Normas de Colaboración
REVISTA AGROALIMENTARIA / INSTRUCCIONES PARA
LOS AUTORES
Formato y
formas de envío de originales:
Agroalimentaria
es una publicación científica, arbitrada e indexada, especializada en el área
de las ciencias sociales relacionadas con estudios sobre agricultura,
alimentación, nutrición, desarrollo rural y ambiente. Los artículos y las
reseñas deberán elaborarse en folios tamaño carta (letter,
21,59 x 27,94 cm), a doble espacio (1,5 líneas), con márgenes simétricos (3
cm), utilizando para su edición preferiblemente Microsoft Word, Open
Office o Word Perfect. La extensión máxima
será de 30 folios para artículos (máximo 12.000 palabras ó
74.000 caracteres con espacios, en caso de no llevar ningún objeto); y de 5
folios (2.000 palabras) para reseñas, incluidos cuadros, gráficos, figuras y
fotografías. Éstos deberán remitirse al Comité Editorial como archivos
separados, junto con el del manuscrito, indicando claramente en este último el
lugar donde habrán de insertarse. Para los textos deberá emplearse una fuente Times
New Roman, tamaño 12 puntos. Pueden remitirse
manuscritos en castellano, inglés, francés y portugués.
Normas de
presentación de la Revista:
Agroalimentaria,
con
frecuencia semestral, es una revista de doble formato: impreso y electrónico.
En el primer caso, se publica en tamaño 1/8 de pliego (o tamaño “letter”), diagramada en dos columnas para la
presentación de los artículos científicos. Aunque admite contenidos en cuatro
idiomas, los resúmenes aparecen en la primera página de cada artículo en
castellano, inglés y francés (a una sola columna). Se imprime en papel Premium,
con una cubierta en Glassé a dos colores
(negro y azul claro), con diseños variables que combinan círculos de distintos
tamaños. La portada identifica el número del volumen, el lapso de publicación y
la institución patrocinante. La contraportada muestra
el índice del contenido en el idioma original.
Normas
para la presentación de las referencias bibliográficas
Las
referencias bibliográficas en el texto deberán incluir el apellido del autor o
autores en mayúsculas y su fecha de publicación. Si la referencia en el texto
corresponde a dos o más autores, se debe citar el primer apellido de cada uno,
así: Alonso y Serrano (2008), o bien (Alonso y Serrano, 2008);
debe incluir el número de página, después de la fecha, cuando se trate de citas
textuales: Malassis (1986: 63), o si
son varias páginas, separadas éstas por guión: Alonso
y Serrano (2008: 63-64). En la bibliografía final deberá incluirse cada una
de las referencias mencionadas en el manuscrito, así:
a) Caso de libros: Apellido
(en mayúscula), nombre. Año de publicación. Titulo
en cursiva. Ciudad de edición: Editorial. (No utilizar negritas). Ejemplo:
ALONSO
SEBASTIÁN, Ramón; SERRANO, Arturo. 2008. Economía de la empresa
agroalimentaria. 3ª edición. Madrid: Mundi-Prensa.
b) Caso
de artículos de revista u otras publicaciones periódicas (sin negritas): SARKER, Asaduzzaman; ITOHARA, Yoshih. 2010. “Adoption of organic farming and household food security of the
smallholders: A case study from Bangladesh”. In: Food, Agriculture &
Environment, Vol. 8 (1): 86-90.
Para
citar publicaciones periódicas de la Internet, debe seguirse el siguiente formato:
APELLIDOS, Nombre. Año. “Título del artículo”. En: Nombre de la publicación,
volumen (número): páginas. (Se debe indicar también la fecha de consulta). Ejemplo:
GREEN, Raúl; HY, Michel. 2002. La traçabilité: un instrument
de la sécurité alimentaire (versión electrónica). En: Agroalimentaria, 15 (julio-diciembre):
19-28 (http//www.saber.ula.ve/ciaal/agroalimentaria; consulta: 15/02/2010). Si se trata de documentos o
artículos no periódicos debe emplearse el mismo sistema, omitiendo la frase
“versión electrónica”. En caso de duda, se sugiere seguir la normativa APA (http://www.library.cornell.edu/resrch/citmanage/apa).
Estructura
del manuscrito y secciones mínimas para los artículos originales:
1. Se
consideran artículos originales aquellos que son producto de un proyecto
de investigación teórica o empírica (o la combinación de ambas), o bien que
analizan publicaciones sobre temas tales como agricultura, alimentación,
nutrición, desarrollo rural y ambiente, siempre que no hayan sido publicados
previamente. Estos tendrán prioridad para su publicación frente a
comunicaciones, informes técnicos, correspondencia, artículos de revisión y
otros contenidos.
2. Secciones
del artículo:
Los
artículos enviados para su publicación deben contener, como mínimo, las
siguientes secciones y/o especificaciones:
- TÍTULO
(en el idioma original, así como en inglés y francés).
-
RESÚMENES: en español, francés e inglés (opcional: en portugués, si es el
idioma original del manuscrito).
-
OBJETIVOS DEL TRABAJO (explícita o implícitamente).
-
CUADROS, TABLAS, GRÁFICOS, MAPAS U OTROS OBJETOS (señalando expresamente las
fuentes y el lugar de ubicación dentro del texto).
-
DISCUSIÓN DE RESULTADOS (en tantas secciones como amerite el desarrollo del
tema o temas tratados en el artículo).
-
CONCLUSIONES
-
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS (presentadas de acuerdo con las normas generales
especificadas en las instrucciones para los autores).
- ANEXOS
(si fuese necesario, en algún caso particular, enumerados).
-
CURRICULUM VITAE (CV) RESUMIDO DEL AUTOR O AUTORES: sus datos básicos,
indicando expresamente su titulación universitaria y de postgrado, unidad de
adscripción, cargo actual, líneas de investigación, dirección postal, teléfono
de contacto y correo electrónico (en caso de duda, ver formato en la Web http://saber.ula.ve/ciaal/agroalimentaria).
En el caso de las reseñas de libros u otras contribuciones, cada autor deberá
también adjuntar un breve C.V. y su dirección electrónica (e-mail).
Cada una
de estas secciones o capítulos deberá enumerarse consecutivamente, comenzando
por la Introducción, utilizando para ello números arábigos. En caso de ser necesario,
deberán emplearse la subdivisiones que la estructura del trabajo amerite (por
ejemplo: 1., 1.1., 1.2., 2., 2.1,...).
NOTA: Los artículos remitidos sin el
CV no podrán ser considerados para su arbitraje.
Extensión
e instrucciones para presentación de resúmenes y palabras clave:
Cada
artículo deberá incluir tres resúmenes, cada uno con extensión entre 250 y 300
palabras, en español, inglés y francés, a un solo espacio. En ellos se incluirá
la argumentación fundamental del artículo con la justificación del tema, la
metodología utilizada y las conclusiones principales. Así mismo, cada uno de
ellos incluirá entre 5 y 7 palabras clave, que puedan servir como descriptores
idóneos del contenido del artículo.
Formato,
extensión y otras normas para la presentación de ilustraciones, figuras,
fotografías, tablas y objetos en general:
Los
cuadros, gráficos, dibujos y fotografías ilustrativas del texto deberán
presentarse en hoja aparte, identificando en el texto su inclusión. Deberán
remitirse como archivos separados, en MS-Excel, MS-Power
Point o el software correspondiente (que debe ser especificado, si no es alguno
de los anteriores). Los cuadros deberán elaborarse en fuente tipo Arial
tamaño 10 puntos, preferiblemente en Microsoft Excel, indicando claramente
su número, título y fuente(s). Esta(s) fuente(s) debe(n) también presentarse
utilizando el sistema de citas indicado en las normas para autores. Todos los
objetos distintos a texto deberán enumerarse consecutivamente, empleando
números arábigos.
NOTA: como se trata de una revista
impresa en tripa monocolor, todo cuadro, gráfico, mapa, figura o fotografía
deberá presentarse utilizando formatos y tramas tales que sus contenidos se
distingan claramente una vez sean impresos en blanco y negro (se recomienda
usar tramas, en lugar de matices y colores).
Sistema
de arbitraje
Todos los artículos serán sometidos a consideración
del Comité Editorial de la Revista, el cual decidirá si el trabajo debe ser
enviado al arbitraje o ser devuelto al autor(es) por no cumplir con las normas
editoriales establecidas. Una vez verificado su cumplimiento, el arbitraje será
realizado por al menos dos expertos en el área objeto del manuscrito, provenientes
de diferentes instituciones locales, nacionales e internacionales. Las
evaluaciones de los árbitros, así como la autoría de los manuscritos serán
estrictamente confidenciales (sistema doble ciego). Se exceptúan del arbitraje
las colaboraciones especiales, que son solicitadas expresamente por el editor y
que conformarán una sección especial de la revista. No se devuelven originales
y el Editor se reserva el derecho de realizar los ajustes necesarios a las
colaboraciones, para garantizar la uniformidad de estilo propuesta por la
revista.
Comunicaciones,
informes técnicos, correspondencia, artículos de revisión:
La
Revista puede publicar también informes técnicos, notas metodológicas, reseñas
de libros y hasta correspondencia recibida, textos que si bien no reúnen las
características de ser artículos originales, pueden resultar de interés para
sus lectores. La extensión de tales contribuciones es variable, atendiendo a la
naturaleza de las mismas. En general, son solicitadas por el Comité Editorial,
si bien pueden ser remitidas a éste por parte de los interesados.
Envío de
los artículos y contribuciones en general:
Los
artículos y las reseñas bibliográficas deben ser enviados a la dirección postal
de la revista:
Revista
Agroalimentaria
Universidad
de Los Andes
Facultad
de Ciencias Económicas y Sociales
Centro de
Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)
Núcleo Liria, Edif. G “Leocadio
Hontoria”, 2º piso.
Mérida
5101, Venezuela
Telefax: +58-274-2401031 y
+58-274-2403855
O a las
direcciones de correo electrónico siguientes:
agroalimentaria@ula.ve; ciaalgut@ula.ve
NOTA
IMPORTANTE: los
manuscritos que no cumplan con todas las especificaciones anteriores serán
devueltos a su(s) proponente(s) para que los adapten a las normas y puedan ser posteriormente
remitidos al arbitraje. Cuando un autor o autores envía(n) un manuscrito a la
revista, acepta y autoriza implícitamente a que el Comité Editorial realice
algunas modificaciones de forma al manuscrito, una vez que éste haya sido
aprobado para su publicación; todo ello con el objeto de mantener la
uniformidad de estilo de la Revista. Los originales no serán devueltos y, si
son publicados, el (los) autor(es) recibirá(n) al menos un ejemplar gratuito
del número en la cual se publique su contribución, siendo informados al momento
de su publicación electrónica en el portal de la Revista.
Revista de Acceso Abierto