UNA DEFINICIÓN AMPLIA DE LA CIENCIA

Un importante objetivo de Interciencia, desde sus inicios hace más de cuatro décadas, ha sido el de dar cabida a las más diferentes formas de producción de conocimiento, no pocas veces lejanas de la ortodoxia. Una definición amplia del concepto de ciencia ha sido un elemento central de la visión de la revista.

En concordancia con esa visión, el presente número agrupa reportes resultantes del trabajo de laboratorios dedicados a investigaciones tradicionales, al mismo tiempo que otros que generalmente no son aceptados para integrar publicaciones consideradas de ‘ciencia dura’ pero que no por ello son carentes de mérito y, en todos los casos, han sido realizados con rigurosidad formal y filtrados a través del tamiz que constituye la revisión por pares especialistas en los respectivos campos del saber.

Se incluye un artículo de revisión que presenta el estado del arte en la obtención de lipasas a partir de hongos y levaduras. Se trata de enzimas abundantemente empleadas en numerosos procesos industriales biotecnológicos para la elaboración de alimentos y fármacos. Su obtención a partir de hongos adquiere importancia al evitar el uso de bacterias para ello, las cuales son en muchos casos gérmenes patógenos.

La caracterización biológica y agronómica de las variedades de maíz presentes en el estado con la mayor producción de este importante rubro alimenticio de primera necesidad en México, resulta ser de importancia. Constituye un conocimiento que incrementa las posibilidades de producción y de mejoramiento genético requerido para lograr tal incremento.

El uso de las tecnologías de información para el monitoreo de las condiciones de cultivo en invernaderos y el estudio de los efectos de la fertilización orgánica sobre la población de hongos del suelo son ejemplos de enfoques diferentes para el manejo agronómico y la optimización de la productividad agrícola. Dada su obvia repercusión en la alimentación y bienestar de los pueblos de la región, esta última ha sido uno de los temas más comúnmente expuestos en Interciencia. Por su parte, la utilización de imágenes satelitales representa un avance tecnológico aplicado para la estimación de la cantidad de agua que desde la cobertura vegetal se integra a la atmósfera a través del fenómeno de la evapotranspiración, lo cual constituye un aspecto central del intercambio de agua y energía entre tierra y atmósfera, un proceso actualmente alterado en razón del cambio climático global.

En una vertiente diferente, asociada a las humanidades pero igualmente ligada al desarrollo y al conocimiento, se ubica el campo de la educación. Dos reportes de investigación publicados en este número de Interciencia corresponden a este campo. En uno de ellos se analizan los resultados de la aplicación de nuevas metodologías activas para el aprendizaje de la ingeniería en una institución de educación superior. Otro estudio explora los problemas derivados de la existencia de racismos estructurales resultantes de las ideologías colonialistas en los estados latinoamericanos, las que generan relaciones de jerarquización y racialización, y llevan a la discriminación hacia niños inmigrantes en escuelas primarias. La visualización y análisis de dichos aspectos constituye un reto para la educación pública en nuestros países y requiere por ello de la concepción e implementación de políticas públicas promotoras de la interculturalidad y la inclusión a todos los niveles educativos.

Evaluar cuán ‘científico’ es un enfoque y los resultados obtenidos es probablemente un ejercicio nada productivo. Tal como dicen los adagios, ‘todo es del color del cristal con que se mira’ o ‘la verdad está en el ojo de quien mira’. En consecuencia, cada profesional valora los méritos de su actividad. En los tiempos actuales, los científicos sociales deberían ceñirse a similares exigencias y tener iguales oportunidades de formar parte del contenido de publicaciones científicas producidas con los parámetros aceptados de calidad, y contribuir de esa forma a ampliar el acervo de conocimiento de la humanidad.

A BROAD DEFINITION OF SCIENCE

An important objective of Interciencia, since its beginnings more than four decades ago, has been to provide space for the most diverse forms of knowledge production, often distant from orthodoxy. A broad definition of the concept of science has been a central element in the vision of the journal.

In agreement with that vision, the current issue brings together papers resulting from the work carried out in laboratories dedicated to traditional lines of research, at the same time as others that are generally not accepted to be part of publications considered as being of ‘hard science’ but which, notwithstanding, are not devoid of merits and, in all the cases, have been carried out with formal strictness and filtered through the sieve of peer review by specialists in their respective fields of knowledge.

A review article is included that presents the state of the art in the production of lipases from fungi and yeasts. It deals with enzymes that are abundantly employed in numerous biotechnological industrial processes for the manufacturing of food and drugs. Their procurement from fungi becomes important as it avoids the use, for this purpose, of bacteria that are in many cases pathogenic germs.

The biological and agronomical characterization of the varieties of maize that are found in the state with the largest production of this important and needed staple in Mexico is of utmost relevance. It constitutes a knowledge that supports the possibilities of reaching increments in the production and in the genetic improvements required to achieve such increments.

The use of information technologies for monitoring the crop conditions in greenhouses and the study of the effects of organic fertilization on the soil fungal population are examples of different approaches for the agronomical handling and the optimization of agricultural productivity. Given its obvious repercussion in the nourishment and wellbeing of the peoples of the region, the latter has been one of the most commonly recurrent themes presented in Interciencia. In turn, the usage of satellite images represents a technological advantage applied to obtain an accurate estimate of the amount of water that moves into the atmosphere from the vegetation cover through the evapotranspiration process, which constitutes a central aspect of the water and energy exchange between earth and atmosphere, currently an altered process in view of the global climate change.

In a different perspective, associated to the humanities but equally linked to development and to knowledge, is the field of education. Two research reports published in this issue of Interciencia correspond to this field. In one of them the results of the application of new active methodologies for the learning of engineering in an institution of higher education are analyzed. Another study explores the problems derived from the existence of a structural racism resulting from the colonialist ideologies in Latin American countries, which generate relations of hierarchization and racialization conductive to the discrimination of immigrant children in primary schools. The visualization and analysis of such aspects constitute a challenge for public education in our countries, which therefore requires of the conception and implementation of public policies that promote interculturality and inclusion at all the educational levels.

To evaluate how ‘scientific’ is a given approach and the obtained results is most likely a non-productive exercise. As the adage states, ‘all is the color of the glass one is looking through’ or ‘truth is in the eye of the beholder’. In consequence, every professional values the merits of his activity. In current times, social scientists should be subjected to similar requirements and have equal opportunities of being part of the contents of scientific publications produced with the accepted quality parameters and, contribute in this manner to increase the sum of knowledge of mankind.

UMA DEFINIÇÃO AMPLA DA CIÊNCIA

Um importante objetivo de Interciência, a partir de seu inicio há mais de quatro décadas, tem sido o de abrigar as mais diversas formas de produção de conhecimento, não poucas vezes afastadas da ortodoxia. Uma definição ampla do conceito de ciência tem sido um elemento central da visão da revista.

Em concordância com esta visão, o presente número agrupa relatórios resultantes do trabalho de laboratórios dedicados a investigações tradicionais, ao mesmo tempo que outros geralmente não aceitos para integrar publicações consideradas ‘ciência dura’, mas que nem por isto carecem de mérito e, em todo caso, têm sido verificados com rigorosidade formal e filtrados através do tamis que constitui a revisão em duplas de especialistas nos respectivos campos do saber.

Inclui-se um artigo de revisão que apresenta o estado da arte na obtenção de lipases a partir de fungos e leveduras. Trata-se de enzimas abundantemente empregadas em numerosos processos industriais biotecnológicos para a elaboração de alimentos e fármacos. Sua obtenção a partir de fungos adquire importância ao evitar o uso de bactérias que são em muitos casos patógenos.

De destacada importância resulta ser a caracterização biológica e agronômica das variedades de milho presentes no estado com a maior produção de este importante item alimentício de primeira necessidade no México. Constitui um conhecimento que incrementa as possibilidades de produção e de melhoramento genético requeridos para este logro.

O uso das tecnologias de informação para o monitoramento das condições de cultivo em estufas e o estudo dos efeitos da fertilização orgânica sobre a população de fungos do solo, são exemplos de enfoques diferentes para a manipulação agronômica e a optimização da produtividade agrícola. Devido a sua obvia repercussão na alimentação e bem-estar dos povos da região, esta última tem sido um dos temas mais comumente expostos em Interciência. Por sua parte, a utilização de imagens de satélites representa um avanço tecnológico aplicado para a estimativa da quantidade de água que da cobertura vegetal se integra à atmosfera através do fenômeno da evapotranspiração, o qual constitui um aspecto central do intercâmbio de água e energia entre terra e atmosfera, recentemente alterado em razão do câmbio climático global.

Em uma vertente diferente, associada às humanas, mas igualmente ligada ao desenvolvimento e ao conhecimento, se situa o campo da educação. Dois relatórios de investigação publicados neste número de Interciência correspondem a este campo. Em um deles se analisam os resultados da aplicação de novas metodologias ativas para a aprendizagem da engenharia em uma instituição de educação superior. Outro estudo explora os problemas derivados da existência de racismos estruturais resultantes das ideologias colonialistas nos estados latino-americanos, que geram relações de hierarquização e racialização, e conduzem à discriminação de crianças imigrantes em escolas primárias. A visualização e análise de ditos aspectos constitui um desafio para a educação pública em nossos países que por isto requerem da concepção e implementação de políticas públicas promotoras da interculturalidade e a inclusão, em todos os níveis educativos.

Avaliar quanto de ‘científico’ tem uma abordagem e os resultados obtidos, é provavelmente um exercício nada produtivo. Tal como dizem os adágios populares, ‘tudo depende da cor do cristal com que se olha’ ou ‘a verdade está no olho de quem vê’. Em consequência, cada profissional valoriza os méritos de sua atividade. Nos tempos atuais, os científicos sociais deveriam ter similares exigências e ter iguais oportunidades de formar parte do conteúdo de publicações científicas produzidas com os parâmetros aceitos de qualidade, e contribuir de essa forma a ampliar o acervo de conhecimento da humanidade.