor respuesta en rendimiento de grano varía de acuerdo a la condición de suelo, clima, prácticas culturales y genotipo.
Medias con letras desiguales en la misma columna muestra diferencias significativas entre los genotipos según prueba de Tukey para p≤ 0,05
En la masa de semillas por planta, la semilla plus superó a la variedad local en la distancia tradicional en un 20 % y en 0,20 m en un 40,8 %, mientras que el rendimiento de la semilla plus, en la distancia tradicional y a 0,20 m entre plantas fue superior a la variedad local en un 20,9 y 27,9 %, respectivamente. Esto equivale a un incremento de 1,06 t ha-1 en la siembra tradicional y 1,38 t ha-1 en la distancia de 0,20 m entre plantas. Estos resultados indican que el vigor híbrido alcanzado por la semilla plus, debido a la polinización libre de las variedades utilizadas, se traduce en un incremento significativo de la producción de granos.
El rendimiento promedio de la variedad local (Tayuyo) fue de 5 t ha-1, ligeramente superior a 4,68 t ha-1 obtenido en un estudio realizado con la variedad T-7928 en la provincia Mayabeque (3). Este rendimiento señalado por dichos autores es inferior a los expresados por la semilla plus en un 25 %.
Los rendimientos de la semilla plus fueron similares a los alcanzados en el año 2018 a nivel mundial y en Argentina, donde se registraron valores promedio de 5,89 y 6,0 t ha-1, respectivamente (17).
Conclusiones
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Los valores expresados por la semilla plus en el diámetro de la mazorca, masa de semillas por mazorca y masa de 100 semillas fueron superiores a los alcanzados por la variedad local.
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Las distancias entre plantas evaluadas no influyeron en la respuesta de las variables masa de semillas por planta y el rendimiento en ninguno de los genotipos, pero los valores expresados por la semilla plus fueron superiores a los alcanzados por la variedad local en ambas distancias.
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Las variables evaluadas no mostraron respuestas a la dosis aplicada de ácido piroleñoso.
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Author notes
*Autor para correspondencia: lescaybatistaelio@gmail.com
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