Resumen: Sobreexplotación de agostaderos, incursión de plantas invasoras, contaminación y el cambio climático son causas de una pérdida del ecosistema, así como el tráfico ilegal de animales y plantas entre países representan una pérdida importante lo cual obliga a qu

Abstract: Overexploitation of pastures, the incursion of invasive plants, pollution and climate change are causes of ecosystem loss, as well as the illegal trafficking of animals and plants between countries represent a significant loss, which forces agribusinesses to

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Resumen: La alimentación de los becerros durante el período de predestete es decisiva para todo el ciclo productivo del ganado lechero. El objetivo del presente trabajo fue estimar el costo de alimentación de becerros lactantes alimentados con diferente cantidad de le

Abstract: Feeding the calves during the pre-weaning period is decisive for the entire production cycle of dairy cattle. The objective of this work was to estimate the feeding cost of lactating calves fed with different amounts of whole milk. 40 newborn animals were use

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Resumen: El chile (Capsicum annuum) es un elemento presente en nuestras festividades, tradiciones y cocinas, y según la región del país son las variedades y opciones para su uso, desde su consumo en fresco hasta el encurtido. Dentro de los principales tipos de chiles

Abstract: The chili pepper (Capsicum annuum) is a staple of our festivals, traditions, and cuisines. The varieties and options for its use vary depending on the region of the country, from fresh consumption to pickling. Among the main types of chili peppers, the jalape

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Resumen: La Región Mixteca en el estado de Puebla concentra al municipio de Acatlán de Osorio, ubicado al sureste del estado en un área cultural y socioeconómica para el desarrollo rural, sobre todo en la producción de la especie caprina. El principal objetivo de este

Abstract: The Mixteca Region in the state of Puebla includes the municipality of Acatlán de Osorio, located in the southeast of the state in a cultural and socioeconomic area for rural development, especially in goat production. The main objective of this work was to e

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Resumen: El Diagnóstico de Necesidades de Capacitación (DNC) es esencial para los productores agroindustriales, ya que permite identificar áreas clave de formación y desarrollo de habilidades, mejorando así la eficiencia, productividad y sostenibilidad del sector. El

Abstract: The Training Needs Assessment (TNA) is essential for agro-industrial producers as it helps identify key areas for skill development and training, thereby improving the efficiency, productivity, and sustainability of the sector. The TNA promotes sustainable pr

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Resumen: En las unidades de producción lechera un punto de vital importancia lo constituye la recría de becerras, esto se realiza con el fin de remplazar a las vacas adultas que son improductivas para la explotación. Por ello las primeras semanas y meses de vida de la

Abstract: In the dairy production units, a point of vital importance is the rearing of calves, this is done in order to replace the adult cows that are leaving the farm. This is why the first weeks and months of a calf's life are crucial to raising a highly productive

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