Abstract: At the Mompox depression region, located in the lower valley of the Magdalena River, citrus trees and especially the orange cultivar Margaritera (Citrus sinensis Osbeck) are cultivated by small producers. The effects of the rainy season during 2010 and 2011 c

Resumen: En la depresión momposina-valle bajo del Río Magdalena, Colombia, los cítricos y especialmente el cultivar de naranja Margaritera (Citrus sinensis Osbeck) son cultivados por pequeños productores. La ola invernal en 2010-2011 ocasionó la pérdida aproximada del

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Abstract: Arcelins are lectin-like proteins present in the common bean Phaseolus vulgaris that are believed to play a role in bruchid resistance. The present study used proteomics to analyze the expression of lectin-like proteins, specifically arcelins, in P. vulgaris

Resumen: Las arcelinas son proteínas tipo lectinas, presentes en el frijol común Phaseolus vulgaris que se piensa que están implicadas en la resistencia a bruquideos. El presente trabajo utiliza la proteómica para analizar la expresión de proteínas tipo lecti-nas, esp

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Abstract: Spinach is susceptible to drought conditions, and, because of climate change, it is necessary to optimize water application to crops. Therefore, a test was carried out in a completely randomized design (CRD) with four treatments consisting of the following ir

Resumen: La espinaca es una planta sensible a las condiciones de sequía y debido al cambio climático se hace necesario optimizar la aplicación de agua a los cultivos. Por lo anterior, se llevó a cabo un ensayo en un diseño completamente al azar (DCA) con cuatro tratam

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Abstract: Potato yield depends on the genotype-environment interaction, edaphic nutrient supply, and fertilization rates. The total tuber yield (FWt), dry weight of tubers (DWt), harvest index (HI) and nutrient use efficiency in tubers (NUEt) were evaluated in the Ande

Resumen: El rendimiento de papa depende de la interacción genotipo-ambiente, el suministro edáfico de nutrientes y las dosis de fertilización. Se evaluó el rendimiento total de tubérculos (PFt), el peso seco de tubérculos (PSt), el índice de cosecha (IC) y la eficienc

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Abstract: Fertilization in soils cultivated with the Andean blackberry has been carried out empirically because there is no complete knowledge on its nutrient requirements. Therefore, the aim of this study was to estimate the effect of variable doses of N, P, K and Ca

Resumen: La fertilización en suelos cultivados con mora se ha realizado empíricamente, puesto que no se tiene pleno conocimiento de sus requerimientos nutricionales. Tomando como base lo anterior, el objetivo de esta investigación fue estimar el efecto de dosis variab

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Abstract: The Nasa indigenous community on the Yaquivá reservation, located in the municipality of Inza (Cauca-Colombia), has designed a "Life Plan", in which education plays a fundamental role. This is reflected in the Community Education Project carried out at the Ji

Resumen: El trabajo se realizó en la región de Tierradentro, en el Resguardo de Yaquivá, municipio de Inzá (Cauca-Colombia), comunidad indígena perteneciente al pueblo Nasa, la cual dentro de las estrategias para recuperar su cultura de producción agraria han diseñado

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Abstract: The umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.) is a fruit tree originating from the Caatinga biome that enjoys high acceptance in the market for in natura consumption or industrialized products; as a result, its cultivation has become of great importance for the

Resumen: El umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.) es un árbol frutal originario del bioma Caatinga con gran aceptación en el mercado para consumo in natura o productos industrializados. Debido a esto, su cultivo ha adquirido gran importancia para la región del Norde

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Abstract: There are no formal female food production organizations in the municipalities of Sibate, Sopo or Sumapaz (Bogotá rural area). Additionally, in the organizations in which women participate, they usually do not hold a decision-making position, which inhibits e

Resumen: En los municipios de Sibaté, Sopó y Sumapaz (Bogotá rural), no existen organizaciones de mujeres productoras de alimentos legalmente constituidas, y en las organizaciones en las que ellas participan, usualmente no ocupan cargos directivos. Esta situación va e

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Abstract: The objective of this work was to study salt reduction in the processing and final product of Iberian dry-cured ham manufacturing. For this purpose, high-barrier plastic bags were used in the salting stage, with salt doses of 2.5 and 3.2% at 10 and 15 d. The

Resumen: El objetivo de este trabajo fue estudiar la reducción de sal en el procesamiento y el producto final en la fabricación de jamón curado. Para este propósito, se usaron bolsas de plástico de alta barrera en la etapa de salado, con dosis de sal de 2,5 y 3,2% a l

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Abstract: Yellow maize (Zea mays L. var. indurata) is mainly produced in the Ecuadorian lowlands (less than 1,200 m a.s.l.), primarily for feed production. Although Ecuador has recently increased maize production, new genotypes are needed for self-sufficiency and in or

Resumen: El maíz amarillo duro (Zea mays L. var. indurata) es producido principalmente en las zonas bajas o costeras del Ecuador (menos de 1200 m s.n.m.) y está destinado mayoritariamente para la elaboración de alimento balanceado. A pesar de que la producción de este

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