A HOSPITALIDADE NOS HOTÉIS DA CIDADE DE ITAJAÍ (SC) NO SÉCULO XIX

HOSPITALITY IN THE HOTELS OF THE CITY OF ITAJAÍ (SC) IN THE 19TH CENTURY

LA HOSPITALIDAD EN LOS HOTELES DE LA CIUDAD DE ITAJAÍ (SC) EN EL SIGLO XIX

Este estudo teve como objetivo identificar os hotéis que serviam a cidade de Itajaí (SC) no século XIX, e nos registros históricos buscar indícios da aplicação de alguns conceitos que norteavam a hospitalidade da época.

As atividades econômico-financeiras de Itajaí no século XIX eram decorrentes de transações portuárias, as quais impulsionaram o desenvolvimento de equipamentos de apoio ao viajante que se deslocava até esta cidade, principalmente dos hotéis, que à época, além da hospedagem, ofereciam alimentação e locais para a realização de negócios. Convém ressaltar que o Porto de Itajaí era e continua a ser o principal ponto de importação e exportação de produtos de Santa Catarina, sendo que, à época, o principal produto exportado era a madeira extraída de todo o Vale do Itajaí (D’ávila, 1982).

Os meios de hospedagem para bem receber associam as relações do espaço físico com as sociais, as quais podem contribuir aproximando ou afastando as pessoas. Dentre os elementos que demonstram hospitalidade está o espaço físico, ou seja, a arquitetura dos hotéis é um elemento que se caracteriza como um diferencial que pode ser reconhecido pelos estudos turísticos, tanto em termos de exame crítico de autenticidade como em explorações reflexivas de dinâmicas sociais por meio das quais a produção cultural se realiza, lugares onde o turismo acontece como um resultado da identidade, da memória e dos significados de uma civilização (Lew, Hall & Williams, 2004).

E ao refletir sobre as relações sociais, compreende-se que estas não podem ser desvinculadas dos locais onde aconteceram, nem da influência que este ambiente exerceu sobre o seu usuário (Raffestin, 1993).

Ao optar por pesquisar sobre hospitalidade, compreende-se que estudiosos a tratam como algo pleno de ambiguidades, devido à sua relação com a satisfação das pessoas e também por estar ligada à qualidade do relacionamento instituída entre o anfitrião e o hóspede, fato que tem instigado discussões junto à comunidade científica, pois vem gerando muitas controvérsias (Camargo, 2008).

Sendo assim, procurou-se conhecer, sem a intenção de esgotar o repertório existente, os conceitos de hospitalidade que podem ter norteado os projetos arquitetônicos dos hotéis de Itajaí do século XIX. Para tanto, foram realizados estudos sobre o surgimento do hotel em várias partes do mundo e no Brasil, alguns conceitos de hotel, as relações do hotel com a hospitalidade; quando e como o território que hoje é Itajaí foi ocupado e quais foram os principais fatos que nortearam o seu processo de transformação até o século XIX. Incursões exploratórias foram realizadas em documentos de acervos históricos, com o intuito de identificar quais foram os hotéis que serviram a sociedade desta época, qual a sua história, como eram os projetos arquitetônicos e quais eram as suas relações com a sociedade.

Com o encaminhamento das análises, elaboradas a partir dos preceitos da investigação qualitativa, foi possível verificar que a hipótese formulada de que os edifícios de hospedagem da cidade de Itajaí (SC), construídos no século XIX, possuem registros que traduzem fisicamente os conceitos de hospitalidade da época, foi parcialmente confirmada, pois poucos foram os documentos que demonstram a morfologia do edifício. Ou seja, o único projeto arquitetônico encontrado refere-se ao Hotel Brazil. A existência dos demais hotéis foi confirmada por meio de manchetes de jornais, cujas relações com os conceitos de hospitalidade reportam-se à venda da hospedagem e também atuam como um veiculador da aplicação das posturas higiênico-sanitárias, tão importantes para a época. Vale ressaltar que apontamentos sobre outros tipos de edifícios de hospedagem não foram identificados, embora se acredite que devam existir.

Também foi possível constatar que apenas o edifício que abriga o antigo Hotel Brazil, hoje Hotel do Rota Mar, ainda permanece na malha urbana da cidade; todos os demais desapareceram, levando consigo parte da história desta sociedade. De alguns destes hotéis, nem sua localização foi encontrada, pois os documentos dos acervos estudados não possuíam este registro.

Vale ressaltar que este tipo de resultado não deve servir para desencorajar outras investigações desta natureza, muito pelo contrário, deve servir como um estímulo para que muitas outras sejam desenvolvidas, pois os resultados obtidos ainda deixam muitas dúvidas, principalmente sobre questões relativas à hospitalidade nos projetos arquitetônicos. Entretanto, outros dados importantes foram levantados, como a existência de outros hotéis do século XIX, os quais constam em pequenos recortes de jornal, importantes equipamentos que fizeram parte da história desta sociedade, informações que constam neste artigo e que contribuirão para a perpetuação e a divulgação da existência destes bens patrimoniais.

Compreende-se que as informações que constam nos acervos sejam precárias em detalhes, principalmente naqueles que versam sobre a existência destes importantes edifícios, mas se acredita que este fato se deva às dificuldades da época em registrar e armazenar os documentos, pois estes documentos são registros em papel, um material perecível, que pode ser perdido de diversas formas, diferente da demolição de um edifício, que implica uma série de equipamentos e custos. O que leva a pensar e perguntar sobre o fato de que em outros contextos citadinos, no mundo, ao se caminhar pelas ruas, encontram-se edifícios que retratam a evolução histórica das cidades e no Brasil são raras estas experiências.

Espera-se estar provocando o surgimento de muitas outras perguntas, perguntas que mobilizem a sociedade a pensar sobre o patrimônio histórico material e imaterial e instigue a elaboração de políticas públicas que atuem em prol da preservação, da manutenção e da conservação do patrimônio edificado brasileiro, objeto que perpetua parte de nossa história, da memória e da identidade de nossa sociedade. Uma sociedade que tem passado por tantas mudanças, cujas peculiaridades certamente também são de interesse de outras comunidades, as quais poderão se deslocar até Itajaí para conhecê-las. E assim, também impulsionar o desenvolvimento da educação patrimonial, da preservação dos bens culturais e, por consequência, do turismo em Itajaí, em Santa Catarina e no Brasil.

O processo de deslocamento humano para outras localidades e o contato com outras sociedades e culturas datam dos primórdios da civilização, embora a motivação para este ato nem sempre tem sido a mesma

A Europa, os séculos XVIII e XIX foram marcados por grandes mudanças econômicas, sociais e culturais promovidas pelo processo de industrialização. Aliado a este evento, ocorrem também alterações nas necessidades dos turistas, que devido à evolução dos meios de transporte, passam a desejar destinos antes inacessíveis. Dentre estes desejos surgem outros, como a necessidade de confortos junto aos meios de hospedagem. Sendo assim, autores como John Urry (1996) e Lima (2013) afirmam que o turismo, como atividade econômica e social, é própria do mundo moderno, o qual foi inaugurado pelo processo de industrialização e internacionalização do capital promovido pelas revoluções burguesas.

E que a ideia de hotel está ligada aos castelos e aos palácios que hospedavam as famílias reais e suas escoltas, cortes, sábios, músicos, artistas. Locais de elevados requintes da hospitalidade (Castelli, 1982). Mas foi no final do século XIX que surgiram os movimentos em prol da organização dos hotéis, época em que foi fundado o Conselho Internacional de hoteleiros. A Inglaterra foi a precursora do turismo e da hotelaria e perdeu a sua liderança para os Estados Unidos nos idos dos anos 1950. Mas foi no final do século XX, na segunda metade da década de 1990, com o aumento da velocidade da globalização da economia e a circulação dos capitais internacionais, que os investimentos nos meios de hospedagem aumentaram em todo o mundo (Campos & Gonçalves, 1998).

No Brasil, os serviços de hospedagem iniciam no período de colonização, com o intuito de acomodar os portugueses, contudo o modelo inicialmente adotado foi o europeu e, posteriormente, o norte-americano (Campos & Gonçalves, 1998).

Uma das primeiras hospedarias em São Paulo foi a Casa Anchieta, que no século XVI abrigava os religiosos da Companhia de Jesus (Campos & Gonçalves, 1998).

Nesta época os viajantes hospedavam-se nos casarões de engenho e fazendas, também era comum recebê-los como hóspedes em casa. Já os jesuítas e outras ordens religiosas recebiam pessoas nos conventos e nos mosteiros. Decorrente deste fato, no século XVIII, o mosteiro de São Bento foi construído no Rio de Janeiro, especificamente para abrigar visitantes ilustres. Com a chegada da corte portuguesa, século XIX, aumentou o fluxo de pessoas e a necessidade de que as hospedarias e tavernas adotassem a denominação de hotel (Andrade, Brito& Jorge, 2000).

Antes do desenvolvimento dos hotéis, século XIX, as primeiras hospedarias eram estabelecimentos que ofereciam algum serviço diferenciado. Esta atividade era sempre desenvolvida em conjunto com outros ofícios, como barbearias, sapateiros, alfaiates. Todos eram considerados vendedores de alimentos e hospedagem (Duarte, 1996).

Em 1858, no Rio de Janeiro, havia 195 estabelecimentos, entre estalagens, hospedarias e hotéis, sendo que destes 78 pertenciam a brasileiros (Trigo, 2000).

No Segundo Império, as crescentes pressões para a abolição da escravatura e independência influenciaram sobremaneira a atividade hoteleira. Assim como a substituição da mão de obra escrava pela dos imigrantes, na agricultura, fato que incentivou a diversificação das atividades comerciais e industriais (Duarte, 1996).

Neste mesmo século, em São Paulo, surgiram pequenos hotéis influenciados pelos hábitos europeus, com boa e farta comida e vinho generoso. Estes empreendimentos foram impulsionados com a ligação férrea de Santos a capital. Este movimento promoveu uma ascensão no setor hoteleiro, estimulando o crescimento dos edifícios, como foi o caso do Hotel Terminus, com mais de 200 quartos; e o Hotel Esplanada, com 250 apartamentos, hall de entrada revestido em mármore e três salões luxuosos, com serviço de restaurante e salões para chá. Estes foram os grandes marcos da hotelaria paulista (Andrade; Brito; Jorge, 2000).

O desenvolvimento das atividades portuárias de importação e exportação alavancou também o desenvolvimento dos equipamentos de hospedagem de Itajaí.

Nesta época, segundo Mamede (2002), no Brasil do século XIX não havia registros de normatização ou classificação para o setor hoteleiro, a primeira lei de incentivos surgiu em 1904, no Rio de Janeiro, e em 1978 foi criada a primeira classificação de hotéis oficial para o Brasil.

Como nesta época não havia entidade regulamentadora que armazenasse documentos sobre os edifícios que eram construídos na cidade, as incursões exploratórias de campo foram realizadas junto aos acervos de documentos históricos na seção de registros sobre a evolução urbano-arquitetônica, econômica e social na Fundação Genésio Miranda Lins, Fundação Cultural de Itajaí e Palácio Marcos Konder – Museu Histórico de Itajaí. Vale ressaltar que estes dados coletados em campo foram comparados com as informações obtidas por meio de pesquisa bibliográfica com intuito de demonstrar sua veracidade.

Sendo assim, o mais antigo registro sobre hotel, Figura 1, foi encontrado no acervo da Fundação Genésio Miranda Lins (2001), o qual data do dia 25 de Fevereiro de 1886, publicação do Jornal A Idéa, intitulado Periódico Neutro de Itajahy, o qual enaltece o sistema de hospitalidade do Hotel do Commercio, “Recebe pensionistas e oferece boa hospedagem aos viajantes (Boa meza e comodidade nos preços)” de autoria de Gabriel Heil. Não foram encontrados mais registros de nenhuma natureza sobre este edifício nem seu endereço.

A ênfase do texto de jornal está em demonstrar, por meio de palavras, que os hóspedes que utilizam os serviços do Hotel do Commércio são bem acolhidos. A manchete enaltece o ato do bom recebimento, o qual se relaciona ao conceito de hospitalidade, logo às motivações pessoais, descrito por Grinover (2006). O recorte de jornal aborda as motivações que geram o bem receber, a boa hospedagem e a boa comida, tudo isto a preços cômodos.

Outro importante edifício é o Hotel Brazil, Figura 2, cujos registros estão na Fundação Cultural de Itajaí (2001) e informam que até hoje este equipamento permanece junto à atual Rua Lauro Muller, inicialmente chamada de Rua Conde d’Eu e depois de Rua da Praia. Este empreendimento passou por vários proprietários e também mudou de nome, atualmente é intitulado de Hotel Rota do Mar. As imagens a seguir demonstram as fachadas, a primeira, logo após a sua construção, momento áureo do edifício para a sociedade local. E a segunda evidencia a fachada atual que foi tombada por meio de lei municipal. Apesar das funções de hospedar, bem receber, ponto de encontro da sociedade, o local perdeu todo o glamour que possuiu no passado. A fachada do atual Hotel Rota do Mar compõe um dos mais importantes conjuntos arquitetônicos do século XIX do centro histórico de Itajaí.

Este hotel foi inaugurado em 1897, quando era administrado por Alexius Reiser e pela Companhia Malburg. Nesta época, além do serviço de hospedagem, sua sede era utilizada para reuniões de negócios. Já durante o século XX, durante a primeira Guerra Mundial, foi o ponto de informações para a comunidade, local onde a população buscava saber sobre os acontecimentos que massacravam o continente europeu. Ali também eram armazenadas as correspondências trazidas pelos emissários que faziam o elo entre Itajaí e o além mar. Esse cenário se repetiu na Segunda Guerra Mundial (Galatto, 2012).

Este hotel foi um referencial da grandeza, pois lá se encontravam pessoas ilustres e homens de negócios. Os executivos que ali se alojavam também discutiam a vida da cidade. Também sediava os eventos mais requintados da sociedade, como a Academia de Cortar Vestidos para Senhoras (Galatto, 2012).

É um edifício que foi construído com espessas paredes, possuía eiras e beiras, grandes aberturas e um pé direito que proporcionava conforto térmico ao local, e sacadas de ferro forjado. Sua arquitetura foi inspirada nos estilos romântico e neoclássico, a qual caracterizava a burguesia brasileira do final do século XIX. Também foi chamado de sobrado república, pois demonstrava o poder da elite (Fundação Cultural de Itajaí, 2001).

O acervo histórico da Prefeitura Municipal de Itajaí (1994) possui algumas plantas do edífico original inaugurado no ano de 1897, como a fachada principal, Figura 3 e as plantas do térreo, primeiro e segundo pavimentos, Figura 4.

Esta tipologia arquitetônica do século XIX, segundo Reis Filho (1987), era uma continuação dos padrões coloniais, utilizavam as mesmas técnicas construtivas e os layouts internos obedeciam à lógica setecentista, havia uma superficial vinculação ao neoclássico e posterior ecletismo europeu. A mão de obra usada para construção era escrava e não havia sistema de água e esgoto. Já a atuação dos arquitetos estrangeiros e seus discípulos no Brasil contribuíram para a modificação formal da arquitetura, assim como o aperfeiçoamento das técnicas construtivas. O térreo das edificações assumiu um uso refinado, deixou de ser destinado ao abrigo de lojas, depósito e acomodações para os escravos e passou a ser construído sobre porões altos. Os cômodos, como os salões junto à fachada principal, abrem-se para a rua e para a face interna do terreno onde ficavam os quartos, salas de jantar e ao fundo a área de serviços. Os edifícios possuíam portas altas, com bandeiras para melhorar o arejamento, influência das posturas higiênico-sanitárias, medidas que tinham como objetivo reduzir os miasmas, pois a sociedade vivia muitas epidemias e pestes devido à presença de ambientes com pouca ventilação, iluminação e salubridade (Gunn, 1998), modelos instituídos pelos mestres portugueses.

Os grandes salões, que se abriam para a rua, eram locais que recebiam a comunidade, um empreendimento acolhedor não apenas para seus hóspedes, mas também para a sociedade, permitindo que atividades de utilidade pública e política fossem ali desenvolvidas, demonstrando o quão hospitaleiro era este empreendimento.

Vale ressaltar que a arquitetura neoclássica no Brasil era impregnada de racionalismo, economia e austeridade estética, apesar da influência do romantismo europeu, fato que impulsionou o estabelecimento da estética eclética (Mendes, Verissimo & Bittar, 2010).

Na Figura 5, estão registrados dados sobre a tipologia arquitetônica original e algumas transformações que foram realizadas ao longo do tempo, assim como sobre o sistema construtivo. Apesar de não possuir especificações dos ambientes no desenho, deduz-se que a sequência seja da direita para a esquerda, térreo com dois grandes salões na fachada junto à via. No primeiro pavimento, cinco unidades habitacionais com banheiro. Crê-se que os banheiros sejam uma adição, pois não era comum no século XIX ter instalações sanitárias individuais. Nesta época, a influência do movimento sanitarista ainda era recente, mas os ambientes destinados ao repouso não possuíam janelas, as alcovas, as quais mais tarde foram proibidas. Para os dormitórios, a presença de aberturas para a face externa do edifício passou a ser obrigatória, assim como ter banheiros, seguindo as orientações das posturas higiênico-sanitárias (Chalhoub, 1996).

E no segundo pavimento dois grandes cômodos, salões, junto à fachada principal e quatro pequenos nos fundos, talvez tenham abrigado grandes suítes e dormitórios, respectivamente. Como atualmente o edifício não apresenta mais este layout e o proprietário atual desconhece os usos anteriores, não foi possível identificar os reais usos.

Na Fundação Genésio Miranda Lins (2001) há, no arquivo, um jornal sobre o Hotel Central, Figura 6, de propriedade de Otto D. Moldenhauer, cuja manchete chama para os “excelentes” aposentos e todas as comodidades, como bons banheiros e um jardim para recreio. Não foram encontrados registros sobre a tipologia arquitetônica deste hotel.

Os recortes de jornal sobre o Hotel do Commercio e o Hotel Central apresentam chamadas para os hóspedes baseadas em princípios de hospitalidade, de bem receber, como uma maneira de atrair a clientela, demonstrando o quanto os viajantes eram exigentes com relação a suas escolhas de hospedagem. Certamente influenciados não somente pelas transações financeira que ocorriam nesta cidade, mas também pelos movimentos em prol da prevenção das grandes epidemias que estavam sendo vividas, principalmente nas grandes urbes, decorrentes de crescimentos desenfreados destas metrópoles, que transformaram as cidades em grandes “cloacas”.

Na manchete da Figura 7, também há uma chamada para o Hotel Brasil, cuja nomenclatura já havia mudado, escrito com a letra “s” em vez de “z”, e o nome da rua também mudou, passando a ser chamada de Rua Lauro Muller, quando o edifício passara a ser de propriedade de Alex Reiser. Também consta neste mesmo recorte de jornal um artigo sobre o Hotel Helvetia, de propriedade de Jacob Heusi, localizado na Rua Hercílio Luz, esquina com Rua Victória (Fundação Genésio Miranda Lins, 2001)

Outra manchete de jornal, Figura 8, versa sobre o Hotel D. Pedro, localizado na Rua Hercílio Luz esquina com a Rua Victoria, que era de propriedade da viúva Bertha Scheefer e estava sob a gerência de Paulo Scheeffer. Este hotel oferecia aos viajantes cômodas hospedagens, dispunha de todos os cômodos necessários para este tipo de estabelecimento. “Limpeza, comodidade e aceio”: frase que era o mote deste empreendimento. Enfatizando não somente a presença de conforto para o hóspede, mas também as questões sanitárias, limpeza e asseio, tão em voga neste período em que as posturas sanitárias estavam sendo implantadas.

Na Figura 9 consta a localização de alguns dos hotéis, que segundo os registros, prestavam serviços à sociedade itajaiense no século XIX. Observou-se que estes edifícios estavam junto às áreas próximas ao porto, principal elemento propulsor da economia desta cidade e também as principais vias do núcleo urbano desta época, atual centro histórico. Vale ressaltar que os demais hotéis citados neste artigo deixaram de constar nesta figura pelo fato de inexistirem seus endereços.

Pode-se verificar que muitos foram os hotéis que serviam a cidade nesta época, no entanto poucas análises de edifício, propriamente dito, puderam ser realizadas, pois plantas e imagens só foram encontradas do Hotel Brazil, atual Hotel Rota do Mar. No entanto, por meio das manchetes de jornal, além de ter sido possível identificar a existência de outros edifícios, também possibilitou constatar o quanto eram utilizadas palavras que se reportam à hospitalidade, como ambientes arejados, limpos, boas camas, comodidade, acesso a jardim (espaços abertos, arejados), dentre outras.

Outro fato relevante foram os dados que se referem à salubridade dos ambientes. Acredita-se que as recentes ondas de pestes e epidemias vividas pela sociedade da época e as descobertas das formas que estas doenças eram transmitidas estimulavam a imprensa a divulgar informações sobre a salubridade dos ambientes como sinônimo de qualidade.

Esta averiguação possibilitou identificar quais foram os hotéis que serviram a cidade de Itajaí do século XIX; bem como o quanto as posturas higienistas influenciaram as manchetes que divulgavam os meios de hospedagem. Desse modo, pôde-se interpretar que tais posturas higienistas puderam contribuir para a melhoria da qualidade das unidades habitacionais e também das demais áreas de uso coletivo dos hotéis; o conforto, o bem-estar e o bom uso também descrevem um espaço “agradável” fruído no hotel.

Os espaços de uso coletivo destes hotéis, muitas vezes, ampararam eventos para os próprios cidadãos itajaienses (festas, casamentos, bailes, formaturas, etc.), denotando-se, então, como áreas que preservam uma memória social, muitas vezes coletiva, fazendo com que estes espaços dos hotéis se tornem uma referência de lugar, essencialmente, como um lugar festivo da e na cidade.

Se o hotel configura como um lugar urbano, pode-se concluir que a ele é atribuído o título de marco urbano; se ele é um marco urbano, é dotado de hospitalidade.

Marcos desta natureza deveriam permanecer, pois relatam a história desta sociedade vivida em diversos momentos da história, mas esta não é a realidade desta cidade, pois se constatou a inexistência de registros físicos de quase todos os edifícios hoteleiros, fato que parece estar se tornando o retrato da realidade brasileira.

Retrato este que está sendo construído a duras penas, com a perda da memória e da identidade cultural, elementos essenciais para a formação de uma sociedade futura. Acredita-se que isto se deva, também, à forte influência exercida pelos incorporadores imobiliários, que desejam expandir o seu patrimônio particular, junto aos gestores públicos, responsáveis pela elaboração de políticas públicas urbanas preservacionistas.

Sendo assim, chavões como o patrimônio edificado “anoitece”, mas não “amanhece” estão norteando as transformações morfológicas das cidades.

Outra situação que corrobora com esta problemática é a falta de divulgação para a população dos novos instrumentos urbanísticos, tal como o Estatuto da Cidade, que prevê mecanismos para um desenvolvimento equilibrado e sustentável das cidades, como troca do direito de construção e operações urbanas específicas para núcleos culturais.

Atualmente, são poucos os grupos que compreendem a importância da manutenção destes bens culturais, pois os movimentos em prol da educação e da sensibilização patrimonial são novos, datam do século passado. A sociedade organizada brasileira, em geral, começou a se preocupar com as questões patrimoniais somente no século XX, momento em que o “mito” de que o Brasil ainda é um país jovem começa a se esvair, e as pessoas passam a se atentar para os problemas que vêm se agravando com o decorrer do tempo.

Problemas similares aos encontrados em Itajaí, cidade que vem perdendo a herança que deveria deixar para as gerações futuras, seus bens duráveis, os edifícios, que testemunharam as ambições e as aspirações, individuais ou coletivas daquele grupo. Assim como os processos de mutação que ocorreram ao longo do tempo e que demonstram o desenvolvimento e/ou as crises, tenham sido elas tecnológicas, culturais, econômicas ou políticas.

Constatou-se a permanência de poucos registros sobre as características físicas dos outros hotéis identificados, no entanto existe a possibilidade de estes hotéis não terem sido cadastrados em algum órgão, em virtude das dificuldades operacionais relacionadas à construção civil da época e também, se cadastrados, da dificuldade em armazenar e conservar anotações em papel.

Esta realidade faz com que investigações desta natureza fiquem quase sem respostas, em virtude da permanência de poucos registros, prejudicando a produção científica, instrumento que nutri a sociedade de novos saberes.

No entanto, apesar das limitações, foi possível identificar que alguns dos conceitos de hospitalidade estudados foram materializados por meio do objeto arquitetônico, ou seja, observado em um projeto arquitetônico hoteleiro, o qual apresenta questões relacionadas à fidelização do cliente.

Recomenda-se que esta experiência seja replicada para outras tipologias arquitetônicas e para outras localidades, pois somente com a realização de investigações se estará contribuindo com a identificação de peculiaridades, sejam elas provenientes da hospitalidade ou de outros conceitos que possam estar presentes em elementos patrimoniais que relatam a história da sociedade local, com suas singularidades culturais, episódio que lhes confere autenticidade e as transformam em um produto cobiçado por investidores de diversas áreas, particularmente, do turismo.