UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Culturais Divisão de Extensão Universitária

ISSN 2238-7315

ano 13 - n.3

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

REITOR

Carlos Luciano Sant’Ana Vargas

VICE-REITOR

Gisele Alves de Sá Quimelli

PRÓ-REITOR DE EXTENSÃO E ASSUNTOS CULTURAIS

Marilisa do Rocio Oliveira

CHEFE DA DIVISÃO DE EX TENSÃO UNIVERSITÁRIA

Liza Holzmann

COORDENAÇÃO EDITORIAL

Gisele Alves de Sá Quimelli

COORDENAÇÃO ADMINISTRATIVA

Maria Inês Chaves

COMISSÃO EDITORIAL

Dra. Ana Luiza Ruschel Nunes (UEPG)

Dra. Ana Paula Xavier Ravelli (UEPG)

Dr. Carlos Hugo Rocha (UEPG)

Dr. Cláudio Jorge Guimarães (UEPG)

Dr. Dircéia Moreira (UEPG)

Dr. Giovani Marino Fávero (UEPG)

Dra. Gisele Alves de Sá Quimelli (UEPG)

Dr. José Tadeu Dolinski (UEPG)

Dra. Maria Salete Marcon Gomes Vaz (UEPG)

Dra. Nelci Catarina Chiqueto (UEPG)

Dra. Rosilea Clara Werner (UEPG)

Dr. Silvio Luiz Rutz da Silva (UEPG)

COMISSÃO DE CONSULTORES INTERNACIONAIS

Dr. Andres C. Ravelo – Universidad Nacional de Córdoba – Argentina

Dr. César Tello – Universidad Nacional de Tres de Febrero - UNTRF, Argentina

Dra. Dagneris Batista de los Ríos – Universidad de Las Tunas Vladimir Ilich Lenin, Cuba

Dr. David P. Moxley – University of Oklahoma, Estados Unidos da América do Norte

Dr. Enrique Pastor Seller – Universidad de Murcia – Espanha

Dra. Isabel Maria Ribeiro Mesquita – Universidade do Porto – Portugal

Dra. Kathryn Jane Campbell – University of Alberta – Canadá

Dr. Michael J. Reiss – University of London – Reino Unido

COMISSÃO DE CONSULTORES NACIONAIS

Dra. Adriana Richit – Universidade Federal da Fronteira Sul – SC – Brasil

Dra. Alexandra Santos Pinheiro – Universidade Federal da Grande Dourados – MS – Brasil

Dr. Allyson Carvalho de Araújo – Universidade Federal do Rio Grande do Norte – RN – Brasil

Dr. Antonio Artur de Souza – Universidade Federal de Minas Gerais – MG – Brasil

Dra. Cláudia Ribeiro Bellochio – Universidade Federal de Santa Ms – SP – Brasil

Dra. Deise Luiza da Silva Ferraz – Universidade Federal de Minasaria – RS – Brasil

Dra. Daniela Dotto Machado – Universidade Federal de São Carlo Gerais – MG – Brasil

Dra. Deisi Cristina Gollo Marques Vidor – Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre – RS – Brasil

Dra. Dênia Falcão de Bittencourt – Universidade Tiradentes – SE – Brasil

Dra. Denise de Freitas – Universidade Federal de São Carlos – SP – Brasil

Dr. Éder Silveira – Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre – RS – Brasil

Dra. Eneida Silveira Santiago – Universidade Estadual de Londrina – PR – Brasil

Dra. Fernanda Barja Fidalgo Silva de Andrade – Universidade do Estado do Rio de Janeiro – RJ – Brasil

Dr. Fabio Zoboli – Universidade Federal de Sergipe – SE – Brasil

Dr. Geraldo Ceni Coelho – Universidade Federal da Fronteira Sul – SC – Brasil

Dra. Gisele Caldas Alexandre – Universidade Federal Fluminense – RJ – Brasil

Dra. Herli de Sousa Carvalho – Universidade Federal do Maranhão – MA - Brasil

Dra. Jane Márcia Progianti – Universidade do Estado do Rio de Janeiro – RJ – Brasil

Dra. Jaqueline Delgado Paschoal – Universidade Estadual de Londrina – PR – Brasil

Dr. João Jorge Correa – Universidade Estadual do Oeste do Paraná – PR – Brasil

Dr. Jose Alberto Carvalho dos Santos Claro – Universidade Federal de São Paulo – SP – Brasil

Dr. José Falcão Sobrinho – Universidade Estadual Vale do Acaraú – CE – Brasil

Dra. Kelly Cristina Benetti Tonani Tosta – Universidade Federal da Fronteira Sul – SC – Brasil

Dra. Louise de Lira Roedel Botelho – Universidade Federal da Fronteira Sul – SC – Brasil

Dra. Luciana de Souza Neves Ellendersen – Universidade Federal do Paraná – PR – Brasil

Dr. Luiz Fernando Caldeira Ribeiro – Universidade o Estado de Mato Grosso – MT – Brasil

Dra. Maíra Bonafé Sei – Universidade Estadual de Londrina – PR – Brasil

Dr. Marcelo Câmara dos Santos – Universidade Federal de Pernambuco – PE – Brasil

Dr. Marcelo de Maio Nascimento – Universidade Federal do Vale do São Francisco – PE – Brasil

Dr. Marcus Vinícius Tres – Universidade Federal de Santa Maria – RS – Brasil

Dra. Maria Cristina da Rosa Fonseca da Silva – Universidade do Estado de Santa Catarina – SC – Brasil

Dra. Marilia Brasil Xavier – Universidade do Estado do Pará – PA – Brasil

Dra. Marquiana de Freitas Vilas Boas Gomes – Universidade Estadual do Centro-Oeste – PR – Brasil

Dra. Marta Fernanda de Araujo Bibiano – Universidade Federal de Pernambuco – PE – Brasil

Dra. Moema Lúcia Martins Rebouças – Universidade Federal do Espírito Santo – ES – Brasil

Dr. Mohamed Ezz El-Din Mostafa Habib – Universidade Estadual de Campinas – SP – Brasil

Dra. Nadia Gaiofatto Gonçalves – Universidade Federal do Paraná – PR – Brasil

Dra. Raimunda Hermelinda Maia Macena – Universidade Federal do Ceará – UFC – Brasil

Dr. Raimundo Bonfim dos Santos – Universidade Estadual de Santa Cruz – BA – Brasil

Dra. Regina Lucia Monteiro Henriques – Universidade do Estado do Rio de Janeiro – RJ – Brasil

Dr. Ricardo Monezi Julião de Oliveira – Pontificia Universidade Católica - PUC / Universidade Federal de São Paulo – SP – Brasil

Dra. Sandra de Fátima Batista de Deus – Universidade Federal do Rio Grande do Sul – RS – Brasil

Dra. Stela Maris Sanmartin – Universidade Federal do Espírito Santo – ES – Brasil

Dra. Tereza Virginia Ribeiro Barbosa – Universidade Federal de Minas Gerais – MG – Brasil

Dra. Vera Marcia Marques Santos – Universidade Estadual de Santa Catarina – SC – Brasil

Dra. Yoshiko Sassakim – Universidade Federal do Amazonas – AM – Brasil

CONSULTORES AD HOC – v. 13, n° 3 - 2017

Dr. Aldo Leonardo Cunha Callado – Universidade Federal da Paraíba – PB – Brasil

Dr. Alfredo Argus – Universidade do Estado de Minas Gerais – UFMG – Brasil

Dra. Ana Luiza Ruchel Nunes – Universidade Estadual de Ponta Grossa – PR – Brasil

Dra. Cíbele Pereira Kopruszynski – Universidade Federal do Paraná – PR – Brasil

Dra. Claudia Regina Magnabosco Martins – Universidade Estadual Centro Oeste – PR – Brasil

Dra. Cleusa Alves Martins – Universidade Federal de Goias – GO – Brasil

Dra. Clóris Regina Blanski Grden – Universidade Estadual de Ponta Grossa – PR – Brasil

Dra. Daniela Abreu Matos – Universidade Federal do Recôncavo da Bahia – BA – Brasil

Dra. Danielle Bordin – – Universidade Estadual de Ponta Grossa – PR – Brasil

Dra. Danielle Tupinambá Emmi – Universidade Federal do Pará – PA – Brasil

Dr. Delmonte Roboredo – Universidade do Estado de Mato Grosso – MT – Brasil

Dra. Ennia Débora Passos Braga Pires – Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – BA – Brasil

Dra. Ercília Maria Angeli Teixeira de Paula – Universidade Estadual de Maringá – PR – Brasil

Dra. Gisele Alves de Sá Quimelli – Universidade Estadual de Ponta Grossa – PR – Brasil

Dra. Isabela Custódio Talora Bozzini – Universidade Federal de São Carlos – SP – Brasil

Dr. Ivo Ilvan Kerppers – Universidade Estadual do Centro Oeste – PR – Brasil

Dra. Jacy Aurelia Vieira de Sousa – Universidade Estadual de Ponta Grossa – PR – Brasil

Dr. José Tadeu Dolinski – Universidade Estadual de Ponta Grossa – PR – Brasil

Dra. Larissa Louise Campanholi – Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais – PR – Brasil

Dr. Leonardo Augusto Verde Reis Charréu – Universidade Federal de Santa Maria – RS – Brasil

Dra. Lina Márcia Miguéis Berardinelli – Universidade do Estado do Rio de Janeiro – RJ – Brasil

Dra. Lucia Gracia Ferreira – Universidade Federal do Reconcavo da Bahia – BA – Brasil

Dra. Luciane Trennephol da Costa – Universidade Estadual do Centro-Oeste – PR – Brasil

Dra. Marcia Cançado Figueiredo – Universidade Federal do Rio Grande do Sul – RS – Brasil

Dra. Márcia Cristina da Cunha – Universidade Estadual do Centro Oeste – PR – Brasil

Dra. Maria Helena Santana Cruz – Universidade Federal de Sergipe – SE – Brasil

Dra. Maria Elena Pires Santos – Universidade Estadual do Oeste do Paraná – PR – BR

Dra. Marialice de Moraes – Universidade Federal de Santa Catarina – SC – BR

Dra. Marilia de Rosso Krug – Universidade de Cruz Alta – RS – Brasil

Dra. Marisa Hilda Garraza – Universidad Nacional de San Luis – Argentina

Dra. Mirian de Waele Souchois de Marsillac – Universidade do Estado do Rio de Janeiro – RJ – Brasil

Dra. Nailsa Maria Souza Araújo – Universidade Federal de Sergipe – SE – Brasil

Dra. Nelci Catarina Chiqueto – Universidade Estadual de Ponta Grossa – PR – Brasil

Dra. Priscila Milene Angelo Sanches – Universidade Federal de Mato Grosso do Sul – MS – Brasil

Dr. Renata Maria Galvão Cintra – Universidade Estadual Paulista – SP – Brasil

Dr. Roberto Barbosa de Castilho – Universidade Federal do Amazonas – AM – Brasil

Dra. Rúbia Gisele Tramontin Mascarenhas – Universidade Estadual de Ponta Grossa – PR – Brasil

Dra. Ruth Helena Cristo Almeida – Universidade Federal Rural da Amazônia – AM – Brasil

Dra. Sani de Carvalho Rutz da Silva – Universidade Federal Tecnologica do Paraná – PR – Brasil

Dr. Silvio Luiz Rutz da Silva – Universidade Estadual de Ponta Grossa – PR – Brasil

Dra. Vera Lucia Martiniak – Universidade Estadual de Ponta Grossa – PR – Brasil

Os textos e imagens publicados na revista são de inteira responsabilidade de seus autores.

REGULAMENTO, NORMAS E SUBMISSÃO DE ARTIGOS

http://www.uepg.br/revistaconexao/

http://www.revistas2.uepg.br/index.php/conexao/

ISSN Eletrônico:2238-7315

COMISSÃO DE REVISORES PORTUGUÊS

Cláudia Gomes Fonseca

Jhony Adelio Skeika

Sandra do Rocio Ferreira Leal

INGLÊS

Maria Inês Chaves

Silvana Aparecida Carvalho do Prado

Thaisa Andrade Jamoussi

ESPANHOL

Dilma Heloisa Santos

Jéssica de Fátima Levandowski

Leandro Dalalibera Fonseca

REVISTA INDEXADA

DIALNET

DOAJ (Directory of Open Access Journals)

LATINDEX

OAIJ (Open Academic Journal Index)

Portal de Periódicos da CAPES

Sumários.org

BASE (Bielefeld Academic Search Engine)

CLASE (Citas Latinoamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades)

REDIB (Red Iberoamericana de Innovación y Conocimiento Científico)

ERIH (European Reference Index for the Humanities)

Google Acadêmico

QUALIS SUCUPIRA

B1 em Educação.

B2 em Ensino.

B3 em Administração, Ciências Contábeis e Turismo; Interdisciplinar.

B4 em Educação Física; Enfermagem; Engenharia III; Geografia; Odontologia; Psicologia; Sociologia.

B5 em Arquitetura, Urbanismo e Design; Ciências Agrárias I; Ciências Ambientais; Engenharia II; História; Letras e Linguística.

CONTATO

+55(**42)3220-3490

revistaconexao@uepg.br

PROJETO GRÁFICO

Wilton Paz

DIAGRAMAÇÃO

Marco Wrobel

FOTOGRAFIA CAPA

Jorge Luis Bilek

ENDEREÇO PARA CORRESPONDÊNCIA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Culturais

Praça Marechal Floriano Peixoto, 129 - Centro

Ponta Grossa - PR - Brasil - CEP: 84010-680

Pede-se permuta!

Exchanged requested!

REVISÃO TÉCNICA E FICHA CATALOGRÁFICA Cristina Maria Botelho - CRB-9/994. Conexão UEPG. / Universidade Estadual de Ponta Grossa, Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Culturais, Divisão de Extensão Universitária. Ponta Grossa : Editora UEPG, 2005-v.13 n. 3 set./dez. 2017

Anual de 2005-2010. Semestral 2011-2014. Quadrimestral 2015-. ISSN: 2238-7315 - versão eletrônica

1- Multidisciplinar. 2 - Extensão Universitária.

SUMÁRIO

EDITORIAL 359

HACER Y DECIR EN UNA EXPERIENCIA COOPERATIVA ENTRE PERSONAS PRIVADAS DE LIBERTAD Y UNIVERSITARIOS: REFLEXIONES URGENTES DE LA EXTENSIÓN UNIVERSITARIA

FAZER E DIZER EM UMA EXPERIÊNCIA COOPERATIVA ENTRE OS DETIDOS E A UNIVERSIDADE: REFLEXÕES URGENTES DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA

DO AND SAY IN A COOPERATIVE EXPERIENCE BETWEEN PEOPLE DEPRIVED OF FREEDOM AND UNIVERSITY STUDENTS: URGENT REFLECTIONS ON UNIVERSITY EXTENSION 360

MODELO DE PROGRAMA DE CONTROL DE PARASITOSIS INTESTINALES Y NUTRICIÓN EN ESCOLARES DE ARGENTINA: INTEGRANDO DOCENCIA, EXTENSIÓN E INVESTIGACIÓN

MODELO DE PROGRAMA EM CONTROLE DE PARASITISMO INTESTINAL E NUTRIÇÃO EM ESTUDANTES DA ARGENTINA: INTEGRANDO DOCENCIA, EXTENSÃO E INVESTIGAÇÃO

THE MODEL OF A PROGRAM FOR CONTROL OF INTESTINAL PARASITOSIS AND NUTRITION IN STUDENTS OF ARGENTINA: INTEGRATING TEACHING, OUTREACH AND RESEARCH 376

SABERES E EXPERIÊNCIA: FORMAÇÃO DE PROFESSORES DA REDE PÚBLICA EM ATIVIDADES EXTENSIONISTAS

KNOWLEDGES AND EXPERIENCE: PUBLIC SCHOOL TEACHERS’ DEVELOPMENT THROUGH EXTENSION ACTIVITIES 390

ATENDIMENTO FISIOTERAPÊUTICO EM UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA NEONATAL

PHYSIOTHERAPEUTIC SERVICE IN A NEONATAL INTENSIVE CARE UNIT 402

COLORINDO OS CHAPÉUS: UMA EXPERIÊNCIA DE FORMAÇÃO DE LEITORES-CONTADORES MIRINS

COLORING HATS: AN EXPERIMENT IN THE EDUCATION OF CHILDREN AS STORY TELLERS 414

A SEMANA DE ENSINO, EXTENSÃO, PESQUISA E INOVAÇÃO: CAMINHOS PARA A DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA NA PERSPECTIVA DO DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL SUSTENTÁVEL

THE CONFERENCE WEEK ON TEACHING, OUTREACH AND INNOVATION: A POSSIBILITY FOR SCIENTIFIC DISSEMINATION ON SUSTAINABLE TERRITORIAL DEVELOPMENT 426

VIVÊNCIAS EM UM HOSPITAL PEDIÁTRICO NA CONSTRUÇÃO DE CONHECIMENTO PARA PROFISSIONAIS DE SAÚDE E COMUNIDADE: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA

EXPERIENCES IN A CHILDREN´S HOSPITAL IN THE CONSTRUCTION OF KNOWLEDGE TO HEALTH PROFESSIONALS AND COMMUNITY: AN EXPERIENCE REPORT 442

A INDISSOCIABILIDADE ENTRE A EXTENSÃO, O ENSINO E A PESQUISA: O TRIPÉ DA UNIVERSIDADE

THE INDISSOCIABILITY BETWEEN EXTENSION, EDUCATION AND RESEARCH: THE UNIVERSITY TRIPOD 452

BIOMASSA: CONHECER PARA TRANSFORMAR

BIOMASS: KNOW TO TRANSFORM 462

PRÁTICAS DE GESTÃO EM ORGANIZAÇÕES FAMILIARES: UMA EXPERIÊNCIA EXTENSIONISTA

MANAGEMENT PRACTICES IN FAMILY ORGANIZATIONS: AN EXTENSIONIST EXPERIENCE 474

DIVERSIDADE DE GÊNERO E EDUCAÇÃO SEXUAL: A EXPERIÊNCIA EM EXTENSÃO NO PROJETO RONDON EM ACARI (RN)

GENDER DIVERSITY AND SEX EDUCATION: THE EXPERIENCE IN THE OUTREACH PROJECT RONDON IN ACARI (RN) 488

ESTRATÉGIAS EDUCATIVAS PARA PROMOÇÃO DA SAÚDE DE IDOSOS DE UM CENTRO DE CONVIVÊNCIA

EDUCATIONAL STRATEGIES FOR PROMOTING HEALTH TO THE ELDERLY OF A SENIOR COMMUNITY CENTER 500

CONHECENDO A SAÚDE NUTRICIONAL DE IDOSOS ATENDIDOS EM UMA ORGANIZAÇÃO NÃO GOVERNAMENTAL, BENEVIDES / PA

GETTING TO KNOW THE NUTRITIONAL HEALTH OF ELDERLY PEOPLE ASSISTED BY A NON-GOVERNMENTAL ORGANIZATION, BENEVIDES / PA 512

OS CARBOIDRATOS NO COTIDIANO: TEORIA E PRÁTICA NO ENSINO DA BIOQUÍMICA PARA ALUNOS DO 9º ANO EM ESCOLAS DA REGIÃO DO BAIXO TOCANTINS-PA

THE CARBOHYDRATES IN THE EVERYDAY LIFE: THEORY AND PRACTICE IN TEACHING BIOCHEMISTRY TO STUDENTS OF NINTH GRADE OF ELEMENTARY SCHOOL IN THELOWER REGION OF TOCANTINS-PA 530

POTENCIALIDADES E FRAGILIDADES DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃOESCOLAR − PNAE NO TERRITÓRIO CANTUQUIRIGUAÇU (PR)

POTENTIALITIES AND FRAGILITIES OF THE BRAZILIAN SCHOOL FEEDING PROGRAM - PNAE IN CANTUQUIRIGUAÇU TERRITORY (PR) 548

Editorial

No prólogo do livro que introduz ao pensamento de Paulo Freire (2001), um encontro com as afirmações que buscamos cotidianamente em nossas práticas formativas pelas/nas experiências das ações extensionistas: “um homem, uma presença, uma experiência “ (FREIRE, 2001). O fio que tece a extensão é, para nós, o homem, a mulher, a criança, os sujeitos de histórias. Não existe atividade extensionista sem o diálogo com o outro, com sua cultura, com suas redes de conhecimento.

Nesse sentido, a extensão universitária promove o encontro das diferenças culturais existentes na sociedade. Conhecimento científico-acadêmico, saber notório, saberes do cotidiano se hibridizam em uma perspectiva inter e transdisciplinar em um processo que só é possível na relação dentro/fora da universidade.

A natureza da atividade extensionista requer postura intelectual aberta à inter e a transdiciplinaridade, pois se consolida por meio do diálogo plural e do respeito à alteridade. Uma postura que se tece nas experiências vividas e sentidas junto com a comunidade e, por isso mesmo, possível de ressignificar as práticas formativas do ensino e da pesquisa. A extensão instiga professores e alunos a saírem do formato do ensino-aprendizagem transmissivo e linear e da pesquisa que se encerra apenas na constatação de um fenômeno para adentrarem em outras possibilidades formativas, ampliadas pela perspectiva de outras formas de relação com o conhecimento e com a formação.

Em nossa compreensão, é impossível não estranharmos uma formação que é pensada exclusivamente dentro dos parâmetros dos binarismos da ciência moderna, a qual se construiu na perspectiva de superação do senso comum pelos conhecimentos científicos, tratando, o primeiro, como menor e menos importante que o estatuto de “verdade” do cientificismo. A Universidade, ao especializar-se no conhecimento científico, considerando-o como única forma de conhecimento válido, contribui para a desqualificação de outros conhecimentos produzidos com inspiração nas epistemologias e inteligibilidade das práticas sociais.

Nessa perspectiva, a Revista Conexão da Universidade do Estado de Ponta Grossa tem nos presenteado a cada nova edição, com a disseminação qualitativa da produção científica em Extensão Universitária, revelando a potência de saberes e fazeres tecidos por meio de uma universidade socialmente referenciada que atua na realidade social para transformá-la. (Inter) ação, comunicação e diálogo são o mote para uma Universidade que se faz na busca, em devir, de uma formação qualificadora da escuta do outro, do conhecimento acadêmico que se referencia na experiência e nas demandas das práticas sociais.

Etevaldo Almeida Silva

Professor da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte