Com o intuito de responder o problema de pesquisa, delimitou-se como objetivo geral deste estudo adaptar, ampliar e aplicar um método que possibilite ao agricultor familiar o auxílio na tomada de decisão frente a investimentos nas atividades de produção, com foco na gestão dos custos produtivos por atividades, e que sejam aderentes ao contexto específico do agronegócio familiar. O portfólio bibliográfico foi construído utilizando uma metodologia constituída por 11 etapas de pesquisa, resumidas a seguir:
Filtrar os periódicos com extrato A1 em engenharias
III, no portal Sucupira, obtendo um
resultado de 397 periódicos Pesquisar e classificar o fator de impacto,
através do portal «Impact factor research» Eliminar os periódicos que possuam JCR menor que
1, a fim de manter a característica de
alto fator de impacto, permanecendo 390 periódicos. Após foram selecionados 25% dos periódicos
com maior fator de impacto, resultando em 98 periódicos Selecionar três palavras-chaves do tema da pesquisa. Foram utilizadas as palavras: «Agriculture», «Agribusiness» e «Costs», buscando estas palavras em todos os periódicos da etapa 3); Selecionar 25% das palavras-chaves que apresentaram 2 ocorrências ou mais, utilizando a seguinte Selecionar as
bases de dados. Atualmente existem vários Bancos de Dados
disponíveis, destacando-se: Science Direct, o Scientific Eletronic Library Online (SciELO), Scopus, Web of Science do ISI (Institute for Scientific Information) Aplicar os filtros de
pesquisa: a) Somente em artigos científicos;
b) Período de publicação do
ano de 1995 a 2015; e, c) Idioma de pesquisa Inglês. O resultado desta etapa
foi de 16.202 artigos Extrair as informações dos artigos para o
software de gerenciamento bibliográfico EndNote Online; desta busca obteve-se 972 artigos Excluir os artigos repetidos, restando 428 artigos Ler os
títulos dos artigos para verificar a adequação com o objetivo da pesquisa; essa
etapa deverá ser realizada por 2 pesquisadores, a fim de diminuir a
subjetividade, obtendo-se por consenso 107 artigos Ler os resumos dos artigos, nesta etapa obteve-se um número de 48 artigos para serem analisados. E por fim realizar a leitura integral dos artigos disponíveis para downloads, obtendo um portfólio final bibliográfico de 29 artigos, Compostos por: Sternberg, 2011; Ajanovic & Haas, 2014; Anthony & Ferroni, 2012; Leite et al., 2014; Barut, Ertekin & Karaagac, 2011; Bilgen, Keles & Kaygusuz, 2015; Butler, 2011; Chen et al., 2014; Choi, Lee, Khanal, Park & Bae, 2015; Chu & Harmut, 2013; Ederer, 2015; Garcia et al., 2015; Herre- ro et al., 2014; Iglesias, Quiroga, Moneo & Garrote, 2012; Iglinski et al., 2012; Komleh, Keyhani, Rafiee, & Sefeedpary, 2011; Kurganova, Gerenyu, Six & Kuzyakov, 2014; Marohn et al., 2013; Moraes et al., 2014; Philippsen, Peter & Rowe, 2014; Reisinger et al., 2013; Ren, Dong, Goodsite, Tan & Dong, 2015; Ruan & Robertson, 2013; Sarauskis et al., 2014; Sehgal & Sehgal, 2002; Stickler, Nepstad, Azevedo & Macgrath, 2013; Upton, Murphy, Shalloo, Groot Koerkamp & De Boer, 2015; Vieira, Magriotis, Santos, Cardoso & Saczk, 2012; Waongo, Laux & Kunstmann, 2015. Após a aplicação dos 11 passos de pesquisa e leitura integral dos artigos, pode-se conhecer o estado da arte do tema selecionado; desta forma sendo possível extrair conceitos e métodos para, a partir de suas variáveis e constructos, elaborar métodos que possam ser aplicados em outros contextos. As variáveis devem ser definidas e ordenadas, objetivando dar suporte ao desenvolvimento da proposta.
Onde:
PF: é o Portfólio final; e,
OC: é o Número de ocorrências da palavra-chave.
A partir da aplicação da Equação Nº 1, restou 12 palavras-chaves divididas em 2 eixos temáticos, conforme
Com a definição do portfólio bibliográfico, e análise dos seus artigos, é possível conhecer quais os estudos que podem fornecer variáveis para definição dos elementos do novo método. O processo proposto por Jabareem (2009) através de sua sistematização permite encontrar as variáveis presentes nos artigos do portfólio bibliográfico, tanto as variáveis dependentes ou independentes, além das lacunas presentes nos estudos analisados. A partir desta análise constatou-se que 13 artigos possuem métodos formais, mas não os demonstram; 5 artigos utilizam e demonstram de forma parcial algum método; e ao final, 10 artigos demonstram o método de gestão custos utilizado, conforme demonstrado no
Todos os estudos do portfólio bibliográfico são aplicados no contexto do agronegócio, porém seus estudos tem outras variáveis de análise. Verificou-se também os 10 artigos que demonstram o método de controle de custos utilizados. Nestes artigos, foram analisados quais os as variáveis de desempenho analisadas juntamente com o viés de Gestão de Custos, conforme destacado no
O
O método utilizado para aplicação na presente pesquisa está pautado na identificação de variáveis a partir do estudo de um portfólio bibliográfico de alto fator de impacto previamente selecionado. Com a análise dos artigos constantes nesse portfólio, possibilitou-se identificar quais os artigos que demonstram com evidência os métodos de controle de custos utilizados em seus estudos. Com esta análise constatou-se que um número de 13 artigos que utilizam algum método, porém não os demonstram explicitamente, também cinco artigos utilizam e demonstram parcialmente o método utilizado e por fim 10 artigos demonstram explicitamente o método de controle de custos utilizado. Todos os artigos analisados foram desenvolvidos no contexto do agronegócio, todavia alguns artigos têm viés em outras variáveis de análise.
A fim de facilitar a visualização dos constructos de pesquisa, a
A
«Desempenho Econômico», com viés de pesquisa em «Desempenho na Gestão de Custos», serão responsáveis por sustentar a validade da proposta no âmbito científico, porém como a proposta servirá para um contexto específico, deve-se utilizar como base uma abordagem estritamente regional, com o objetivo de que não se perca as características do ambiente que será estudado
Para sanar esta necessidade, utilizar-se-á como base os estudos de
O método para aplicação no presente estudo está detalhado na
método originou-se da adaptação realizada nos estudos de
As etapas com maior relevância nesse método estão apresentadas em cor de destaque, sendo elas: etapa 5) e etapa 7). A etapa 1) denominada «Segmentação das Atividades», constituiu-se pela lacuna apresentada em
algumas pesquisas identificadas com a variável de Desempenho Econômico
A etapa 7) denominada «Tomada de Decisão», pauta-se no viés de pesquisa encontrados em outras duas produções
A etapa 1) caracteriza-se por identificar a propriedade, apresentando as informações referente ao tipo de atividade desempenhada na propriedade, localização e infraestrutura disponível para execução das atividades. A etapa 2), denominada estruturação do fluxo de caixa, caracteriza-se em projetar os seus ingressos e desembolsos financeiros, podendo ser: despesas com matéria-prima, despesas com mão de obra, despesas gerais e receita com vendas.
Na etapa 3) apresenta-se o agrupamento das informações do custeio de produção, no qual calcula-se o custo total de produção por meio da
Em que:
CP: é o Custo da produção;
MO: é a Mão de obra;
MP: são as Matérias-primas; e,
CIP: são os Custos indiretos de produção.
Na etapa 4) denominada análise custo- volume-lucro, permite ao agricultor conhecer as relações entre custos, volume de produção e receitas, ponderando desta forma a influência sobre a lucratividade das atividades
Em que:
MC: é o Margem de Contribuição total;
Rtot: é a Receita total obtida; e,
CV: é o Custo variável.
Para o desenvolvimento da etapa 5) deve-se antecipadamente conhecer as atividades e as características destas, para identificar as restrições na segmentação de cada uma das propriedades. Após definidas as restrições, deve-se aplicar a fórmula matemática, conforme
Em que:
S: é a Segmentação das atividades;
Ati: é a Representatividade financeira do tipo de atividade;
Tat: é a Representatividade financeira total do tipo de atividade.
Deste modo, a segmentação das atividades deverá ser o somatório da representatividade financeira de cada atividade, limitando-se a 50% do somatório do total da representatividade financeira de todas as atividades. Este limite de 50% fica estabelecido para que mantenha-se a diversificação das atividades do agronegócio familiar, sendo esta uma característica fundamental dos estabelecimentos rurais da Região Oeste de Santa Catarina e Sudoeste do Paraná
Toda e qualquer atividade produtiva que seja passível de gerar resultados, em especial a produção agrícola familiar, deve utilizar algum índice de referência para mensuração do desempenho
Os dados para a elaboração do presente estudo foram coletados no mês de janeiro de 2016, referente aos resultados das atividades desempenhadas no ano de 2015. Estes dados foram coletados em seis propriedades rurais familiares nos município de São Lourenço do Oeste e Novo Horizonte no estado de Santa Catarina, e no município de Vitorino no estado do Paraná. O
Em virtude disso, o presente estudo aplicará nas propriedades selecionadas, um método de auxílio à tomada de decisão composto por sete etapas, pautado nas receitas e custos do agronegócio familiar. Este método e concebido da necessidade identificada na análise do portfólio bibliográfico de alto fator de impacto e adaptado a partir do método