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Base de datos para Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia
Daniela Leal Lizcano; Kevin David Fuente Polo; Angélica María Muñoz Contreras
Daniela Leal Lizcano; Kevin David Fuente Polo; Angélica María Muñoz Contreras
Base de datos para Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia
Data base of Relationship between nutritional knowledge, sources of information and dietary practices among physically active gym users of Magangué, Colombia
Banco de dados para Relação entre conhecimentos nutricionais, fontes de informação e práticas alimentares de pessoas fisicamente ativas que frequentam as academias de Magangué, Colômbia
PENSAR EN MOVIMIENTO: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud, vol. 22, núm. 2, 2024
Universidad de Costa Rica
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Resumen: Los usuarios de gimnasios son vulnerables a la desinformación nutricional. El objetivo fue describir conocimientos y prácticas en nutrición deportiva de personas activas en gimnasios de Magangué y su relación con las fuentes de información. Se usó el Cuestionario de conocimientos nutricionales para atletas jóvenes y adultos (NUKYA) y se recolectaron datos sociodemográficos, alimentarios y fuentes de información. Se analizaron las relaciones mediante tablas de contingencia y la prueba de Chi cuadrado (X2). Participaron 87 usuarios de entre 18 y 30 años; 51.7% presentó conocimientos deficientes en nutrición deportiva. Las principales fuentes de información fueron familiares, amigos y compañeros de entrenamiento (26.4%). Se observó consumo insuficiente de frutas, verduras, alimentos proteicos y agua, aunque la mayoría reportó consumo adecuado de leguminosas. Un buen nivel de conocimientos en nutrición se asoció con mayor consumo de alimentos proteicos (X2 Pearson = 5.78, p = .016) y agua (X2 Pearson = 4.24, p = .040), así como menor consumo de leguminosas (X2 Pearson = 3.95, p = .047), bebidas deportivas, gaseosas o jugos durante el entrenamiento (X2 Pearson = 12.4, p = .006) y alimentos después del entrenamiento (X2 Pearson = 8.82, p = .003). Además, el uso de fuentes de baja calidad se asoció con menor consumo de frutas (X2 Pearson = 8.35, p = .004), verduras (X2 Pearson = 4.09, p = .043) y agua (X2 Pearson = 4.40, p = .036). En conclusión, la calidad de las fuentes de información influye en el conocimiento y prácticas alimentarias, sugiriéndose educación nutricional basada en evidencia para esta población.

Palabras clave: nutrición deportiva, centros de acondicionamiento deportivo, fuentes de información nutricional, hábitos alimenticios.

Abstract: Gym users are prone to nutritional disinformation. The objective of the study was to describe sports nutrition knowledge and practices among active gym users in Magangué, and their relationship to information sources. The Nutritional Knowledge Questionnaire for Young and Adult Athletes (NUKYA) was used, and sociodemographic, dietary and information source data were collected. The relationships were analyzed through contingency tables and the chi-square test (χ2). Participants included 87 users aged 18–30, 51.7% of which exhibited deficient knowledge in sports nutrition. The main sources of information were relatives, friends and fellow trainees (26.4%). The tests showed insufficient consumption of fruits, vegetables, protein food and water, though the majority reported adequate consumption of legumes. A good level of nutritional knowledge was associated to a higher consumption of protein food (χ2 Pearson = 5.78, p = .016) and water (χ2 Pearson = 4.24, p = .040), as well as a lower consumption of legumes (χ2 Pearson = 3.95, p = .047), sports beverages, sodas or juices during training (χ2 Pearson = 12.4, p = .006) and food after training (χ2 Pearson = 8.82, p = .003). In addition, the use of low-quality sources of information was associated to a lower consumption of fruits (χ2 Pearson = 8.35, p = .004), vegetables (χ2 Pearson = 4.09, p = .043) and water (χ2 Pearson = 4.40, p = .036). In conclusion, the quality of information sources influences nutritional knowledge and practices, which calls for an evidence-based nutritional education for this population.

Keywords: sports nutrition, physical fitness centers, sources of nutrition information, dietary habits.

Resumo: Os usuários de academias são vulneráveis à desinformação nutricional. O objetivo foi descrever conhecimentos e práticas em nutrição esportiva de praticantes de academias de Magangué e sua relação com fontes de informação. Foi utilizado o Questionário de Conhecimento Nutricional para Atletas Jovens e Adultos (NUKYA) e coletados dados sociodemográficos, alimentares e fontes de informação. As relações foram analisadas por meio de tabelas de contingência e teste qui-quadrado (X2). Participaram 87 usuários entre 18 e 30 anos; 51,7% tinham conhecimento deficiente em nutrição esportiva. As principais fontes de informação foram familiares, amigos e parceiros de treino (26,4%). Observou-se consumo insuficiente de frutas, verduras, alimentos proteicos e água, embora a maioria relatasse consumo adequado de leguminosas. Um bom nível de conhecimento em nutrição foi associado ao maior consumo de alimentos proteicos (X2 Pearson = 5,78, p = 0,016) e água (X2 Pearson = 4,24, p = 0,040), bem como ao menor consumo de leguminosas (X2 Pearson = 3,95, p = 0,047), bebidas isotônicas, refrigerantes ou sucos durante o treino (X2 Pearson = 12,4, p = 0,006) e alimentação após o treino (X2 de Pearson = 8,82, p = 0,003). Além disso, o uso de fontes de baixa qualidade foi associado ao menor consumo de frutas (X2 Pearson = 8,35, p = 0,004), verduras (X2 Pearson = 4,09, p = 0,043) e água (X2 Pearson = 4,40, p = 0,036). Conclui-se que a qualidade das fontes de informação influencia o conhecimento e as práticas alimentares, sugerindo educação nutricional baseada em evidências para esta população.

Palavras-chave: nutrição esportiva, centros de condicionamento esportivo, fontes de informação nutricional, hábitos alimentares.

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Base de datos para Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia

Data base of Relationship between nutritional knowledge, sources of information and dietary practices among physically active gym users of Magangué, Colombia

Banco de dados para Relação entre conhecimentos nutricionais, fontes de informação e práticas alimentares de pessoas fisicamente ativas que frequentam as academias de Magangué, Colômbia

Daniela Leal Lizcano
Universidad CES, Medellín, Colombia., Colombia
Kevin David Fuente Polo
Universidad CES, Medellín, Colombia, Colombia
Angélica María Muñoz Contreras
Universidad CES, Medellín, Colombia, Colombia
PENSAR EN MOVIMIENTO: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud, vol. 22, núm. 2, 2024
Universidad de Costa Rica

Publicación: 27 Noviembre 2024

Base de datos para Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia

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REFERENCIA
Leal Lizcano, D., Fuentes Polo, K. D., Muñoz Contreras, A. M. (2024). Relación entre los conocimientos de nutrición, las fuentes de información y las prácticas alimentarias de personas físicamente activas que asisten a los gimnasios en Magangué, Colombia. Pensar en Movimiento: Revista de Ciencias del Ejercicio y la Salud, 22(2), e59286. https://doi.org/10.15517/pensarmov.v22i2.59286
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